4 helpointa ja herkullisinta suklaareseptiä

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Tänään vietetään maailman suklaapäivää. Paras tapa juhlia tätä on syödä jotain suklaata. Tässä on 4 reseptiä, joista kaikki pitävät, ja lisäksi ne on erittäin helppo valmistaa.

Jälkiruoka "Ilo"

Ainekset:

karvas (tai musta) suklaa - 200 g (2 baaria), voita - 150 g, munat - 3 kpl, rakeinen sokeri - 150-180 g, kaakaojauhe - 50-75 g, tummat rusinat - 100 g (haluttaessa voit korvata luumuilla tai kausiluonteisilla marjoilla), konjakki - 50 g, vaniljauute - 2-3 tippaa.

Valmistautuminen

Huuhtele rusinat, siirrä kuppiin ja kaada konjakin päälle, anna vaikuttaa 10 minuuttia. Riko suklaa paloiksi ja sulata se voin kanssa vesihauteessa (voit käyttää mikroaaltouunia) riittävän syvässä astiassa (noin 1 litra). Lisää sokeri saatuun massaan, sekoita ja anna liueta. Sekoita rusinoiden ja kaakaon kanssa. Erota keltuaiset munista, kaada suklaaseokseen, sekoita, lisää 2-3 tippaa vaniljauutetta. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä muiden tuotteiden kanssa varovasti sekoittaen.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele halkaisijaltaan 20 cm: n muotti, kaada valmis taikina ulos. Paista 25 minuuttia. Tarjoile jäähtyneenä.

Amerikkalaisia suklaakeksejä

Ainekset (tästä määrästä tulee 20 kpl):

jauhot - 2 kuppia, voita - 150 g, ruskea sokeri - 1 lasi, tavallinen sokeri - 0,5 kuppia, muna - 2 kpl. (yksi proteiini jää jäljelle), katkera suklaa - 200 g, vanilliini - 1 tl

sooda ja suola - 0,5 tl kutakin.

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot, lisää suola, sooda, sekoita. Sulata voi syvässä kulhossa, sekoita ruskean sokerin ja sokerin kanssa. Lisää 1 muna ja keltuainen toisesta munasta, vanilliini, vatkaa tasaiseksi. Kaada valmiit jauhot ja sekoita.

Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele leivinpaperi ja peitä leivinpaperilla.

Riko suklaa pieniksi paloiksi, kaada taikinaan, vaivaa käsin tai puisella lastalla. Levitä taikina ruokalusikallisesti leivinpaperille niin, että evästeiden väliin jää noin 6-8 cm (ne "hiipuvat" paistamisen aikana).

Paista jo esilämmitetyssä uunissa enintään 15 minuuttia 170 asteen lämpötilassa (muuten saat kuivia evästeitä).

Anna uunista poistamisen jälkeen leivinpaperilla muutama minuutti ja siirrä sitten.

Gems Mountain Cake (ei vaadi leivontaa)

Ainekset:

puff keksit - 400 g, tumma suklaa - 100 g, maito - 4 lasia, konjakki - 100 g, voita - 250 g, suklaa vanukas - 1 paketti (myydään kaupoissa), sokeri - 5 rkl. lusikat, kaakao - 75 g, marmeladi - 150 g.

Valmistautuminen

Kaada 2 rkl sokeria ja vanukasta kattilaan, lisää 3,5 dl maitoa, keitä kerma, kuten vanukaspakkauksessa on kirjoitettu. Jäähdytä kokonaan.

Riko evästeet paloiksi (ei kovin pieniksi), ripottele päälle maitoa ja konjakkia. Leikkaa 2/3 marmeladista kuutioiksi ja lisää keksien joukkoon. Vatkaa pehmennetty voi, lisää 3 rkl sokeria ja kaakaota.

Sekoita tasaiseksi. Sekoita jäähtyneen vanukeron kanssa ja sekoita hyvin. Lisää sitten hienonnetut keksit ja marmeladi, sekoita varovasti. Ota pyöreä syvä salaattikulho, vuoraa se kalvolla, laita syntynyt seos ja jäähdytä yön yli.

Käännä seuraavana päivänä salaattikulhon sisältö leveälle lautaselle, poista folio. Sinun pitäisi saada jotain diaa. Sulata suklaa ja kaada kakun päälle. Koristele marmeladijäämällä, voit lisätä kookos- tai kermavaahtoa.

Englantilainen suklaaleipävanukas

Ainekset:

katkera suklaa (70%) - 100 g, voita - 70 g, kerma (35%) - 2/3 kuppi, leipä - 200 g (4 viipaletta), muna - 2 kpl, sokeri - 1 rkl (makeisista pitäville - 2-3 rkl), vanilja ja kaneli - 0,5 tl.

Valmistautuminen

4 viipaletta leipää (mieluiten voileipäleipä) leikataan kuutioiksi kuoren leikkaamisen jälkeen. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ripauksen suolaa.

Yhdistä matalassa kattilassa raskas kerma, sokeri, puolikas voi, vanilja ja kaneli (voit käyttää myös muita mausteita) ja laita matalalle lämmölle. Jauhaa suklaa ja lisää samaan seokseen. Odota koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on täysin liuennut, ja keitä vielä 1-2 minuuttia lisäämättä lämpöä.

Kun olet poistanut seoksen lämmöltä, lisää vatkatut munat ja sekoita tasaiseksi. Lisää leipäkuutiot ja sekoita, anna seistä 5 minuuttia.

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Ota pyöreä muoto ja voitele jäljellä oleva öljy, täytä valmis seos. Paista 15-20 minuuttia. Poista, kun reunat ovat rapeita ja keskusta on hieman kostea.