Kuivattujen hedelmien turvallisuus on vain myytti

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Kaurahiutaleita ja kuivattuja hedelmiä pidetään perinteisesti ihanteellisena terveellisenä aamiaisena. Itse asiassa nämä elintarvikkeet eivät ole niin turvallisia kuin miltä näyttävät, tutkijat sanovat. Kuten kuitenkin, ja monet muut, jotka yleensä luokitellaan hyödyllisiksi ja vähäkalorisiksi.

Myslipatukoissa on todella enemmän terveellisiä ainesosia kuin missään suklaapatukassa. Kaikenlaiset jyvät ja pähkinät sisältävät runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja kuituja, ovat hyviä ruoansulatukselle ja taistelevat nälkää vastaan.

Näiden hyödyllisten ainesosien lisäksi palkkien koostumus sisältää kuitenkin useimmiten kuivattuja hedelmiä ja saman suklaan paloja sekä tietysti suuren määrän sokeria. Vaikka hunaja on merkitty herkun etiketissä, se on todennäköisesti synteettinen tuote ja lopulta siitä on haittaa, ei hyötyä, kirjoittaa AiF. Ja kaloripitoisuuden suhteen mysli ei todellakaan ole huonompi kuin suklaa. Ainoa ero on, että et voi syödä suklaata, mutta mysli on täysin mahdollista. Totta, tätä varten sinun täytyy syödä 80-100 grammaa, mikä on sama 500 kcal.

Se, että kuivatut hedelmät ovat vähäkalorisia ja vähän sokeria, on toinen myytti. Kuivausprosessin aikana vesi poistetaan hedelmistä ja sokeri jää. Lisäksi sen pitoisuus kasvaa useita kertoja nesteen puutteen vuoksi. Vertailun vuoksi: yhdessä tuoreessa aprikoosissa (noin 45 g) on noin 12 kcal ja yhdessä kuivatussa aprikoosissa - 15 kcal. Lisäksi kuivattujen hedelmien käsittelyssä suurin osa C -vitamiinista hajoaa.

Sinun pitäisi myös olla skeptinen sen suhteen, että tuoreet hedelmät ovat terveellisempiä kuin jäädytetyt. Tutkijat korostavat, että käsite "tuore" on hyvin suhteellinen. Yleensä se tarkoittaa, että tuotetta ei ole käsitelty. Mutta kuinka usein ajattelemme sitä, kuinka kauan sitten hedelmä kynnettiin oksalta? Ennen kuin hedelmät pääsevät tiskille, heillä on aikaa menettää kaikki vitamiinit. Pakastaminen, joka suoritetaan heti kokoonpanon jälkeen, säilyttää ravinteet maksimaalisesti.

Peritty skeptisiltä tutkijoilta ja maitotuotteilta, joissa on bakteereja. Jos maitojuomassa olevien bakteerien määrä on alle miljardi, siitä on vain vähän hyötyä terveydelle. Ja jos etiketti väittää muuta, nämä ovat vain valmistajan mainostemppuja. Väite, että jogurttikuuro, jota käytetään oletettavasti vähäkalorisiin kakkuihin, on parempi kuin suklaa, ei myöskään aina pidä paikkaansa. Tällainen lasite voi sisältää yhtä paljon sokeria kuin suklaa ja vielä enemmän rasvaa.