Tattarihunajan hyödyt ja haitat ihmiskeholle

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Kesä on täydessä vauhdissa, ja yksi lämpimän kauden lahjoista on luonnollinen, makea, terve hunaja - vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Sen maku on ainutlaatuinen, ja hyödyt keholle ovat yksinkertaisesti korvaamattomia.

Hunajalajikkeita on monia, mutta asiantuntijat erottavat seitsemän ravintoainepitoisuuden kannalta arvokkainta:

• tattari (pidetään yhtenä parhaista);
• lehmus (parantava ja epätavallisen tuoksuva);
• akaasia (tunnetuin lajike);
• kanerva (katkeran maun ystäville);
• kastanja (on antimikrobinen vaikutus);
• espafiini (erityisen arvokas lajike);
• makea apila (erittäin suosittu hunajan ystävien keskuudessa).

Tattarihunajan arvo ja sen tärkeimmät ainesosat

Mehiläiset keräävät tattarihunajaa tattarikukista, erityisen arvokkaasta sadosta, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joista monet muuttuvat hunajaksi. Tärkeimmät alueet tällaisen hunajan keräämiseen ovat Altai, Bashkiria, Tatarstan, Uralit, Volgan alue.

Tämän lajikkeen ainutlaatuinen koostumus määräytyy vitamiinien, makro- ja mikroelementtien suuren sisällön perusteella.

Näitä ovat rauta, fosfori, magnesium, kalsium ja sinkki. Se sisältää myös kivennäisaineita, proteiineja ja aminohappoja, B-, C- ja E -ryhmän vitamiineja.

Miten tattarihunaja voidaan erottaa muista lajikkeista?

• tämä hunajalajike erottuu rikkaasta tummasta väristä, sen sävyt voivat vaihdella tummankeltaisista tummanruskeisiin sävyihin, joissa on punertava sävy;
• tattarihunajan ainutlaatuinen paksu mausteinen tuoksu ja katkera maku kutittavat miellyttävästi kurkkua ja jättävät jälkeiseksi hieman katkeruutta;
• Tällainen kesällä kerätty hunaja kiteytyy nopeasti parin kuukauden kuluttua. Mutta samalla sen sakeus pysyy homogeenisena, eikä se ole erotettu erillisiin kerroksiin sokeria ja ylimääräistä nestettä varten. Ja sen hyödyt vain lisääntyvät.

Tattarihunajan syömisen positiivinen vaikutus

Tattarihunaja on korkeakalorinen tuote, joka on etu, kun otetaan huomioon sen positiivinen vaikutus lihaksistoon ja aivokudokseen, ja glukoosin ja fruktoosin suhde on optimaalinen. Tämä auttaa saamaan tarpeeksi energiaa kehon toimintaan.

Hunajan sisältämät mineraalit auttavat ihosairauksien hoidossa, vaikka hunaja on sellaisenaan allerginen. Ruoansulatuskanavan (haavauma) ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet ovat myös tässä luettelossa.

Tattarihunajan antiseptiset ominaisuudet edistävät haavojen, leikkausten ja tulehdusten nopeampaa paranemista ja parantavat verkkokalvon toimintaa.

Kaikki hunajalajit ja erityisesti tattarihunaja vahvistavat immuunijärjestelmää. Sitä käytetään akuuttien hengitystieinfektioiden, akuuttien hengitystieinfektioiden ja influenssan epidemioiden aikana ennaltaehkäisy- ja hoitokeinona. Tällainen hunaja auttaa angina pectoris ja keuhkoputkentulehdus. Sen avulla voit normalisoida verenpaineen, vahvistaa verisuonten seinämiä ja päästä eroon anemiasta.

Sesongin ulkopuolella tattarihunaja on hyödyllinen vitamiinin puutteen ehkäisyyn ja hoitoon, aineenvaihdunnan normalisointiin. Alueilla, joilla on lisääntynyt taustasäteily, lähellä ydinlaitoksia, on hyödyllistä ottaa tattarihunajaa radionuklidien kehon puhdistamiseksi. Tämän hunajan käyttö parantaa myös mielialaa, lievittää bluesia ja melankoliaa, auttaa selviytymään stressistä ja elämän törmäyksistä.

Kenen on otettava tattarihunaja varoen?

Ei ole epäilystäkään siitä, että tattarihunajalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sinun on tiedettävä, milloin lopettaa sen käyttö, ja joillekin ihmisille se on täysin vasta -aiheista. Esimerkiksi ihmiset ovat alttiita allergioille vakavien reaktioiden ja turvotuksen suuren riskin vuoksi.

Suuren fruktoosi- ja glukoosipitoisuuden vuoksi diabetesta sairastavien tulee olla varovaisia tämän tyyppisen hunajan kanssa ja keskustella sen käytöstä lääkärin kanssa.

Ottaen huomioon, että tattarihunaja sisältää paljon kaloreita, niiden, jotka haluavat laihtua ja ylipainoisten, on tiedettävä, milloin lopettaa, nimittäin enintään 200 grammaa päivässä ja ilman mukana tulevia sämpylöitä ja leivonnaisia. Lisäksi joillakin voi olla yksilöllinen intoleranssi tällaiselle hunajalle. Siitä voi myös tulla haitallista, jos sitä säilytetään väärin (kylmässä huoneessa tai auringonvalossa).

Monille, jotka ovat jopa maistaneet tattarihunajaa kerran, se pysyy ikuisesti yhtenä rakastetuimmista lajikkeista, mikä antaa unohtumattoman hapan maun ja tattarin humalan tuoksun.