Kuinka valmistaa punaisia linssejä herkullisesti

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  keitot

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• punaisia linssejä
• naudanlihaa
• peruna
• pippuri
• tomaatit
• tomaattisose
• porkkana
• sipuli
• valkosipuli
• mausteet
• vihreät
• laakerinlehti

Monia herkullisia ruokia voidaan valmistaa sellaisesta terveellisestä tuotteesta kuin punaiset linssit, jotka sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja ja mikroelementtejä. Punaisten linssien valmistusreseptit yllättävät sinut iloisesti!

Muut koostumuksen ainesosat voivat vaikuttaa merkittävästi sekä linssiruuan kaloripitoisuuteen että siihen, kuinka maukasta se voidaan valmistaa. Linssit ovat kasvipohjaista proteiinituotetta, kuten papuja, paljon helpompi valmistaa. Sitä ei esimerkiksi saa liottaa lainkaan ennen kiehumista.

Ne, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita, ovat jo pitkään sisällyttäneet punaiset linssit päivittäiseen ruokavalioonsa.

Punainen linssikeitto lihalla

Nämä kaksi tuotetta yhdistyvät täydellisesti mihin tahansa ruokaan täydentäen ja rikastamalla toistensa makua.

Ainekset:

• punaiset linssit - 1 rkl.;
• naudanliha luussa - 1 pieni osa;
• tomaattipasta - 2 rkl l;
• perunat - 3 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• porkkanat - 1 kpl;
• vihreät;
• kasviöljy paistamiseen;
• Laakerinlehti;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Pese liha, täytä se 2-3 litralla kylmää vettä ja anna kiehua, kunnes se on mureaa

Kun liha kiehuu, valmistamme vihanneksia keittoa varten, pese, kuori ja pilko. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi ja loput vihannekset pieniksi kuutioiksi

• Levitämme valmistetut porkkanat esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä, paista kaksi tai kolme minuuttia ja lisää sipuli.
• Kun vihannekset ovat valmiita, lisää loput porkkanoihin ja sipuliin. Paista, kunnes vihanneksiin tulee rapea kuori.
• Lisää tomaattipasta, suola, pippuri, suosikkimausteesi tai yrttisi vihanneksiin sekä laakerinlehdet, sammuta lämpö.

• Puolituntia ennen kuin liha on valmis, liemi on suolattava. Poista liha luusta liemestä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi annoksiksi. Mennään taas keittoon
• Laita pestyt punaiset linssit lihaliemeen. Jatkamme keittoa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
• Lisää kuutioidut perunat ja valmistetut paahdetut vihannekset tomaattipastalla.
• Keitä vielä 10 minuuttia reseptin mukaan. Sitten otamme näytteen, jos keittoa ei tarvitse säätää suolan ja mausteiden pitoisuuden mukaan, sammuta lämpö.

Lisää vihreitä ja tarjoile herkullisia ja aromaattisia punaisia linssikeittoja pöydälle.

Linssit porkkanoilla ja yrteillä

Tätä maukasta ja aromaattista erittäin yksinkertaista valmistusastiaa voidaan käyttää sekä omavaraisessa muodossa että minkä tahansa lihan, kalan ja siipikarjan lisukkeena.

Ainekset:

• punaiset linssit - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl.;
• smetana - 150 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• persilja;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Huuhtele punaiset linssit ja laita ne syvälle pannulle tai kattilaan. Kaada 1/2 rkl. vesi reseptin mukaan, sulje kansi

• Heti kun astian vesi kiehuu, vähennämme tulta ja haudutamme kannen alla 20 minuuttia.
• Tänä aikana valmistamme porkkanat, huuhtele, kuori ja hiero karkealla raastimella.
• Levitämme porkkanakerroksen linssien päälle, sulje kansi ja hauduta kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Heti kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää suola, paprikasekoitus, hienonnettu persilja ja smetana valmiisiin tuotteisiin, sekoita kaikki

• Jos haluat valmistaa herkullisia punaisia linssejä, kuten todellinen kokki, hauduta vielä viisi minuuttia kannen alla ja sammuta lämpö.
• Annamme tämän reseptin mukaan valmistetun astian, haudutetaan kannen alla 15 minuuttia ja tarjoillaan.

Linssit sienillä

Tämän reseptin ja valokuvan mukaan voit valmistaa erittäin maukkaita punaisia linssejä ruokavalioon.

Ainekset:

• linssit - 1 rkl.;
• sipuli;
• porkkana;
• herkkusienet - 150 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tomaattipasta tai ketsuppi;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreät;
• kuivat mausteiset yrtit;
• suola;
• paprikoiden seos.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli herkullisesti kypsennetyille punaisille linssille, kuten paistamiseen.
2. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
3. Pese herkkusienet ja leikkaa levyiksi.
4. Laita vihannekset kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun, paista korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia.
5. Lisää valmiiksi pilkotut sienet ja valkosipuli paistettuihin vihanneksiin.
6. Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Lisää pestyt linssit, täytä kaikki kuumalla vedellä tai liemellä niin, että neste peittää valmistettavan ruoan.
8. Lisää tässä kypsennysvaiheessa suola, paprikan ja yrttien seos. Suljemme pannun tai kattilan paksulla kannella ja haudutamme 10 minuuttia.
9. Lisää tomaattipasta tai ketsuppi, sekoita, hauduta vielä 15 minuuttia.
10. Koristelemme tämän reseptin mukaan valmistetun terveellisen ja maukkaan punaisen linssin ruoan yrteillä ja tarjoilemme.

Linssin pannukakkuja

Jopa lapset rakastavat linssejä tässä muodossa, minkä pitäisi kannustaa äitiään kokkaamaan tämä runsas ja terveellinen ruokalaji useammin.

Ainekset:

• linssit - 200 g;
• maissitärkkelys - 2 rkl. l;
• munat - 2 kpl.;
• sipuli - 2 päätä;
• pippuri;
• suola;
• oliiviöljy - 1 rkl l.

Valmistautuminen:

Huuhtele punaiset linssit huolellisesti ja täytä ne kahdella lasillisella vettä reseptin mukaisesti, sytytä tuleen

1. Kypsennä herkullisia linssejä keittämällä niitä 20 minuuttia, jotta ne kiehuvat hyvin, kuten perunamuusia.
2. Vatkaa keitetyt linssit haarukalla tasaiseksi. Voit halutessasi käyttää tehosekoitinta.

1. Kun linssit kiehuvat, valmistamme sipulin, jota kuorimme, leikataan mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Jauha valmis sipuli tehosekoittimessa, lisää valmis linssikastike.
3. Lisää suola, pippuri, munat, oliiviöljy ja tärkkelys linssipannun taikinaan, vaivaa kaikki huolellisesti.

1. Paista tuloksena olevasta taikinasta pieniä pannukakkuja paistinpannulla, 1 minuutti kummaltakin puolelta.
2. Tarjoile linssipannukakkuja smetanan tai makean kastikkeen kanssa.

Uunin punaisen linssin leivonnaiset

Tällaisen herkullisen ja ravitsevan ruuan kanssa on täysin mahdollista tavata vieraita, mutta jokapäiväisille aterioille se on todellinen löytö.

Ainekset:

• punaiset linssit - 300 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• smetana - 150 g;
• sipuli - 1 pää;
• kuivattu leipä - 150 g;
• munat - 2 kpl.;
• suola;
• pippuri.

Resepti:

Huuhtele punaiset linssit ja täytä vedellä, kiehauta vesi

• Laita sipuli ja laakerinlehti kiehuvaan veteen linssien kanssa, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
• Tyhjennä kaikki siivilään, anna veden valua kokonaan. Poistamme ja poistamme sipulin ja laakerinlehden.
• Jauha keitetyt linssit sauvasekoittimella.

• Kuivaa leipä kevyesti paistinpannulla tai uunissa. Riko krutonit paloiksi ja laita ne tehosekoittimen kulhoon. Jauhaa kuivattu leipä murusiksi.
• Jauhaa pähkinät myös tehosekoittimella. Lisää molemmat valmistetut ainekset linssiin.

• Lisää suola, pippuri, munat ja smetana yhteen astiaan kerättyihin tuotteisiin. Vaivaa kaikki perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• Levitämme valmistetun massan silikonimuotteihin, jotka on voideltu kasviöljyllä.

• Paistamme uunissa 200 * C 10-15 minuuttia.
• Tarjoamme pöydälle herkullisia ruokavalion punaisia linssileipiä kullanruskealla kuorella, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaan.

Riisin lihapullat

Alkuperäisen valmisteen avulla voit saada mehukkaita maukkaita lihapullia, jotka sopivat täydellisesti terveelliseen ruokavalioon joka päivä. Tämän reseptin punaiset linssit lisäävät erityistä makua.

Ainekset:

• punaiset linssit - 1, 5 rkl.;
• riisi - 1 rkl.;
• kasviöljy paistamiseen;
• sipuli - 2 päätä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vihreät;
• muskottipähkinä - 1/3 tl;
• paprika;
• maissijauhot leivontaan;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese linssit ja täytä vedellä, jätä tässä muodossa 3-4 tuntia.
2. Huuhtele riisi ja keitä pehmeäksi, kuten tavallista.
3. Kun riisi kiehuu, valmistamme muita tuotteita reseptin mukaan. Laita linssit tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa.
4. Jauhaa tasaisesti lisäämällä pari ruokalusikallista vettä linssiin ja lopeta prosessi useita kertoja sekoittumiseen.
5. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet tehosekoittimen kulhoon.
6. Laitamme kaiken tilavaan astiaan, lisäämme riisiä ja mausteita, sekoitamme huolellisesti.
7. Muodostuneesta massasta muodostamme pieniä palloja, annamme heille halutun muodon ja pyöritämme maissileivässä.
8. Värin ja maun vuoksi leivinmaissijauho voidaan haluttaessa sekoittaa paprikan kanssa.
9. Paista kaikki lihapullat pienessä määrässä kasviöljyä 5 minuuttia kummaltakin puolelta reseptin mukaan.
10. Tarjoile valmiita punaisen linssin lihapullia kuumana kermavaahdon tai kastikkeen kanssa. Lisukkeeksi voidaan tarjota mikä tahansa kasvisruoka.

Keitto - punaisen linssin sose

Keiton miellyttävä koostumus ja sen maku miellyttävät varmasti kaikkia perheenjäseniä, ja lisäksi tämä ruokalaji on erittäin ravitseva ja terveellinen.

Ainekset:

• linssit - 1, 5 rkl.;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl l;
• makea paprikatahna - 2 rkl l;
• voita - 2 rkl. l;
• oliiviöljy - 1 rkl l;
• paprika;
• kuivattu minttu - 1 tl

Resepti:

1. Kuori ja hienonna sipulit ja porkkanat tavalliseen tapaan paistamiseen, jos haluat herkullisen punaisen linssin astian. Tämän terveellisen tuotteen valmistus on kuvattu yksityiskohtaisesti ruoanlaitto -reseptissä.
2. Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
3. Valmista astia valitsemalla tilava kattila, jossa on paksu pohja. Kaada oliiviöljyä tai mitä tahansa kasviöljyä, kuumenna se.
4. Laita valmiit sipulit ja porkkanat esilämmitettyyn kattilaan, jossa on voita, paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
5. Lisää hienonnettu peruna paistettaviin vihanneksiin, vähennä lämpöä hieman ja jatka paistamista.
6. Huuhtele linssit ja lisää pannulle, sekoita ja kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä.
7. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä uudelleen, sulje kansi ja hauduta 20 minuuttia.
8. Soseutamme valmiin linssikeiton upposekoittimella.
9. Mintun kermakastikkeen valmistaminen. Laita voi esilämmitetylle paistinpannulle, lisää paprika ja minttu, sekoita.
10. Asetamme linssisose -keiton annososiin ja kaada valmis kastike päälle.
11. Tarjoile herkullinen ravitseva punaisen linssin ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisen reseptin mukaan. Nyt tiedämme, kuinka kokata hyvin yksinkertainen ja herkullinen ateria joka päivä.

Linssimakeisia

Voit syödä terveydellesi liikaa tällaisilla herkullisilla ja terveellisillä punaisilla linssimakeisilla. Tällainen intohimo herkkua kohtaan ei varmasti aiheuta haittaa keholle.

Ainekset:

• punaiset linssit - 1 rkl.;
• kuivatut aprikoosit - 100 g;
• luumut - 100 g;
• kaakaojauhe - 3 rkl. l + 2 rkl. l murenemiseen;
• kookoshiutaleet murenemiseksi;
• maapähkinät tai muut pähkinät täytteenä;
• sokeri - 2 rkl. l;
• suola;
• vanilliini - 2 g.

Valmistautuminen:

1. Pestään punaiset linssit ja liotetaan vedessä 2 tuntia, jotta ne kuumenevat lämpökäsittelyn aikana mahdollisimman paljon.
2. Määritetyn ajan kuluttua laita astia linssien kanssa tuleen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä, sulje pannu kannella ja keitä 30 minuuttia.
3. Kaada pannun sisältö neljään taitettuun kankaaseen ja asetetaan mihin tahansa kätevään astiaan.
4. Yhdistämme sideharson päät ja puristamme pois kaiken nesteen. Pyyhi valmis linssisose siivilän läpi. Voit käyttää sauvasekoitinta tähän tarkoitukseen.
5. Huuhtele kuivatut hedelmät ja leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Lisää kaakaojauhe, kuivatut hedelmät, sokeri ja vanilliini homogeeniseen, tasaiseen linssimassaan.
7. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
8. Muodostamme jäähtyneestä massasta pieniä palloja, jaamme ne puoliksi. Pyörittele puolet karkkeista kaakaojauheessa ja toinen kookospähkinässä. Nyt tiedämme tarkalleen, kuinka herkullista voit valmistaa paitsi linssikeittoa, myös tehdä todellisen jälkiruoan.
9. Laitamme punaisia linssikarkkeja kauniille astialle ja tarjoilemme. Noudattamalla tätä reseptiä voit tehdä omia säätöjäsi ja saavuttaa juuri sinulle sopivan maun.

Kuten näet terveellisestä tuotteesta, kuten punaisista linssistä, voit valmistaa erittäin maukkaita ruokia perinteisen valikon jokaiselle osalle. Nämä ovat erilaisia keittoja, toisia ruokalajeja, jotka korvaavat lihan kokonaan, erinomaisia herkullisia lisukkeita vihanneksilla koostumuksessa ja jopa jälkiruokia! Tämä laajennettu ruokalajivalikoima mahdollistaa punaisten linssien sisällyttämisen päivittäiseen ruokavalioon.