Herkullisia reseptejä toiselle sianlihalle

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  toinen

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• sianlihaa
• peruna
• juusto
• munat
• jauhot
• valkosipuli
• mausteita lihalle
• mausteet

Huolimatta siitä, että sianlihaa ei pidetä hyödyllisimpänä tuotteena, siitä valmistetut ruoat ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi katsotaan, mitä voit nopeasti ja maukkaasti valmistaa toiselle tämän tyyppiselle lihalle.

"Karhun tassu" sianlihan kanssa

Jos sinun on ruokittava perheesi nopeasti ja maukkaasti, valmistaudu heidät sianlihan toiseen "karhun tassuun". Ruokalaji on runsas ja erittäin ruokahaluinen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan paitsi perheelle myös juhlalliselle.

Ainekset:

• 350 g sianlihaa;
• 500 g perunaa;
• 3 munaa;
• 2-3 st. l. jauhot;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3-5 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• mausteita lihan maun mukaan.

Valmistautuminen:

Hiero kuoritut perunat karkealle raastimelle, purista ulos kehittynyt mehu, laita ne kulhoon, täytä ne kylmällä vedellä ja aseta ne hetkeksi sivuun

Leikkaa sianliha paloiksi, kuten paloiksi, peitä foliolla ja pehmennä molemmin puolin keittiövasaralla

Suola, pippuri ja ripottele liha mausteilla liharuokiin

Purista raastetut perunat vedestä, aja siihen kaksi munaa, lisää suola, pippuri, mausteet ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin

• Riko loput kolmas muna erilliseen kulhoon ja ravista haarukalla.
• Laita seuraavaksi perunat öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun, muodosta lihan pohja.

Kasta sianliha vatkattuun munaan, laita se perunoiden päälle ja peitä ohut kerros raastettua perunaa päälle

Paista kullanruskeaksi molemmin puolin, siirrä sitten leivinpaperille leivinpaperilla ja lähetä uuniin 20-25 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Ripottele raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kypsentämistä

Oikean lihan valitseminen takaa ruoanlaiton onnistumisen. Leivontaan sopivia osia ovat niska, etu- ja takajalat sekä sisäfilee.

Kotimainen paisti

Kaikista ruuista, jotka voidaan nopeasti ja maukkaasti valmistaa sianlihasta toiseksi, paisti on monien suosikki. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla maukkaampaa kuin haudutetut perunat, joissa on pehmeää lihaa ja herkullista kastiketta?

Ainekset:

• 1 kg perunaa;
• 800 g sianlihaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• Laakerinlehti;
• suolaa maun mukaan;
• 1 tl paprika;
• pippuria.

Valmistautuminen:

• Pese sianliha, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
• Kuumenna öljy paistinpannulla tai paistinpannulla, levitä sianliha ja paista.

• Leikkaa sipuli neljään osaan. Leikkaa porkkanat ympyröiksi ja leikkaa sitten jokainen neljään osaan.
• Heti kun liha on ruskistunut, laita vihannekset siihen, sekoita, peitä ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeä.

• Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, ei liian pieniksi, mutta ei liian suuriksi. Suola, kaada kaikki mausteet ja laita laakerinlehti. Sekoitamme kaiken.
• Laita perunat sianlihan päälle, älä sekoita mitään, vaan lisää 60 ml vettä, peitä kansi ja sytytä minimipalo. Älä avaa kantta 20-25 minuuttia.

Sen jälkeen lähes valmiit perunat sekoitetaan lihaan ja vihanneksiin

Lisää sitten puristimen läpi valutettu valkosipuli, kaada 3-4 kauhaa jyrkkää suolavettä

• Peitä ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
• Paistin sekoittamisen jälkeen anna sen hautua 10 minuuttia, laita se syvälle levylle yhdessä liemen kanssa. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile.

Halutessasi voit lisätä paahtoon tomaattimurskaa, joka on laimennettu kiehuvaan veteen. Jos tahna on hapan, sinun on lisättävä 1 tl rakeistettua sokeria.

Ojakhuri - sianliha perunoilla

Ojakhuri - paistetut perunat, mehukas sianliha ja aromaattiset mausteet. Ja jos et tiedä, mitä kokata toiselle nopeasti ja maukkaasti, muista kokeilla sellaista ruokaa, jota rakastetaan jokaisessa georgialaisessa perheessä.

Ainekset:

• 900 g sianlihaa;
• 800 g perunaa;
• 300 g sipulia;
• 10 g valkosipulia;
• 1 kuuma pippuri;
• 30 g korianteria;
• 50 g granaattiomenaa;
• 1 tl suola;
• 0,5 tl pippuri;
• 50 g ghee;
• 3 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pese sianliha, kuivaa ja leikkaa paloiksi

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, aseta liha ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi 15 minuuttia

Leikkaa kuoritut perunat puoliksi ja leikkaa sitten puolet vielä 3-4 osaan

Kuumenna toisessa pannussa ghee ja paista siinä perunoita 15 minuuttia

• Pilko sipuli puolirenkaiksi.
• Pilko valkosipulinkynsi hienoksi.
• Jauhaa kuuma paprika renkaiksi.
• Siirrämme sianlihaa paistettuihin perunoihin, lisää sipuli valkosipulin ja kuuman pippurin kanssa. Lisää myös suola ja pippuri.

Sekoita kaikki, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia

Pilko korianteri ja ripottele perunat sianlihalle yrteillä

Poista valmis astia lämmöltä, laita se lautaselle, koristele halutessasi granaattiomenasiemenillä ja tarjoile heti pöydälle.

Sianliha makea -hapan kastikkeessa

Voit valmistaa sianlihaa nopeasti ja maukkaasti hapanimelässä kastikkeessa. Liha osoittautuu hienoksi maultaan, etenkin kaikki kiinalaisen keittiön ystävät arvostavat sitä. Joten alamme valmistaa ruokahalua toiselle.

Ainekset:

• 400 g sianlihaa;
• 1 paprika;
• 1 porkkana;
• 1 iso valkosipulinkynsi;
• tuoretta inkivääriä;
• puoli kuumaa pippuria;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. balsamiviinietikka;
• 2 rkl. l. fariinisokeri;
• 2 tl perunatärkkelys;
• 1 tl dijon -sinappi;
• 1/3 dl vettä.

Valmistautuminen:

Pese liha, vapauta se ylimääräisistä kalvoista ja leikkaa se kuitujen poikki, ensin paloiksi, kuten 1 cm paksuisiksi paloiksi, sen jälkeen voittele liha niin, että palat tulevat hyvin ohuiksi, ja leikkaa sitten kaikki ohuiksi nauhoiksi

• Siirrä sianliha kulhoon, kaada 1 tl soijakastiketta, sekoita ja aseta sivuun.
• Punaiset ja kuumat paprikat, kuoritut siemenistä, leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi.

• Hienonna valkosipuli ja pieni pala tuoretta inkivääriä.
• Kastikkeessa kaada jäljellä oleva soijakastike, balsamiviinietikka kulhoon, lisää sinappi, lisää ruokosokeri ja puolet tärkkelyksestä. Sekoita tasaiseksi.

• Lisää sitten kastikkeeseen vesi, sekoita uudelleen ja aseta hetkeksi sivuun.
• Lähetämme puolet tärkkelyksestä lihaan, sekoita.
• Kuumenna öljy syvässä pannussa, levitä porkkanat ja paista 2 minuuttia.

Lisää sitten makea ja kuuma paprika porkkanoihin, paista vielä 2 minuuttia

• Poista paistetut vihannekset pannulta, lisää hieman öljyä ja paista nopeasti valkosipuli ja inkivääri.
• Nyt levitämme lihaa, sekoitamme, paista 3-4 minuuttia ja palauta vihannekset.
• Sekoita kaikki, paista 3-4 minuuttia ja kaada kastike.

Anna kastikkeen kiehua ja lämmitä kaikki ainekset yhdessä pari minuuttia

Pääsääntöisesti riisi tarjoillaan sianlihan kanssa hapanimelässä kastikkeessa, mutta voit halutessasi valmistaa minkä tahansa muun lisukkeen. Suosittelemme myös kokeilemaan kiinalaista sianlihaa tuoretta tai säilöttyä ananasta.

Porsaan gulassi

Gulassi on unkarilainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti toiseen. Perinteisesti gulassiin käytetään naudan- tai vasikanlihaa, mutta sianliha tekee myös”paimenen keitosta” yhtä maukasta.

Ainekset:

• 1 kg sianlihaa;
• 350 g porkkanaa;
• 20 g valkosipulia;
• 150 g sipulia;
• 70 g selleriä;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 0,5 tl jauhettua kanelia;
• 0,5 tl kurkuma;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 500 ml kananlientä;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 1 tl suola;
• 0,5 tl mustapippuri;
• 10 g vihreitä.

Valmistautuminen:

Leikkaa sianliha 1,5 cm: n kuutioiksi

Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista lihat korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Laita se sitten kulhoon

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota sitä 2 minuuttia

• Lisää puristimen läpi valkosipuli sipuliin, sekoita ja paista vielä 1 minuutti. Laita kumina, kaneli, mustapippuri, kurkuma, tomaattipasta, sekoita kaikki.
• Leikkaa porkkanat ympyröiksi tai puoliympyröiksi. Leikkaa selleri pieniksi paloiksi. Kaada ne muiden aineiden joukkoon ja palauta liha.

Ripottele kaikki jauhoilla, sekoita ja kaada kananliemeen tai tavalliseen veteen

Hauduta gulassi kiehumisen jälkeen kannen alla tunnin ajan, lisää lopuksi hienonnettu persilja

Maukasta kuorta varten sianlihapalat voidaan sirotella kevyesti jauhemaisella sokerilla ennen paistamista.

"Laiska" leikkeleitä

"Laiskat" kyljykset ovat todellinen löytö niille, jotka tarvitsevat nopeasti valmistaa jotain maukasta toiselle. Tällainen sianliha ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, mikä varmasti miellyttää monia kotiäitejä.

Ainekset:

• 300 g sianlihaa;
• 1 rkl. l. perunatärkkelys;
• 1 muna;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja lähetä se kulhoon

Ajamme munaa lihaan, lisäämme majoneesia, suolaa ja suosikki mausteitasi, tärkkelystä ja sekoitamme kaiken hyvin. Laitoimme lihan viileään paikkaan vähintään 1 tunniksi

Kuumenna sitten öljy paistinpannulla, levitä liha lusikalla ja paista pannukakkujen tavoin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta

Laita valmiit kyljykset lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja tarjoile sitten minkä tahansa lisukkeen, kastikkeen ja vihannesten kanssa

Jos haluat paistaa vain leikkeleitä kokonaisesta lihapalasta, 2 tuntia ennen kypsennystä sianliha voidaan voidella etikan ja kasviöljyn seoksella, joten liha muuttuu pehmeämmäksi

Korean sianliha

Korean sianliha on toinen liharuoka, joka voidaan nopeasti valmistaa toiseen. Mausteiset, aromaattiset ja punertavat sianlihaviipaleet tekevät mistä tahansa lounaasta tai illallisesta runsaan ja maukkaan.

Ainekset:

• 750 g sianlihaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 60 ml soijakastiketta;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 tl seesamiöljy;
• 1 tl inkivääri;
• 2 tl Chili kastike;
• ½ tl mustapippuri;
• vihreät maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada pippuri, valkosipuli puristimen läpi, hienonnettu tuore inkivääri kulhoon, lisää soijakastike, hunaja ja chilikastike. Sekoita kaikki huolellisesti

Laita sianlihaviipaleet tuloksena olevaan marinadiin ja jätä 20 minuutiksi

Paista lihaa pannulla lämmitetyssä öljyssä molemmin puolin 5 minuuttia

Kaada sitten jäljelle jäänyt marinadi, seesamiöljy ja keitä vielä 5 minuuttia

Ripottele lopuksi hienonnettua persiljaa ja poista valmis astia lämmöltä

Sianliha on erittäin rasvaista lihaa, joten sinun ei pitäisi käyttää korkeakalorisia marinadeja ruoanlaitossa.

Pasta lihalla hitaassa liesi

Monitoimilaitteessa voit nopeasti valmistaa runsaan illallisen. Huolimatta siitä, että resepti on hyvin yksinkertainen, ruokalaji on herkullinen ja kaikki varmasti pitävät siitä.

Ainekset:

• 500 g sianlihaa;
• 500 g pastaa;
• 150 g sipulia;
• 120 g porkkanaa;
• 180 g tomaattia;
• 3 rkl. l. ketsuppi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle

• Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.
• Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon, kytke Fry -tila päälle ja lähetä heti sipulit porkkanoiden ja tomaattien kanssa.
• Paista vihanneksia 5 minuuttia ja lisää sitten liha niihin.

Laita 5 minuutin kuluttua ketsuppi, sekoita

Poista Fry -tila käytöstä. Kaada lihaan vihannesten kanssa suola, paprikasekoitus ja 200 ml kiehuvaa vettä. Sulje kansi ja keitä sianlihaa Stew -ohjelman mukaisesti 30 minuuttia

Täytä pasta signaalin jälkeen, lisää suolaa ja kaada kiehuvaa vettä niin, että kaikki ainekset ovat täysin vedessä

• Valitsemme "Rice-groats" -tilan ja annamme astian valmiiksi 10 minuutin kuluessa.
• Jos onnistuit ostamaan kotitekoista sianlihaa, sinun ei pitäisi keskeyttää sen makua monilla mausteilla - suola ja pippuri riittää.

Nämä sianliha -astiat voidaan valmistaa nopeasti toiseen. Mutta nauttiaksesi herkullisesta lounaasta tai illallisesta sinun ei pitäisi säästää lihavalmisteen laadulla. On parempi ostaa tuoretta kotitekoista lihaa, josta todella herkullisia, runsaita ja aromaattisia ruokia saadaan.