Lapsuuden maku: pörröiset raejuusto -pannukakut kuin päiväkodissa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  jälkiruoka

• Kokkausaika:

  30 minuuttia

Ainesosat

• raejuusto
• munat
• jauhot
• suola
• sokeria
• vaniljasokeria
• kasviöljy

Juustokakkujen maku riippuu suoraan juuston laadusta. Tämä seikka on varmasti otettava huomioon tätä hyödyllistä tuotetta valittaessa. Lisäksi mitä korkeampi raejuuston rasvapitoisuus, sitä maukkaampia ja hellävaraisempia juustokakut tulevat siitä. Lapset yleensä pyytävät aina kokkaamaan reheviä juustokakkuja kuten päiväkodissa. Näitä, herkullisia ja tuoksuvia, valmistamme käyttämällä vaiheittaisia reseptien kuvauksia valokuvalla.

Klassiset juustokakut

Valmista tämän suosikkiruokasi yksinkertaisin ja yksinkertaisin versio käyttämällä ainesosien vähimmäissarjaa.

Ainekset:

• raejuusto - 400 g;
• kananmuna;
• jauhot - 3 rkl. l., ilman diaa;
• suola ja sokeri maun mukaan;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Levitämme pehmeän raejuuston astiaan, jossa valmistamme massan juustokakkuja varten.
2. Jos juusto ei ole tarpeeksi pehmeää, sillä on rakeinen rakenne, se tulee valmistaa jatkokäyttöä varten.
3. Vieritä raejuusto kerran tai kahdesti lihamyllyn läpi.
4. Lisää kaikki luetellut ainekset raejuustoon.
5. Vaivaa ja sekoita koko massa käsin. Tämä on ainoa tapa saavuttaa todella homogeeninen rakenne.
6. Muodostuneesta massasta muodostamme tiheitä palloja ja annamme heille perinteisen muodon.
7. Pyörittele vaiheittaisen reseptin ja valokuvan kanssa valmistetut juustokakut jauhoissa. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoamme reheviä, kuten puutarhassa, juustokakkuja, joissa on mannasuurimoa, pöydälle kermavaahdolla.

Juustokakut mannasuurimolla

Tämä resepti voidaan myös luokitella klassiseksi, koska se on yhtä suosittu kuin edellinen.

Ainekset:

• raejuusto - 500 g;
• munat - 2 kpl.;
• manna - 2 rkl. l.;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• vanilliini - 1/2 tl;
• kasviöljy paistamiseen.

Arkistointia varten:

• smetana;
• hedelmäsiirappia tai hilloa.

Valmistautuminen:

Laita raejuusto kulhoon. Lisäämme kaikki muut ainekset

Vaivaa koko massa käsin tasaiseksi

• Kun olemme kirjoittaneet juustomassan lusikalla, veistämme tiheitä palloja.
• Laita juustopallot jauhotetulle työtasolle.
• Kastamalla pallot jauhoihin, annamme heille juustokakkuille ominaisen muodon.

Paista juustokakut molemmin puolin tavalliseen tapaan

Tarjoamme raejuusto -pannukakkuja pöydälle smetanan ja siirapin kanssa

Juustokakut, joissa on runsas juustokakku

Tämän reseptin mukaan valmistetussa syrnikissä manna tai jauhot (jos ne on valmistettu jauhoista) sekä munat eivät käytännössä tunnu.

Ainekset:

• raejuusto - 900 g;
• kananmuna;
• sokeri - 2-3 rkl. l. juuston "happamuusasteesta" riippuen;
• suola;
• vanilliini - hyppysellinen;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

• Tämän reseptin kannalta heran puuttuminen juustosta on erittäin tärkeää.
• Siksi heitämme minkä tahansa raejuuston neljään kerrokseen taitetulle kankaalle.
• Kiristämme sideharson reunat ja puristamme kosteuden pois. Paras vaihtoehto olisi jättää juusto jääkaappiin yön yli.

• Siirrä kuiva pehmeä rasvainen raejuusto astiaan, lisää kaikki ainekset.
• Vaivaa koko massa hyvin. Jaa kaikki homogeeninen juusto massa puoliksi.

• Pyörittele puolikas juustomassasta tiheäksi makkaraksi, jonka halkaisija on 3-4 cm.
• Leikkaa juustomakkara paloiksi.

Ripottele työtaso vain jauhoilla. Leveän veitsen avulla annamme juustopannukakkuille pitkänomaisen tynnyrin muodon

• Laitoimme juustokakut pakastimeen 15-20 minuutiksi. Jäähdytetyt ja reunoilta hieman jäädytetyt juustokakut eivät menetä kaunista muotoaan paistettuna.
• Paista juustotynnyrit molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.

• Tarjoamme juustokakkuja, jotka on valmistettu vaiheittaisen reseptin ja valokuvan mukaisesti, pöydälle kevyesti jauhetulla sokerilla.
• Astian koristeluun voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai marjoja sekä siirappia.

Juustokakut rusinoilla

Voit lisätä rusinoita taikinaan juustokakkuja varten, mutta myös muita kuivattuja hedelmiä. Tällaisella lisäyksellä juustokakut ovat paljon maukkaampia ja rehevämpiä.

Ainekset:

• raejuusto - 500 g;
• kananmuna;
• jauhot - 4 rkl. l.;
• rusinat - 150 g (tai valinnainen);
• sokeri - 2 rkl. l.;
• suola - hyppysellinen;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• paistamiseen öljyä.

Valmistautuminen:

• Pese rusinat, mutta älä liota niitä, kuivaa ne paperipyyhkeellä.
• Levitämme raejuustoa astiaan, lisää muna ja muut ainekset.

• Vaivaa juustoraaste rusinoilla huolellisesti, anna vaikuttaa 10 minuuttia.
• Vaivaa jälleen kerran juustomassa ja veistä siitä tavanomaisen muotoiset juustokakut, saamalla massaa ruokalusikalla.

Paista juustokakkuja molemmin puolin ja tarjoa smetanan ja hillon kanssa

Uunissa paistettuja juustokakkuja

Uunissa juustokakut osoittautuvat erityisen reheviksi ja pehmeiksi, kuten puutarhassa. Niitä on myös paljon helpompi valmistaa tällä tavalla.

Ainekset:

• raejuusto - 400 g;
• smetana - 150 g;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• manna - 3 rkl. l.;
• voita - 1 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola;
• vanilliini - 1/3 tl

Valmistautuminen:

1. Sekoitamme kaikki kuivat tuotteet yhteen astiaan.
2. Laita raejuusto tilavaan astiaan, vaivaa se perunamuusia työntävillä puseroilla tai käsin.
3. Sulata voi mikrossa, jäähdytä hieman. Kaada jäähtynyt voi astiaan, jossa on valmis raejuusto.
4. Lisää smetana ja munat juustoon ja voin joukkoon. Sekoita koko seos huolellisesti tasaiseksi.
5. Kaada kuiva -aineiden seos valmistettuun juustomassaan. Vaivaa kaikki perusteellisesti uudelleen.
6. Levitämme juustomassan valmiisiin silikonimuotteihin.
7. Paistamme juustokakkuja 180 ° C: ssa lämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
8. Tarjoile hieman jäähdytettyjä juustokakkuja minkä tahansa siirapin ja smetanan kanssa.

Ruokavalion juustokakut suklaalla ja marjoilla

Valmistamme raejuusto -pannukakkuja lisäämättä öljyä. Keitämme juustokakkuja mistä tahansa jauhoista, ne ovat aina herkullisia ja reheviä, kuten puutarhassa.

Ainekset:

• raejuusto - 400 g;
• maissijauho (kaurapuuro, täysjyvä tai vehnä) - 3 rkl. l;
• kananmuna;
• sokeri - 1 rkl. l.

Arkistointia varten:

• karvas suklaa;
• tuoreita tai jäädytettyjä marjoja.

Valmistautuminen:

Jauhaa raejuustoa millä tahansa tavalla, voit käyttää upotettavaa tehosekoitinta

• Lisää muna, jauhot ja sokeri homogeeniseen juustomassaan, sekoita kaikki huolellisesti.
• Laitamme pergamentin leivinpaperille, älä rasvaa öljyllä.
• Valmista juustomassasta muodostamme juustokakut ja asetamme ne pergamentille.

Paistamme uunissa 180 ° C: ssa 25 minuuttia. Halutessasi juustokakut voidaan ottaa pois uunista 15 minuutin kuluttua ja kääntää. Laita sitten takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi

Asetamme valmiit juustokakut kauniisti lautaselle tarjoilua varten. Kaada sulatettu suklaa juustokakkujen päälle ja levitä marjat

Juustokakut suklaakeskuksella

Tämän reseptin mukaan valmistamme herkullisia juustokakkuja suklaalla. Tämä suosikkiruokasi versio ilahduttaa varmasti kotitaloutta.

Ainekset:

• pehmeä raejuusto - 400 g;
• rakeinen raejuusto - 200 g;
• katkera suklaa - 1 baari;
• tärkkelys - 2 tl;
• manna - 120 g;
• munat - 2 kpl.;
• suola;
• sokeri - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pehmeän ja rakeisen juuston sekoitus lisää juustokakkujen loistoa ja täyteläistä juustoa. Lisäksi juustokakut, joissa on tällaista sekoitettua juustoa, säilyttävät muotonsa täydellisesti

• Joten sekoitamme kahdenlaisia raejuustoja yhteen astiaan, lisäämme kaikki muut ainekset.
• Sekoita juusto massa perusteellisesti ja jatka juustokakkujen muodostumista.

• Riko suklaapatukka paloiksi.
• Keräämme taikinan juustokakkuja varten ruokalusikalla, laita se kämmenellesi. Annamme taikinan kakun muodon, jonka keskelle laitamme palan suklaata.

Sulje muoto yhdistämällä reunat. Pyörittele kaikki juustokakut jauhoissa ja laita ne uunivuokaan

Laitoimme raejuustoastian uuniin, paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa

Tarjoamme reheviä suklaajuustokakkuja, kuten päiväkodissa, pöydälle minkä tahansa siirapin kanssa

Juustokakut pähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä

Voit parantaa suosikkijuustorasian makua ja etuja lisäämällä taikinaan erilaisia lisäaineita. Pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat juuri sitä mitä tarvitset.

Ainekset:

- raejuusto - 200 g;

- kananmuna;

- sokeri - 1 rkl. l.;

- jauhot - 1 rkl. l.;

- banaani - 1/2;

- kuivatut aprikoosit - 5 kpl;

- kasviöljy paistamiseen;

- pähkinät - kourallinen.

Valmistautuminen:

1. Tämän reseptin mukaisten juustokakkujen valmistamiseksi ostamme pehmeää raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 5%.
2. Leikkaa banaani ja kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Jauhaa myös pähkinät. Pähkinöiden hienontumisaste riippuu mieltymyksistäsi.
3. Keräämme raejuustoa, munaa, sokeria, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä yhteen astiaan, sekoita kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
4. Kun olet saanut homogeenisen juustomassan, lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
5. Muodostamme täytetystä juustokakusta taikinakakut ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.
6. Raejuusto pannukakkuja, keitetty pannulla, hieman jäähdytetty ja rehevä, kuten puutarhassa, tarjoillaan hillon kanssa.

Juustokakut ilman jauhoja ja jauhoja

Tämän reseptin mukaan valmistamme raejuusto -pannukakkuja ilman mannasuurimoa. Lisäksi ruoanlaitto tapahtuu kuivalla paistinpannulla vaiheittaisen reseptin ja valokuvan mukaan. Saamme erittäin maukkaita ja reheviä juustokakkuja, kuten päiväkodissa. Lapset varmasti pitävät siitä.

Ainekset:

- raejuusto - 400 g;

- kookos- tai riisijauho - 2 rkl. l.;

- kananmuna;

- sokeri tai sen korvike Stevia - 1 rkl. l.;

- kuivatut aprikoosit - 6 kpl;

- kuivattuja karpaloita tai rusinoita;

- suola;

- vaniljasokeri - 1 tl

Valmistautuminen:

• Vaivaa raejuusto tasaiseksi ilman paakkuja.
• Huuhtele kuivatut aprikoosit ja karpalot, kuivaa ne. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi.
• Levitämme kuivatut hedelmät säiliöön, jossa on raejuustoa, lisäämme kaikki muut ainekset.

Sekoita taikina juustokakkuja varten huolellisesti. Keräämme taikinan osiin ja muodostamme juustokakut

• Emme kaada öljyä paistinpannuun, vaan voitele se vain 2-3 tipalla öljyä.
• Laitamme juusto -pannukakut esilämmitetylle paistinpannulle, paina ne kevyesti pohjaan.

Paista molemmin puolin ja tarjoile

Ilmajuustokakut

Lisäämällä pienen määrän ruokasoodaa saat täysin ilmavia juustokakkuja. Voit nauttia tällaisista juustokakkuista kotitekoisten leivonnaisten sijasta ja tarjoilla niitä teen tai kahvin kanssa.

Ainekset:

- raejuusto - 200 g;

- sokeri - 4 rkl. l.;

- munat - 2 kpl;

- suola;

- jauhot - 7 rkl. l.;

- sooda - 1/2 tl;

- öljyä paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Valmistamme raejuustoa, jolloin saadaan homogeeninen massa ilman paakkuja.
2. Jos raejuusto on märkä, muista taittaa se marjakankaan päälle ja vääntää se pois.
3. Levitämme raejuustoa tilavaan astiaan, lisää loput ainekset.
4. Muodostuneesta taikinasta muodostamme halkaisijaltaan pienen makkaran.
5. Leikkaa makkara paloiksi, muodosta juustokakut.
6. Kasta juustokakut jauhoihin ja paista molemmin puolin.
7. Tarjoamme pöydälle raejuusto -pannukakkuja soodalla. Voit maistaa juustokakkuja hunajan tai smetanan kanssa.

Juustokakut ilman munia

Jos olet ostanut korkealaatuista pehmeää raejuustoa, voit tehdä helposti raejuusto-pannukakkuja ilman munia. Tämän reseptin mukaan valmistetut juustokakut, joissa on valokuvia ja vaiheittaiset kuvaukset, säilyttävät täydellisesti muotonsa. Lapset rakastavat varmasti reheviä juustokakkuja, kuten päiväkodissa.

Ainekset:

- raejuusto - 400 g;

- jauhot - 2 rkl. l;

- suola;

- sokeri - 1 rkl. l;

- kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Oikea valmistus laadukkaasta pehmeästä ja muovisesta raejuustosta takaa munattomien juusto-pannukakkujen menestyksen.
2. Sinun ei pitäisi lisätä paljon sokeria, koska se myös pehmentää syrnikin rakennetta.
3. Sekoita raejuusto huolellisesti, lisää kaikki ainekset.
4. Vaivaa pehmeä juusto taikina, rullaa makkara siitä.
5. Leikkaa taikina ympyröiksi, muotoile juustokakut.
6. Paista juustokakut molemmin puolin ja tarjoile.

Juustokakut hitaassa liesissä

Jos keittiössäsi on tämä todellinen avustaja jokaiselle kotiäidille - monikeitin, voit tehdä siitä erinomaisia juustokakkuja. Lisäksi ne voidaan keittää sekä paistettuna että höyrytettynä.

Ainekset:

- raejuusto - 400 g;

- sokeri - 2 rkl. l.;

- kananmuna;

- suola;

- vanilliini - 1/3 tl.

Valmistautuminen:

1. Levitämme raejuustoa tilavaan astiaan, joka on kätevä sekoittaa, lisää kaikki luetellut ainesosat.
2. Jotta juustorasva olisi tasaista, voit käyttää sauvasekoitinta.
3. Valmistamme höyrystinlokeron, joka on kiinnitetty monikeittimeen. Laitamme astian vedellä sen viereen, jossa kostutamme kätemme niin, että juustomassa ei tartu niihin.
4. Muodostamme valmiista taikinasta juustokakkuja ja asetamme ne reikiin.
5. Kaada vettä monitoimikeittimeen alle puolet kokonaistilavuudesta. Asenna kulho ja sulje kansi.
6. Käynnistämme "höyrytys" -toiminnon ja asetamme ajastimen 20 minuutiksi.
7. Avaa signaalin jälkeen monitoimikoneen kansi ja poista kuormalava.
8. Emme ota juustokakkuja heti ulos, anna niiden jäähtyä hieman, jotta ne säilyttävät muotonsa paremmin.
9. Siirrämme herkullisia terveellisiä juustokakkuja, jotka on valmistettu kaikkien terveellisen ruokavalion sääntöjen mukaisesti, kauniiseen astiaan.
10. Kaada siirappi, hillo tai smetana, tarjoile ruokavaliota pöydälle.

Kuten tästä materiaalista näet, on olemassa paljon reseptejä rehevien ja maukkaiden juustokakkujen valmistamiseksi. Mitä tahansa reseptiä voidaan pitää perustavanlaatuisena ja tehdä muutoksia mieltymystesi mukaan.

Juustokakut eivät ole vain maukasta ja terveellistä ruokaa, vaan myös pikaruokaa, mikä on tärkeää. Lisäksi juustokakut voidaan pakastaa sekä jo paistetussa valmiissa muodossa että puolivalmisteen muodossa. Tämä ei vaikuta suosikkiruokasi makuun. Oikealla hetkellä sinulla on aina runsas maukas ruokalaji käsillä.