Kotitekoinen sitruunamuffinin resepti

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  leipomo

• Kokkausaika:

  1,5 tuntia

Ainesosat

• jauhot
• munat
• sokeria
• voita
• luonnollinen jogurtti
• sitruunamehua
• sitruunan kuori
• leivinjauhe
• vaniljauute
• suola
• kurkuma

Sitruunamuffini on herkullinen leivonnainen, jota aikuiset ja lapset rakastavat. Kevyet sitrushedelmät tuovat jälkiruokaan hienon maun. Tarjoamme useita yksinkertaisia reseptejä ja valokuvan vaiheittaisen herkullisen ja aromaattisen herkun valmistamisesta kotona.

Sitruunamuffini on paras resepti

Kotona voit leipoa herkullisen ja maukkaan sitruunamuffinin. Ehdotettu resepti valokuvalla on hyvin yksinkertainen askel askeleelta, ja salaisen ainesosan ansiosta leivonta osoittautuu kirkkaksi ja aurinkoiseksi.

Ainekset:

• 3 munaa;
• 225 g sokeria;
• 150 g voita;
• 200 ml luonnollista jogurttia;
• 50 ml sitruunamehua;
• 2 sitruunan kuori;
• 12 g leivinjauhetta;
• 2 tl vaniljauute;
• 0,5 tl suola;
• 1 tl kurkuma;
• 350 g jauhoja.

Valmistautuminen:

Laita pehmeä voi kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi lisäämällä sokeria ja suolaa

Lisää nyt munat yksi kerrallaan ja sekoita kaikki hyvin

• Kun olemme lisänneet jogurtin ilman lisäaineita, sekoita kaikki uudelleen.
• Kaada seuraavaksi vaniljauute, sitruunamehu ja kaada sitrushedelmien kuori, sekoita.

Siivilöi jauhot leivinjauheen ja kurkuman kanssa. Taikinaa ei tarvitse vaivata kakkua varten pitkään, riittää, kun yhdistät kaiken nopeasti. Muuten leivonnaiset ovat vähemmän maukkaita

Voitele kakkuvuoka voilla ja hiero jauhot. Siirrä taikina tähän, tasoita se ja lähetä se uuniin, jonka lämpötila on 180 ° C 50-55 minuuttia

Ota valmis kakku muotista ritilälle ja jäähdytä. Ripottele sitten tomusokerilla tai kuorrutteella. Voit tehdä tämän sekoittamalla makean jauheen sitruunamehun kanssa

Jotkut uskovat, että sitruunan kuori on kuori. Itse asiassa kuori on vain sen kirkkaan keltainen osa. Se sisältää eteerisiä öljyjä, eikä katkeruutta

Italialainen sitruunamuffini

Jopa yksinkertaisimpia ainesosia voidaan käyttää herkullisen sitruunamuffinssin maun ja aromin paistamiseen. Leivonnaiset ovat yhtä aurinkoisia kuin Italia itse.

Muista ottaa ehdotettu resepti valokuvan kanssa askel askeleelta muistiinpanoksi hemmotellaksesi rakkaitasi herkullisella jälkiruoalla kotona.

Ainekset:

• 3 munaa;
• ripaus suolaa;
• 220 g sokeria;
• 1-2 sitruunaa;
• 80 ml vettä;
• 120 ml kasviöljyä;
• 100 g maissitärkkelystä;
• 300 g jauhoja;
• 10 g leivinjauhetta.

Valmistautuminen:

Aja munat kulhoon, lisää suola ja vatkaa kirjaimellisesti minuutti

Kaada kaikki sokeri kerralla, vatkaa 5-7 minuuttia. Kiteiden pitäisi liueta kokonaan, ja massan tulisi muuttua kevyeksi ja lisätä tilavuutta

Kuori sitruunoiden kuori ja purista 80 ml mehua. Lähetämme vatkatut munat. Kaada vesi ja kasviöljy, sekoita

• Siivilöi maissitärkkelys, sekoita kaikki nopeasti.
• Kaada jauhot ja leivinjauhe seulan läpi, vaivaa kaikki uudelleen hyvin taikinaksi.

Kaada se muottiin, joka voidellaan öljyllä, ja lähetä se uuniin 50 minuutiksi asettamalla lämpötila 170 ° C: een

Jäähdytä valmis kakku ja ripottele päälle tomusokeria

Kokeneet kotiäidit neuvovat antamaan kakun hautua hyvin ja tarjoile sen pöydälle vasta seuraavana päivänä. Tämä tekee leivonnaisista vieläkin herkullisempia

Sitruuna -inkiväärikuppi

Sitruuna ja inkivääri ovat erinomainen yhdistelmä, joka antaa yksinkertaisimmillekin leivonnaisille hämmästyttävän maun ja tuoksun. Tarjoamme reseptin, jossa on valokuva askel askeleelta inkivääriä sisältävästä sitruunakakusta, josta tulee varmasti yksi perheen suosituimmista jälkiruokista. Samaan aikaan tällaisen herkun leipominen kotona ei ole vaikeaa.

Ainekset:

• 180 g voita;
• 200 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 0,5 tl inkivääri;
• 4 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 10 g leivinjauhetta.

Lasite:

• 160 g tomusokeria;
• sitruunamehua.

Valmistautuminen:

• Vatkaa pehmeä voi ja sokeri.
• Lisää sitruunan ja inkiväärin kuori (kuivattu tai tuore). Me sekoitamme.

• Sekoita munat yksi kerrallaan, kunnes saat pörröisen, homogeenisen ja kevyen massan.
• Kaada sitrusmehu, sekoita kaikki uudelleen.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää kuivat aineet kokonaismassaan usealla kerralla

Siirrä saatu taikina voideltuun muotoon ja laita uuniin tunniksi, lämpötila 160 ° C

Kuorrutusta varten lisää sitruunamehua osittain tomusokeriin, jotta kakun kansi paksuuntuu

Jäähdytä valmis kakku, kaada se kuorrutteen päälle ja ripottele halutessasi päälle sitruunankuorta

Ennen kuin irrotat sitruunan kuoren, sinun on huuhdeltava se ja ennen kaikkea poltettava kiehuvalla vedellä, jolloin hedelmistä tulee vielä aromaattisempia.

Herkullisin sitruuna -hapankermakakku

Kotona sitruunamuffinit voidaan leipoa smetanan kanssa. Leivonnaiset ovat paitsi maukkaita ja aromaattisia myös erittäin herkkiä. Ehdotettu resepti valokuvalla on hyvin yksinkertainen askel askeleelta, ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa.

Ainekset:

• 120 g kasviöljyä;
• 200 ml smetanaa;
• 180 g sokeria;
• 350 g jauhoja;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 2 munaa;
• 1 sitruuna;
• 0,5 tl suola;
• 2 tl leivinjauhe.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat huoneenlämmössä sokerin ja vaniljasokerin kanssa kolme minuuttia

Kuori hieno raastin kuori sitrushedelmistä ja purista mehu siitä

• Kaada kuori massaan ja kaada öljy, sitruunamehu, älä unohda jättää hieman mehua lasiteelle.
• Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi.

• Kaada jauhoihin suola, leivinjauhe, sekoita.
• Sekoita kuivat aineet osittain nestemäiseksi seokseksi, sekoita kaikki huolellisesti.

• Jos muotti ei ole silikonia, voitele se öljyllä ja ripottele jauhoille. Voit peittää sen pergamentilla ja voidella öljyllä.
• Levitä taikina ja paista kakku 45-50 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Koristele valmis ja jo jäähtynyt kakku kuorrutuksella. Tätä varten kaada sitruunamehu tomusokeriin ja sekoita tasaiseksi

Kakkua voidaan monipuolistaa lisäaineilla kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien muodossa, tärkeintä on, että lisäaineet ovat sopusoinnussa itse leivonnan maun kanssa

Sitruunamaito Cupcake

Toinen yksinkertainen resepti, jossa on kuva vaihe vaiheelta herkullisista leivonnaisista, on sitruunamuffini maidon kanssa. Tällainen jälkiruoka kotona osoittautuu pehmeäksi, helläksi, kirjaimellisesti sulaa suussa.

Ainekset:

• 260 g jauhoja;
• 1 muna;
• 150 g sokeria;
• 200 ml maitoa;
• 2 tl leivinjauhe;
• 1 sitruuna;
• 100 ml kasviöljyä.

Lasite:

• 100 g tomusokeria;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 30 g kookoshiutaleita.

Valmistautuminen:

Kaada muna kulhoon, lisää sokeri ja jauhaa kaikki tavallisella vispilällä

Kuorimme kuoren yhdestä sitruunasta, puristamme mehun puoleen sitrushedelmistä munamassalle, kaadamme heti maidon ja hajuton kasviöljy. Sekoita tasaiseksi

Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja sekoita kaikki

Peitämme lomakkeen pergamentilla, jos se on silikonia, tämä ei ole välttämätöntä. Kaada taikina, tasoita ja lähetä se uuniin 40 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

• Kuorrutusta varten lisää sitruunan jäljellä olevan puolikkaan mehu tomusokeriin, sekoita.
• Peitä jäähtynyt kakku kuorrutuksella ja ripottele päälle kookoshiutaleita.

Sitruunakuorrutus ei ole ainoa tapa koristella kuppikakkua. Voit myös ripotella leivonnaisia raastetulla suklaalla, liottaa hedelmäsiirappiin, koristella kermavaahdolla tai yksinkertaisesti tarjoilla kauhan jäätelöä.

Sitruunamuffini hitaassa liesi

Voit myös leipoa herkullisen sitruunamuffinin monitoimikoneessa. Tässä on yksinkertainen rusina -leivontaresepti, josta pidät.

Ainekset:

• 150 g voita;
• 150 g sokeria;
• 210 g jauhoja;
• 4 munaa;
• 1 sitruuna;
• 1 tl leivinjauhe;
• 50 g rusinoita;
• hienosokeri.

Valmistautuminen:

• Kaada sokeri ja sitruunankuori kulhoon. Hiero haarukalla. Tämä lisää rikkaampaa sitruunan makua kakkuun.
• Laita voi huoneenlämpöiseksi ja jauhaa haarukalla uudelleen.

Ajamme munilla. Vatkaa nyt massa sekoittimella

• Kaada leivinjauhe ja siivilöi jauhot osiin, vaivaa paksu taikina.
• Lisää lopuksi rusinat, jotka on esipesty ja kuivattu. Sekoitamme kaiken.
• Voitele monikeittimen kulho öljyllä, laita taikina siihen, jaa se tasaisesti koko lomakkeelle.

• Käynnistämme "Leivonta" -tilan ja paistamme kakkua 50 minuuttia.
• Signaalin jälkeen jätämme leivonnaiset kulhoon 15 minuutiksi, poista sitten, jäähdytä kokonaan, ripottele tomusokeria ja sitruuna- tai limenkuorta (haluttaessa).

Saman cupcaken tarjoaminen eri kastikkeiden alla johtaa jälkiruoan eri versioihin. Joten juhlapöydän voi koristella sitruunaleivonnaisilla, joissa on vaniljakastiketta, smetanaa tai voita. Perheteetä varten cupcake voidaan yksinkertaisesti ripotella jauhemaisella sokerilla tai raastetulla suklaalla.

Sitruuna -mustaherukka -muffinsseja

Sitruunamuffinin voi paistaa suurella pannulla tai muffinssivuokissa. Tämä leivontavaihtoehto on ihanteellinen juhlapöydälle. Samaan aikaan muffinit ovat ilmavia, pehmeitä ja miellyttävän rapeita.

Ainekset:

• 150 g sokeria;
• 60 g voita;
• 60 ml kasviöljyä;
• 130 ml kefiriä;
• 2 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 3-4 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 sitruunan kuori;
• 1 tl sooda;
• 1/3 tl suola;
• vanilja maun mukaan;
• 150 g herukoita.

Valmistautuminen:

• Muffinitaikina vaivataan nopeasti, joten kytke uuni heti päälle 180 ° C: seen. Kaikkien leivontaan tarvittavien aineiden tulee olla huoneenlämpöisiä, jotta ne yhdistyvät paremmin keskenään.
• Vaahdota ensin voita, sokeria ja suolaa kirjaimellisesti 2 minuuttia.

• Kaada päälle kasviöljyä ja sekoita tasaiseksi.
• Aja munat yksi kerrallaan ja sekoita jokaisen jälkeen.

Hiero kuori taikinaan ja kaada sitruunamehu, sekoita uudelleen

• Lisää kefiiri, sekoita.
• Sekoita jauhot soodaan ja vaniljaan. Siivilöi taikinaan kahdessa vaiheessa.

• Kaada lusikallinen tärkkelystä tai jauhoja mustaherukan marjoihin, sekoita. Jos marjat ovat jäädytettyjä, sinun ei tarvitse sulattaa niitä ensin.
• Kaada marjat taikinaan ja sekoita.

Asetamme taikinan vuoihin, paista muffinsseja 20 minuuttia

Jäähdytä valmis paistaminen, ota se muotteista ja ripottele päälle tomusokeria

Jotta cupcake olisi ilmava ja pörröinen, on tärkeää paitsi valita hyvä resepti myös leipoa jälkiruoka oikein. Joten et voi avata uunin ovea ensimmäisten 10-15 minuutin aikana, muuten leivonnaiset laskeutuvat välittömästi.

Sitruunakakku on herkullinen ja maukas leivonnainen, joka on helppo ja yksinkertainen valmistaa kotona. Kaikki ehdotetut reseptit valokuvilla ovat askel askeleelta yksinkertaisia, monipuolisia ja varmasti miellyttävät sitruunan maun ystäviä. Mutta jotta jälkiruoka osoittautuisi todella maukkaaksi, kannattaa suhtautua vastuullisesti ainesosien valintaan, ja niiden kaikkien on oltava korkealaatuisia.