Aroonia hilloa talveksi

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Arooniahillo talveksi ei ole vain makea jälkiruoka, vaan myös herkullinen lääke. Sen säännöllinen käyttö parantaa terveyttä, normalisoi verenpainetta, haitallisia aineita ja raskasmetalleja poistuu kehosta.

Arooniahillo - yksinkertainen resepti

Jotkut ajattelevat, että hillon tekeminen vie paljon vaivaa ja aikaa. Itse asiassa tämä on täysin väärin, ja voit olla vakuuttunut tästä, jos otat huomioon yksinkertaisen reseptin aroonian talvihillosta. Jälkiruoka on erittäin aromaattinen, kohtalaisen makea ja hieman hapokas.

Ainekset:

• 1 kg aronia;
• 1,2 kg sokeria;
• 250 ml vettä;
• 5 g vanilliinia (valinnainen)

Valmistautuminen:

• Lajittelemme pihlajan, huuhtelemme sen useita kertoja juoksevan veden alla, siirrämme sen kattilaan.
• Kaada kuumaa vettä marjoihin, laita matalalle lämmölle ja valuta 10 minuuttia.
• Kaada sokeri pihlajan päälle, sekoita ja keitä 10 minuuttia unohtamatta vaahdon poistamista.

• Poista sitten hillo lämmöltä ja anna sen jäähtyä kokonaan, palauta sitten liesi ja anna sen kiehua. Lisää halutessasi vanilliinia, sekoita ja keitä hilloa 15 minuuttia.
• Täytä steriilit purkit valmiilla kuumalla jälkiruoalla ja kiristä kannet tiiviisti.

Arooniahilloa voidaan käyttää pullien, piirakkojen ja muiden leivonnaisten täytteenä.

Mielenkiintoista! Kirsikat omassa mehussaan talveksi siemenillä

Arooniahillo ilman vettä

Arooniassa on paljon mehua, joten voit keittää hilloa ilman vettä. Yksinkertainen resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, kertoo kuinka marjat saavat mehua ja samalla pysyvät ehjinä.

Ainekset:

• 1 kg mustia aronia;
• 1 kg sokeria.

Valmistautuminen:

• Poistamme marjat oksilta, huuhtelemme hyvin ja kaadamme pihlajaa sokerilla pannulle.
• Jätetään pihlaja sokeriin 30 minuutiksi, laitetaan sitten tuleen ja sekoitetaan, kunnes marjat antavat vaaditun määrän mehua. Samanaikaisesti sinun ei pitäisi pelätä murskata pihlajaa, sen hedelmät ovat melko tiheitä.

Keitä 15 minuuttia ja jäähdytä sitten kokonaan. Palaamme liedelle ja keitämme sen uudelleen, mutta olemme jo vähentäneet aikaa 5 minuuttiin

• Valuta sen jälkeen osa siirapista marjoista. Tämä on tarpeen hillon valmistamiseksi eikä vain siirappissa kelluvien marjojen valmistamiseksi. Jäähdytämme, palaamme liedelle kolmannen kerran ja keitämme enintään 5 minuuttia kiehumishetkestä.
• Käärimme kuuman hillon ja taitamme sen steriileihin purkkeihin.

Emme kaada valutettua siirappia minnekään, vaan keitä se, kaada se purkkeihin. Tämä tekee loistavan täytteen jäätelölle, pannukakkuille ja muille jälkiruokille.

Arooniahillo - resepti "Pyatiminutka"

"Pyatiminutka" -resepti on todistettu ja yksinkertainen tapa valmistaa paitsi aroniahilloa myös muita marja- ja hedelmävalmisteita talveksi. Uskotaan, että lyhyellä lämpökäsittelyjaksolla hyödyllisillä aineilla ei ole aikaa sulattaa, joten hillo osoittautuu hyödyllisemmäksi, mutta se on yhtä paksu ja maukas.

Mielenkiintoista! Meripihkanvärinen omenahillo viipaleina herkullisien reseptien mukaan talveksi

Ainekset:

• 1 kg aronia;
• 1 kg sokeria;
• 500 ml vettä.

Valmistautuminen:

Lajittelemme marjat, poistamme kaikki hännät ja roskat. Huuhtele hyvin, kuumenna sitten kiehuvalla vedellä ja huuhtele välittömästi kylmällä vedellä. Jätämme pihlajan siivilään, jotta kaikki neste valuu siitä pois

Kaada sokeri kattilaan, kaada vesi ja laita tuleen. Heti kun siirappi kiehuu, lisää pihlaja. Sekoita varovasti, keitä hilloa kiehumishetkestä 5 minuuttia, mutta 2-3 on mahdollista, ja anna sitten hautua vähintään 8 tuntia

• Sekoita hillon jälkeen, palaa liedelle ja kypsennä uudelleen 5 minuuttia tai 2-3 minuuttia laskemalla kiehumishetkestä kulunut aika. Otamme liedeltä ja vaadimme vielä 8 tuntia.
• Keitä myös kolmannen kerran 5 minuuttia. Kolmannen kypsennyksen jälkeen kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa se ylös.

Hilloon valitsemme "oikeat" marjat, toisin sanoen niiden tulisi olla tiheitä, yhtenäisiä ja puhtaan kiiltävän pinnan.

Arooniahillo kirsikanlehdillä

Voit valmistaa herkullisen ja terveellisen aroonihillon talveksi kirsikkalehdillä. Lehtien ansiosta jälkiruoka saadaan kevyellä kirsikka -aromilla. Muista kokeilla tätä "viiden minuutin" reseptiä, tulos yllättää sinut miellyttävästi.

Mielenkiintoista! Läpinäkyvä paratiisi -omenahillo pyrstöillä

Ainekset:

• 500 g aronia;
• 300 g sokeria;
• 100 g kirsikanlehtiä;
• 1,5 lasillista vettä.

Valmistautuminen:

• Poistamme pihlajamarjat oksista, lajittelemme, huuhtelemme ja kuivamme. Emme käytä tahroja tai kosteita hedelmiä, myöhemmin home voi levitä niihin.
• Huuhtele kirsikanlehdet, laita kulhoon, täytä vedellä, laita tuleen ja keitä kiehumishetkestä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Suodatamme kirsikanlehtien liemen, puristamme lehdet, niitä ei enää tarvita. Kaada sokeri liemeen, sekoita, kiehauta tulella ja keitä, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut

Täytä marjat siirappilla, laita tuleen, odota kiehumista ja keitä 5 minuuttia ja jätä sitten 8 tunniksi

Keitämme hilloa toisen kerran myös 5 minuuttia, vaadimme 6 tuntia. Ja kolmannen kerran, me yksinkertaisesti laitamme hillon kiehumaan ja täytämme steriileihin purkkeihin herkullisen jälkiruoan, rullaamme sen ylös

Aroonialla on hapokas maku. Epämiellyttävän jälkimakun poistamiseksi poimi vain kypsiä hedelmiä ja mieluiten ensimmäisen pakkan jälkeen, kun ne menettävät suurimman osan karheudestaan, mutta pysyvät makeina.

Arooniahillo appelsiinilla

Voit täydentää talvivalmisteiden kokoelmaa arooniahillolla appelsiinilla. Marjat sopivat hyvin sitrushedelmien kanssa, jotka rikastavat ja pehmentävät pihlajan makua. Hillosta tulee uskomattoman mausteinen ja aromaattinen.

Ainekset:

• 350 g aronia;
• 1 appelsiini;
• 500 g sokeria.

Valmistautuminen:

Huuhtele appelsiini, kiehauta kiehuvalla vedellä. Kuori kuori, kuori massa valkoisista kalvoista ja leikkaa paloiksi

• Pese pihlajamarjat, kaada ne kulhoon, täytä ne kuumalla vedellä ja jätä tunti. Kun vesi on tyhjennetty, sitä ei enää tarvita ja kaada marjat itse kulhoon.
• Laita appelsiinimassan viipaleet kulhoon, jossa on pihlajaa, ja rei'itä tehosekoittimella.

Lisää appelsiinin kuori saatuun soseeseen, lisää sokeri, sekoita hyvin ja jätä pöydälle 3-4 tunniksi

Kaada sen jälkeen kulhon sisältö kattilaan, laita liesi ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia kiehumishetkestä

• Sitten hilloa tulee infusoida vähintään 6 tuntia. Sitten kypsennämme toisen kerran, mutta 20 minuuttia.
• Täytä puhtaat kuivat purkit kuumalla hillolla ja kiristä kannet tiiviisti.

Jos teet hilloa vain joistakin pihlajanmarjoista, voit lisätä sitruunahappoa, se myös neutraloi supistavia aineita.

Arooniahillo omenoilla

Arooniahillolle on erilaisia reseptejä. Joten talveksi voit valmistaa herkullisen ja aromaattisen jälkiruoan omenoilla. Pihlajan tanniinien ansiosta omenapalat pysyvät ehjinä eivätkä kiehu.

Ainekset:

• 500 g aronia;
• 300-400 g omenoita;
• 500 g sokeria;
• 1 lasillinen vettä.

Valmistautuminen:

• Asetamme valmistetun puhtaan mäntytuhkan ilman varsia tasaiselle pinnalle ja lähetämme sen pakastimeen 6 tunniksi.
• Keitä siirappi vedestä ja 200 g sokeria, johon kaadamme sitten marjat suoraan jäädytetyssä muodossa. Keitä kiehumishetkestä 40 minuuttia.

Leikkaa kuorista ja siemenlaatikosta kuoritut omenat ohuiksi levyiksi, siirrä ne kattilaan, jossa on pihlajaa

Seuraavaksi kaada jäljellä oleva sokeri, sekoita, keitä 40 minuuttia kannen alla

Ensimmäisen kypsennyksen jälkeen pidämme hilloa 6 tuntia. Sitten keitämme sitä toisen kerran 20 minuuttia ja asetamme sen puhtaisiin tölkkeihin, kiristä kannet

Pihlajamehu tahraa kädet ja astiat pitkään, ja jos se joutuu vaatteisiin, sen peseminen on erittäin vaikeaa. Siksi on parempi käsitellä marjoja käsineillä ja pyyhkiä pois ei -toivotut tahrat välittömästi.

"LIVE" aroniahillo

Jotkut kotiäidit uskovat, että jopa viiden minuutin ruoanlaiton jälkeen pihlaja menettää suurimman osan ravintoaineistaan, joten he haluavat keittää "elävää" hilloa. Ja tällaiseen terveelliseen jälkiruokaan tarvitset vain pihlajan hedelmiä ja sokeria.

Ainekset:

• 1 kg aronia;
• 700 g sokeria.

Valmistautuminen:

1. Erota pihlajamarjat petioleista, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Jauhaa hedelmät upposekoittimella tai kulje lihamyllyn läpi.
3. Kaada sokeri raastettujen marjojen päälle ja lyö uudelleen tehosekoittimella.
4. Jätä saatu sose tunniksi, jotta sokeri liukenee siihen täysin.
5. Levitämme massa steriileihin purkkeihin, ripottele päälle sokerikerros ja kiristä kannet, jotka on ensin keitettävä.

Yhdessä marjojen kanssa voit myös poimia lehtiä, joista voit valmistaa käymisteetä. Älä myöskään heitä pois petioleja, ne voidaan kuivata ja lisätä teetä talvella.

Arooniahillo on todella hyödyllinen ja välttämätön niille, jotka haaveilevat laihduttamisesta, koska sen marjat estävät rasvan muodostumisen erityisesti vatsassa. Samaan aikaan tällainen jälkiruoka osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, ja voit kokeilla makua lisäämällä muita ainesosia ja aromaattisia yrttejä.