Kun morelinit kasvavat Leningradin alueella

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Ennen "hiljaista metsästystä" sinun pitäisi tutkia kaikenlaisia sieniä, erityisesti morelsia, jotka ovat hyvin samankaltaisia kuin syötäväksi kelpaamattomia analogeja. Lisäksi on tärkeää tietää, milloin he kasvavat Leningradin alueella, jotta he voivat mennä metsään heidän puolestaan ajoissa.

Aika kerätä lisää

Leningradin alueen alueella on monia sienipisteitä. Löydät sekä syötäviä sieniä, joita käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa, että myrkyllisiä, jotka ovat vaarallisia ihmisten terveydelle.

Paikallisissa metsissä voit poimia sieniä ympäri vuoden, jopa tammikuussa. Paras aika korjuun keräämiseen on kevät.

Se on mielenkiintoista, mutta ei ole turhaa, että he saivat toisen nimensä - "lumikellot". Morellit kestävät kylmää säätä eivätkä loukkaannu tällaisissa olosuhteissa.

Monet innokkaat sienenkerääjät väittävät, että huhtikuussa ja joskus jopa maaliskuussa voit jo poimia sieniä. Kokeneet "metsästäjät" tietävät paikat, joissa morels ovat yleisimpiä.

Siten morellit ovat ensimmäisiä sieniä, jotka ilmestyvät Leningradin alueelle. Niillä ei ole kaunista ulkonäköä, mutta ne ylittävät makuunsa monet muut lajit ja voivat kilpailla vain nuorten puravikkeiden (sianlihan) kanssa. Jotta voisit miellyttää itseäsi herkullisella sieniruoalla, sinun on tutustuttava etukäteen paikkoihin, joissa morels kasvaa.

Missä morels kasvaa

Tärkeintä aloittaa sienenpoiminta Leningradin alueella on määrittää, millä alueella ne kasvavat. Morel, tai pikemminkin kartiomainen morel, kasvaa enimmäkseen havupuiden ja lehtimetsien alueella.

Se löytyy raivausten, takkojen ja poltettujen metsien alueelta. Jos ainakin yksi sieni saadaan kiinni, 99: ssä 100: sta tapauksesta kasvaa varmasti koko perhe.

Sieni kasvaa usein Leningradin alueen eteläosassa, erityisesti Tosnon kylän alueella. Loppujen lopuksi sienenpoimijoiden kiireellisin kysymys on, mistä ne löytyvät.

Sienikartta auttaa tässä, ja se osoittaa onnistuneempia reittejä, joilla voit löytää metsän lahjoja. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että vuodet voivat olla erilaisia ja jos yksi kausi oli hedelmällinen sienille, ei ole mitään takeita siitä, että toinen on sama.

Lehti- ja sekametsien lisäksi morels kasvaa esikaupunkien istutuksissa sekä puistoissa ja puutarhoissa. Sienenkerääjien neuvojen mukaan moreleja tulisi etsiä huhti- tai toukokuussa, ei puiden alta, vaan niittyjen ruohosta, jonne pääsee riittävästi auringonvaloa.

Morelia löytyy myös hiekkakivestä tai kuolleesta puusta. Heidän suosikkikasvupaikkansa on auringon lämmittämässä laaksossa tuhkan lähellä.

Ei ole syytä poimia sieniä teollisuusyritysten lähellä, valtateillä, joille on ominaista aktiivinen autoliikenne.

Mitä he sanovat vuoden 2019 sienikaudesta?

Sienenkerääjien mukaan vuosi 2019 oli erittäin rikas. Ne kerättiin aktiivisesti toukokuussa. Suuri määrä sieniä oli Lomonosovin alueella lähellä Russko-Vysotskoje-kylää sekä Eglizin kylän lähellä (Tosnon lähellä).

Sienenkerottajat neuvovat keräämään toukkia toukokuussa, koska ne ovat vielä vetisiä huhtikuussa. On tärkeää ymmärtää, että morels, kuten monet muut sienet, ovat ehdollisesti syötäviä, joten ne on keitettävä ennen syömistä.

On tarpeen kerätä hedelmäkappaleita, joiden koko ei ylitä 8 senttimetriä. Jos katsot alla olevaa kuvaa, morelilla on kartiomainen ryppyinen korkki ja valkoinen runko (jalka).

Mielenkiintoista! Missä kasvaa ja milloin kerätä morels ja ompeleita Moskovan alueella

Samankaltaisuus linjojen kanssa

Sen lisäksi, että on tärkeää tietää, milloin ja missä morelinit kasvavat Leningradin alueella, sinun tulee valita nämä sienet oikein. Morelin sekoittaminen viivaan on erittäin helppoa, vaikka ne eivät ole ulkonäöltään ja maultaan samanlaisia.

Linjassa on lyhyt, ontto jalka, joka on käytännössä näkymätön tummanruskean tai mustan värin ruman pään vuoksi. Linjat ovat kooltaan paljon suurempia kuin morels. Jos löydät ne yhdessä palaneessa paikassa, voit kerätä 2-3 kauhaa kerrallaan, ja jokainen sieni on greipin kokoinen.

Mitä tulee makuun, morelit ovat paljon maukkaampia, mutta linjojen aromi on erittäin miellyttävä, mausteinen, sieninen, kirkas ja ikimuistoinen.

Mielenkiintoista on, että toisin kuin useimmat metsäsienet, morelin kasvattaminen on mahdollista kotona. Sitä kokeiltiin ensimmäisen kerran 1800 -luvulla. Erityisesti ranskalaiset ovat menestyneet. Tutkimustensa mukaan morels kasvoi hedelmätarhoissa paikoissa, joissa pudonneita omenoita kertyi.

Keväällä sienet leikattiin ja hajotettiin harjanteiden päälle niin, että koko kesän ne mätänevät ja täyttävät maan itiöillä. Syksyllä harjanteet kynnettiin ja heitettiin jätteeseen, joka jäi omenasiiderin valmistuksen jälkeen. Kevään tullessa moretit kasvoivat, mutta niitä ei ollut paljon - tarpeeksi yhden sieniruoan valmistamiseen.

Tee yhteenveto

1. Morellit ovat Leningradin alueen ensimmäiset sienet; ne voidaan poimia huhti- ja toukokuussa.
2. Ne kasvavat pääasiassa havupuiden ja lehtimetsien alueella, niityillä, joihin pääsee riittävästi auringonvaloa, takan ja palanut imartelevia paikkoja. Lisäksi sieniä löytyy tienvarsilta, hiekkakiviltä ja kuolleelta puulta.
3. Jo 1800 -luvulla ihmiset yrittivät kasvattaa uria itse. Ranskalaiset huomasivat, että ne kasvavat paikoissa, joissa omenat putoavat.