Royal tai Smaragdi karviainen hillo

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Jokainen kotiäiti voi valmistaa makeaa ja maukasta karviaismarjahilloa, koska tämä herkku on erittäin helppo valmistaa, kun se osoittautuu tuoksuvaksi ja kauniiksi. Tällainen hillo voidaan laittaa pöydälle teen juomisen aikana tai vain hemmotella itseäsi tällaisella makeudella aamiaisen aikana.

Tämän jälkiruoan tekemiseen on monia vaihtoehtoja, mutta kerromme sinulle lisää siitä, miten "tsaarin" karviaishilloa tai, kuten sitä kutsutaan myös "smaragdi" hilloksi.

On olemassa kymmeniä reseptejä valokuvilla, joiden avulla on mahdollista ymmärtää tarkasti jälkiruoan valmistusprosessi, mutta jokaisella kotiäidillä on erityinen reseptin ominaisuus, jonka vuoksi herkku saa erilaisen maun.

Kuten kokit sanovat, jotta saat todella oikean "Tsarskoe" -hillon, sinun tulee valita oikeat hedelmät. Jos tavallisia hilloja käytetään kypsiä marjoja, tässä reseptissä marjojen ei pitäisi olla riittävän kypsiä ja hieman hapan.

On syytä huomata, että "Emerald" -hillo vaatii marjojen pitkän valmistuksen sekä niiden puhdistamisen, eikä jälkiruoan valmistamiseen tarvitse käyttää vähemmän aikaa.

Kokonaiskypsennysaika voi olla yli kymmenen tuntia, joten emännän on varattava paljon aikaa ja kärsivällisyyttä. Mutta ponnistelut eivät ole turhia, lopulta saamme erittäin maukkaan ja aromaattisen hillon.

Jam "Emerald" pähkinöillä

Emerald karviaismarjahillo tai, kuten sitä kutsutaan myös "tsaarin" hillo, osoittautuu erittäin tuoksuvaksi sen valmistukseen käytettävien pähkinöiden ansiosta. Resepti valokuvan kanssa osoittaa, että koostumuksessa ei pitäisi olla paljon saksanpähkinöitä, eikä sinun pitäisi paistaa tuotetta.

Ainekset:

• vihreät karviaiset - 1,2 kg;
• rakeinen sokeri - 1,6 kg;
• tähtianis - 1 tähti;
• saksanpähkinät - 130 grammaa;
• puhdistettu vesi - 520 ml.

Kypsennysprosessi:

Marjat vapautetaan ylimääräisistä hännistä ja pestään vedessä, minkä jälkeen ne siirtävät karviaiset siivilään ja antavat ylimääräisen veden valua. Seuraavaksi marjat siirretään pyyhkeeseen ja annetaan kuivua

• Pähkinät leikataan pieniksi paloiksi, jotta ne voidaan laittaa karviaisen sisään.
• Poista siemenet jokaisesta marjasta tapilla tai tulitikulla ja aseta pähkinät palasiksi reikiin.

• Tarvittava määrä vettä kaadetaan kattilaan, siihen lisätään rakeista sokeria ja astia sytytetään tuleen. Siirappia keitetään, kunnes vesi kiehuu ja sokeri liukenee siihen.
• Laita karviaiset kiehuvaan siirappiin ja ota pannu heti liedeltä. Tässä muodossa jälkiruoka jätetään jäähtymään ja kaadetaan sitten purkkeihin.

Smaragdihillo kirsikanlehdillä

Toinen loistava vaihtoehto "Tsarskoe" - tai "Emerald" -karviahillon valmistukseen, joka sisältää kirsikkalehtiä. Tämä lisäaine antaa jälkiruoalle ainutlaatuisen aromin ja maun.

Ainekset:

• karviaismarjat - 1,2 kg;
• rakeinen sokeri - 1,5 kg.

Liemelle:

• puhdistettu vesi - 1 litra;
• kirsikan lehdet - 50 grammaa.

Siirappia varten:

• kirsikka -liemi - 1 lasi;
• rakeinen sokeri - 760 grammaa.

Kypsennysprosessi:

1. Marjat tulisi valita suuremmiksi, jotta valmistusprosessi ei vie paljon aikaa.
2. Karviaiset pestään ja kuivataan sitten talouspaperilla. Jokaisen hedelmän yläosa leikataan pois ja siemenet poistetaan marjoista neulalla tai hammastikulla.
3. Kirsikanlehtien keittäminen keitetään; tätä varten lehdet kaadetaan vedellä ja keitetään noin viisitoista minuuttia.
4. Valmistetut karviaismarjat kaadetaan valmistetun kuuman liemen kanssa. Tässä muodossa hedelmät jätetään imeytymään yhden päivän ajan, on tärkeää sijoittaa astia viileään paikkaan.
5. Kun tarvittava aika on kulunut, karviaismarjat poistetaan liemestä ja sokerisiirappi keitetään etukäteen.
6. Siirapin valmistamiseksi sekoita vesi ja rakeinen sokeri kattilassa ja anna liuoksen kiehua. Valmiit marjat kastetaan välittömästi sokerisiirappiin.
7. Hillo keitetään kypsennykseksi; kypsennyksen aikana vaahto on poistettava. On odotettava hetkeä, jolloin jälkiruoka muuttuu läpinäkyväksi ja saa smaragdin sävyn.

Jos noudatat tätä reseptiä kuvan kanssa tarkasti, saat kauniin ja tuoksuvan jälkiruoan.

Tsarskoe hillo vodkan kanssa

Mielenkiintoinen vaihtoehto hillon valmistamiseen, joka sisältää pienen määrän alkoholia. Jos jälkiruoka on tarkoitettu lapsille, vodka voidaan sulkea pois reseptistä.

Ainekset:

• kirsikan lehdet - 110 grammaa;
• rakeinen sokeri - 1,2 kg;
• tuoreet karviaiset - 1, 3 kg;
• sitruunahappo - 5 grammaa;
• vodka - 50 ml;
• puhdistettu vesi - 1 litra;
• vaniljajauhe - 1 gramma.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin karviaismarjat pestään ja hännät poistetaan hedelmistä. Jotta hillon koostumus olisi miellyttävämpi ja homogeenisempi, kotiäidit suosittelevat siementen poistamista marjoista. Tätä varten karviaisen yläosa leikataan ja siemenet poistetaan hammastikulla.
2. Valmiit marjat tulisi kaataa kylmällä vedellä vähintään kuusi tuntia. Kun varattu aika on kulunut, vesi tyhjennetään.
3. Kirsikan lehdet on huuhdeltava hyvin ja siirrettävä sitten kattilaan, noin litra vettä kaadetaan samaan paikkaan ja astia asetetaan liedelle liemen valmistamiseksi. Kattilaan lisätään hieman sitruunahappoa, jotta jälkiruoka saadaan hieman hapan.
4. Heti kun vesi alkaa kiehua, liemi jätetään tuleen vielä viideksi minuutiksi, minkä jälkeen se poistetaan lämmöstä.
5. Lehdet heitetään siivilään ja tarvittava määrä rakeistettua sokeria lisätään liemeen, joka on ilmoitettu reseptissä.
6. Liemi lähetetään liesiin ja jätetään siihen, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.
7. Heti kun sokerijyvät liukenevat liemeen, siihen kaadetaan viisikymmentä millilitraa vodkaa ja lisätään hieman vaniljajauhetta.
8. Karviaismarjat kaadetaan valmiilla kiehuvalla siirapilla ja jätetään hautua viidentoista minuutin ajan. Seuraavaksi marjat yhdessä siirapin kanssa lähetetään jälleen liesiin ja keitetään noin kymmenen minuuttia.

Nyt "Tsarskoe" karviainen hillo kaadetaan purkkeihin. Jotta smaragdihillo säilyy pitkään, se on poistettava viileässä paikassa jäähdytyksen jälkeen.

Viiden minuutin hillo "Emerald"

Tällainen resepti valokuvalla voi arvostaa jokainen moderni kotiäiti, jolla on vähintään aika aihioiden valmistamiseen. Tämän ruoanlaittovaihtoehdon avulla voit säästää aikaa reseptin kanssa ja voit maksimoida tuotteen hyödyt.

Ainekset:

• kypsät karviaiset - 1,2 kg;
• puhdistettu vesi - 1 lasi;
• rakeinen sokeri - 650 grammaa.

Kypsennysprosessi:

1. Tarvittava määrä vettä sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa, minkä jälkeen astia asetetaan liesi.
2. Siirappia tulisi keittää noin viisi minuuttia.
3. Marjat lajitellaan, minkä jälkeen ne pestään hyvin ja siemenet poistetaan jokaisesta hedelmästä. On mahdollista olla poistamatta siemenlaatikkoa, mutta koska me keitämme "Tsarskoe" -karviahilloa tai kuten sitä kutsutaan myös "Emerald" -hilloksi, on parempi poistaa ylimääräiset siemenet.
4. Valmiit marjat siirretään kuumaan siirappiin ja hedelmiä keitetään viisi minuuttia, samalla kun on tärkeää sekoittaa työkappaletta jatkuvasti, jotta jälkiruoka ei alkaisi kiehua.

Valmis jälkiruoka poistetaan liedeltä ja kaadetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin.

Jam "Royal"

Hillon valmistaminen tämän reseptin mukaan valokuvalla ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta sinun on käytettävä jonkin aikaa ainesosien valmisteluun. Ensinnäkin sinun pitäisi poimia suuria ja kypsiä karviaisia, ne sopivat parhaiten tällaisen herkun valmistamiseen.

Koostumus sisältää lisäkomponentin, joka antaa jälkiruoalle ainutlaatuisen maun.

Ainekset:

• vihreät karviaiset - 1, 3 kg;
• kylmä vesi - 2 lasia;
• rakeinen sokeri - 1,6 kg;
• kirsikan lehdet - 9 kpl;
• saksanpähkinät - 1 lasi.

Kypsennysprosessi:

1. Karviaismarjat pestään ja kuivataan ja lävistetään sitten hammastikulla ja puristetaan siemenrasiasta. Valmistetut marjat siirretään isoon kattilaan, jossa jälkiruoka kypsennetään.
2. Kirsikanlehdet asetetaan karviaisten hedelmien päälle, lisätään tarvittava määrä vettä ja marjat jätetään tässä muodossa kahdeksan tunnin ajan.
3. annetun ajan kuluttua vesi on tyhjennettävä ja lehdet poistettava. Jokainen marja on täytettävä saksanpähkinäpaloilla. Jos et halua käyttää saksanpähkinöitä, voit käyttää pinjansiemeniä.
4. Kaksi lasillista vettä kaadetaan erilliseen astiaan ja rakeinen sokeri kaadetaan, sokerisiirappi keitetään komponenteista. Heti kun liuos kiehuu, siihen asetetaan karviaisia ja jälkiruoka keitetään vielä neljä minuuttia.
5. Sen jälkeen herkku poistetaan lämmöltä ja annetaan jäähtyä kokonaan neljä tuntia.
6. Kun aika on kulunut, hillo kaadetaan purkkeihin ja peitetään kannella.

Jam appelsiinien kanssa

Tämä on loistava jälkiruoka, jota voidaan kutsua taideteokseksi, koska herkku osoittautuu paitsi tuoksuvaksi ja maukkaaksi myös erittäin kauniiksi. Valokuvan sisältävän reseptin tärkein etu on se, että jälkiruoka on helppo ja nopea valmistaa.

Ainekset:

• vihreät karviaiset - 1, 3 kg;
• keskikokoiset appelsiinit - 2 kpl;
• rakeinen sokeri - 1,2 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin emännän tulisi huuhdella ja lajitella marjat ja poistaa myös hännät.
2. Appelsiinit pestään ja poltetaan sitten kiehuvalla vedellä. Jos mahdollista, hedelmät on jätettävä kuumaan veteen pari tuntia.
3. Sen jälkeen sitrushedelmät pyyhitään paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Tässä tapauksessa kuorta ei tarvitse poistaa.
4. Jauhaa valmistetut appelsiinit ja karviaiset lihamyllyn tai tehosekoittimen avulla, lopullinen massa siirretään pieneen kattilaan.
5. Massaan lisätään sokeria ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti, astiat asetetaan pienelle tulelle ja hillo kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen.
6. Kypsennysprosessi kestää noin kaksikymmentä minuuttia, on erittäin tärkeää sekoittaa jälkiruoka jatkuvasti, jotta se ei pala.
7. Valmis herkku kaadetaan kuumiin purkkeihin ja peitetään sitten kansilla ja annetaan jäähtyä.
8. Säilytä Tsarskoe -hillo viileässä paikassa.

Tämä hillo voidaan tarjoilla aamiaiseksi yhdessä pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Jos lisäät jälkiruokaan hieman sitruunaa, se auttaa parantamaan hillon sitrushedelmiä. Tässä tapauksessa sitruuna kierretään yhteen kuoren kanssa.

Tsarin hillo hitaassa liesissä

Nykyään melkein jokaisella keittiön kotiäidillä on monikeitin, tämä laite helpottaa suuresti ruoanlaittoa. Yleensä ensimmäinen ja toinen ruokalaji valmistetaan monikeittimessä, mutta kerromme kuinka tehdä aromaattinen karviaismarmelaite laitteessa.

Ainekset:

• karviaiset - 700 grammaa;
• rakeinen sokeri - 550 grammaa.

Kypsennysprosessi:

Tarvittava määrä marjoja pestään ja lajitellaan, minkä jälkeen siemenlaatikot poistetaan jokaisesta hedelmästä, jotta jälkiruoka olisi yhtenäisempi

• Marjat siirretään monikeittimen kulhoon ja peitetään rakeisella sokerilla. Jätä hedelmät tässä muodossa pari tuntia, jotta karviainen ehtii päästää mehun ulos.
• Lisäksi monitoimilaitteen "Sammutus" -tila on asetettu neljäkymmentä minuuttia, mutta laitteen kansi ei sulkeudu.

• Heti kun varattu aika on kulunut, sammuta monikeitin ja anna jälkiruoan jäähtyä.
• Tämän jälkeen laite asetetaan uudelleen "sammutus" -tilaan, mutta vain viideksi minuutiksi. Tämä kypsennys toistetaan noin kolme kertaa, ja sitten herkku kaadetaan purkkiin.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä ruoanlaittoon

Tällainen jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi vain, jos noudatat tiukasti reseptiä ja noudatat pieniä vinkkejä hillon valmistamiseen:

1. Kypsennyksen aikana herkun pinnalle muodostuu vaahtoa, se on poistettava, koska se pilaa jälkiruoan ulkonäön ja kerää myös pölyä ja roskia.
2. Karviaisen hännän poistaminen on vaikeaa ja riittävän kauan yksinkertaistaa työtä, voit käyttää kynsisaksia.
3. Jos keität jälkiruoan pitkään, hillo muuttuu tummaksi ja et saa smaragdin sävyä. Siksi kokit neuvovat vaatimaan jälkiruoan pitkään ja kokkaamaan pienin väliajoin.

Jos haluat saada enemmän maukasta ja maukasta hilloa, voit yhdistää karviaiset lisäaineisiin, kuten päärynä, kirsikka luumu, kiivi tai vihreät omenat. Tällaisen jälkiruoan maku on epätavallinen ja mielenkiintoinen.