Pääsiäiskakun reseptit leipäkoneessa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  leipomo

• Kokkausaika:

  1,5 tuntia

Ainesosat

• maito
• hunaja
• voita
• kasviöljy
• munat
• sokeria
• jauhot
• suola
• kuivahiiva
• rusinoita, sokeroituja hedelmiä

Pääsiäiskakku on juhlapöydän tärkein ominaisuus. Nykyään ilmestyy uusia reseptejä, joissa yhdistyvät klassinen leivontamuoto ja nykyaikaiset valmistusmenetelmät, esimerkiksi leipäkoneessa.

Venetsialainen pääsiäiskakku

Leipäkoneessa voit valmistaa pääsiäiskakun venetsialaisen reseptin mukaan. Leivonnaiset ovat maukkaita, aromaattisia ja pehmeitä. Wieniläisestä taikinasta voidaan leipoa pääsiäiskakkujen lisäksi myös sämpylöitä. Seuraava - resepti valokuvalla askel askeleelta.

Ainekset:

• 1,5 lasillista maitoa;
• 3 rkl. l. hunaja;
• 60 g voita;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 4 munankeltuaista;
• 1/3 kuppi sokeria
• 600 g jauhoja (+ 1 rkl L.);
• 1 tl suola;
• 8 g kuivahiivaa;
• rusinoita, sokeroituja hedelmiä.

Valmistautuminen:

• Kaada rusinat ja sokeroidut hedelmät kulhoon, laita 1 rkl. lusikallinen jauhoja, sekoita.
• Lähetämme kaikki nestemäiset ainesosat leipäkoneen ämpäriin, eli kaada maito, vihannes ja sulatettu voi. Samoin hunaja ja munankeltuaiset.

Seuraavaksi asetamme kuivaruokia, nimittäin: suolaa, sokeria, hiivaa, vanilliinia ja jauhoja

• Laitamme ämpäri leipäkoneeseen ja valitsemme "Ranskalainen leipä" tai "Makea leipä" -ohjelman.
• Kaada rusinat ja sokeroidut signaalin jälkeen ämpäriin, sulje kansi.

• Kun vaivaus on valmis, älä avaa leipäkoneen kantta enää. Taikina nousee ja paistaa.
• Ohjelman päätyttyä otamme kakun heti ämpäristä, laitamme ritilälle, jäähdytämme sen täysin ja ripottele se tomusokerilla.

Voit tehdä kuorrutetta pääsiäisleivonnaisten koristeluun, mutta venetsialainen kakku on yksinkertaisesti siroteltu jauhemaisella sokerilla.

Raejuustokakku sokeroiduilla hedelmillä

Suurelle perheelle voit leipoa pääsiäisen raejuuston leipäkoneessa. Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, hellävaraisia ja aromaattisia. Taikina ehdotetun reseptin mukaan valokuvalla voidaan paistaa askel askeleelta perinteisellä tavalla, eli uunissa.

Ainekset:

• 70 ml maitoa;
• 35 g tuoretta hiivaa;
• 2 munaa;
• 40 g sokeria;
• 180 g raejuustoa;
• 400 g jauhoja;
• 0,5 tl suola;
• 60 g voita;
• 100 g sokeroituja hedelmiä.

Valmistautuminen:

Lämpimässä maidossa (ei kuuma, muuten hiiva yksinkertaisesti kuolee) mureneva tuore hiiva, sekoita. Taikinassa voit käyttää myös kuivahiivaa (painosta kolme kertaa vähemmän kuin tuoretta)

• Laita ainekset leipäkoneeseen yksitellen. Kaada maito hiivan, munien kanssa, joita ravistamme hieman haarukalla.
• Kaada seuraavaksi sokeri ja esiseulotut jauhot.

Lisää seuraavaksi juusto. Jos tuote on rakeinen, on parempi siirtää se seulan läpi. Laitoimme myös hieman upotettua voita

• Kaada suola, laita ämpäri sisältöineen paikalleen, sulje kansi ja valitse ohjelma "Makea leipä".
• Jos leipäkoneessa on erityinen lisäaineiden säiliö, kaada siihen sokeroituja hedelmiä. Jos tällaista tarjotinta ei ole, lisää lisäaineet taikinan vaivaamisen jälkeen.

Ohjelman päätyttyä otamme ämpärin heti leipäkoneesta, poistamme siitä kakun ja jäähdytämme sen ritilällä pyyhkeessä

Peitä täysin jäähtyneet leivonnaiset kuorrutuksella tai suklaa -ganachella. Tätä varten kaada suklaapaloja kermalla, sulata vesihauteessa tai lyhyillä pulsseilla mikroaaltouunissa. Käytämme myös monivärisiä sokeroituja hedelmiä pääsiäiskakun koristeluun

Oranssi pääsiäiskakku Panasonicin leipäkoneessa

Pääsiäiskakku appelsiinilla-alkuperäinen resepti, jossa on valokuva askel askeleelta pääsiäisen leivonnasta, jossa on voimakas sitrushedelmien maku ja aromi. Tällainen kakku voidaan paistaa sekä uunissa että leipäkoneessa.

Ainekset:

• 400 g jauhoja;
• 2, 5 tl kuivahiiva;
• 4 munaa;
• ripaus suolaa;
• 6 rkl. l. Sahara;
• vaniljasokeri;
• 90 g voita;
• 60 ml appelsiinimehua;
• appelsiinin kuori;
• rusinoita, karpaloita, pähkinöitä.

Valmistautuminen:

Kuori appelsiinista varovasti, koskematta katkeruutta antavaan valkoiseen osaan

• Purista myös sitrushedelmien mehu.
• Lisää nyt kuori mehuun ja sekoita.
• Riko munat kulhoon, lisää niihin suola ja sokeri, vatkaa, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.

• Siivilöi jauhot (mieluiten kahdesti) ja kaada leipäkoneen ämpäriin.
• Seuraavaksi lähetämme munaseoksen, appelsiinimehun kuorella ja laitamme pehmennettyä voita.

• Laitamme ämpäri leipäkoneeseen, kaada rusinoita, kuivattuja karpaloita ja hienonnettuja pähkinöitä kuivattujen hedelmien osastoon.
• Kaada hiiva hiivaosastoon.
• Ripottele kuivatut hedelmät vaniljasokerilla.

• Aseta leipäkoneen paneelissa tila 8 ja koko XL, paina "Käynnistä".
• Ohjelman päätyttyä otamme kakun heti leipäkoneesta, jäähdytämme sen kokonaan ja peitämme sen lasiteella, esimerkiksi proteiinilla. Vatkaa tätä varten munanvalkuainen yhdessä tomusokerin ja sitruunamehun kanssa.

Suklaakakku leipäkoneessa

Kaikille suklaan leipomisen faneille on myös resepti, jossa on valokuva vaihe vaiheelta pääsiäiskakusta, jossa yhdistyvät täydellisesti voitaikina, suklaa ja pähkinät.

Pääsiäiskakun voi myös valmistaa ilman paljon vaivaa ja aikaa leipäkoneessa.

Ainekset:

• 1 lasillinen maitoa;
• 600 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 1 tl kaakao;
• 2/3 dl sokeria
• 100 g voita;
• ¼ h. L. kaneli;
• 2, 5 tl kuivahiiva;
• 50 g suklaata;
• ripaus suolaa;
• kourallinen saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen:

Laitamme ainekset ämpäriin reseptin mukaisesti (emme muuta mitään, tämä on erittäin tärkeää). Lisää ensin 2 tl. kuivahiiva, sitten välttämättä seulotut jauhot, mutta toistaiseksi vain 3 lasillista. Ja myös 3 rkl. ruokalusikallista sokeria. Kaada nyt kaakao, joka on esisekoitettu kanelin ja suolan kanssa

• Yläosa - munat, pehmeä voi ja maito.
• Emme sekoita kauhan sisältöä, vaan yksinkertaisesti laitamme sen leipäkoneeseen.

• Valitse ohjelma 1 laitteen paneelista, paino - 750 g. Käynnistä.
• Ennen kuin uuni alkaa vaivaa taikinaa toisen kerran, lähetämme jäljellä olevan hiivan, jauhot ja sokerin, lisäämme hienonnettua suklaata ja pähkinöitä.

Signaalin jälkeen otamme kakun ulos, annamme sen jäähtyä kokonaan, koristamme sen lasiteella ja monivärisillä sprinkleillä

Herkullisin kakku leipäkoneessa

Tarjoamme reseptin valokuvalla, jossa valmistetaan askel askeleelta paitsi herkullisin pääsiäiskakku leipäkoneessa, myös tuoksuvin. Paistamisen salaisuus on, että taikina vaivataan lisäämällä erilaisia mausteita ja konjakkia.

Ainekset:

• 550 g jauhoja;
• 100 ml maitoa;
• 50 ml konjakkia;
• 7-8 st. l. Sahara;
• 3 tl mausteet;
• 50 g tuoretta hiivaa;
• 2 munaa;
• 60 g voita;
• 3 rkl. l. smetana;
• rusina.

Valmistautuminen:

Voitele leipäkoneen ämpäri pienellä määrällä kasviöljyä ja lähetä ensin siihen kaikki nestemäiset ainesosat. Kaada joukkoon maito, brandy ja lisää smetana, pehmeä voi ja munat

• Kaada jauhot seulan läpi nestemäisiin aineisiin. Seuraavaksi - mausteet: kardemumma, muskottipähkinä ja kaneli.
• Lisää sitten sokeri ja tuore hiiva.

• Laitamme ämpärin ja sen sisällön leipäkoneeseen, suljemme kannen, valitsimme "Makea leipä" -tilan ja odotamme ohjelman päättymistä.
• Signaalin jälkeen otamme kakun heti ulos, jäähdytämme sen, koristamme makumme ja toiveemme mukaan.

Leipäkone tuottaa myös erittäin tuoksuvia kakkuja, joissa on tähtianista, neilikkaa, vaniljaa ja sitrusmehuja ja tinktuureja.

Pääsiäiskakku Redmond -leipäkoneessa

Kuten perinteisessä versiossa, pääsiäiskakku leivänpaahtimessa paistetaan lisäämällä erilaisia ainesosia, jotka antavat leivonnaisille erityisen maun ja aromin. Tarjoamme reseptin, jossa on valokuva askel askeleelta pääsiäisleivästä rusinoilla, kuivattuilla aprikooseilla ja pinjansiemenillä.

Ainekset:

• 450 g jauhoja;
• 250 ml maitoa;
• 1 muna;
• 50 g rusinoita;
• 50 g kuivattuja aprikooseja;
• 30 g pinjansiemeniä;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 40 g voita;
• 10 g vaniljasokeria;
• 2 tl kuivahiiva;
• 0,5 tl suola.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa rusinat hyvin. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi

• Kaada maito leipäkoneen ämpäriin, aja munat sisään ja laita pehmeää voita.
• Lisää seuraavaksi sokeri ja vaniljasokeri, suola. Lisää kuivatut aprikoosit, rusinat ja pinjansiemenet.

• Kaada happipitoiset jauhot ja kuivahiiva viimeiseksi.
• Laitamme ämpärin kaikki ainekset leipäkoneeseen ja käytä”Menu” -painiketta ohjelman nro 4 “Leipä” valitsemiseksi. Aseta "Paino" -painikkeella 1000 g ja paista ohjelman loppuun asti.

Signaalin jälkeen otamme heti pois pääsiäisen leivonnaiset, jäähdytämme ne peittämällä kakun pyyhkeellä ja kaada se sitten kuorrutuksella ja koristele leivonnaisilla.

Pääsiäiskakku - paras resepti leipäkoneelle

Minimikustannukset ja suurin nautinto - tähän leivänpaahdin on hyvä, minkä ansiosta voit leipoa herkullisen kakun. Suosittelemme kokeilemaan pääsiäisleipää kermalla. Leivonnaiset ovat pörröisiä, pehmeitä ja herkullisia.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 keltuaista;
• 160 g sokeria;
• ¼ h. L. suola;
• ¼ h. L. vanilliini;
• 60 g voita;
• 200 ml kermaa (15%);
• 2 tl kuivahiiva;
• 470 g jauhoja;
• 1 sitruuna;
• 100 g rusinoita;
• 1 tl konjakki (valinnainen).

Valmistautuminen:

1. Aja munat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti.
2. Lisää sitten sokeri, vanilja ja suola, sekoita vispilällä.
3. Kaada sitten kerma ja lisää pehmennetty voi, sekoita.
4. Lisää nyt sitruunan kuori, sekoita. Kaada saatu seos leipäkoneen ämpäriin. Lisää halutessasi konjakkia.
5. Kaada seuraavaksi esiseulotut jauhot ja kuivahiiva.
6. Asetamme ohjelman "Makea leipä" ja kypsennä merkkiään saakka, mutta lisää rusinoita taikinan toisen vaivaamisen aikana.
7. Poistamme valmiin kakun välittömästi signaalin jälkeen ja koristele se sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.
8. Kerma voidaan korvata maidolla, jolla on mikä tahansa prosenttiosuus rasvaa, kunhan se on tuoretta. Monet sokerit kaadetaan yksinkertaisesti suoraan ämpäriin, mutta on silti parempi voittaa se munilla etukäteen, jotta kiteet eivät naarmuta kulhoa sekoitettaessa.

On niin helppoa ja vaivatonta leipoa herkullista pääsiäiskakkua leipäkoneessa. Mutta jotta leivonta onnistuisi, sinun on noudatettava tiukasti valokuvan reseptiä ja mitataksesi ainesosat, älä käytä tavallisia lusikoita, vaan erikoismittauslusikoita, jotka sisältyvät keittiökoneeseen.