Kuinka säilyttää porkkanat talveksi kotona

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Talvella haluat miellyttää itseäsi tuoreilla ja maukkailla vihanneksilla! Jos onnistuit kasvattamaan porkkanaa kesämökilläsi, sinun on selvitettävä, kuinka järjestää sen varastointi kotona kellarissa. Jos kaikki tehdään oikein, kirkas juurikasvi on aina pöydällä.

Valmistelevat toimet

Ennen vihannesten asettamista varastoitavaksi sinun on suoritettava useita valmistelutoimenpiteitä. Aloita seuraavasti:

1. Valmista huone. Kellari tulee desinfioida, tuulettaa ja käsitellä homeenestolla.
2. Kaivaa ja kuivaa sato. Jotta porkkanat säilyisivät pitkään, on suositeltavaa ryhtyä sadonkorjuutöihin kuivalla säällä. Samalla on tärkeää varmistaa, että juuret pysyvät ehjinä kaivamisen aikana.
3. Leikkaa yläosat pois. On suositeltavaa jättää muutama mm vihreyttä, ei enempää. Muuten vihannekset alkavat mädäntyä.
4. Käy sato läpi. Vain kokonaiset kopiot tallennetaan. Jos on vikoja tai viiltoja, tällaiset hedelmät on hävitettävä.

Jos kaikki valmistelutoimet on saatu päätökseen, voit jatkaa jatkotyötä. Kesäasukkaalla on vielä paljon tekemistä. Loppujen lopuksi on tärkeää paitsi sadon kerääminen, myös säilyttäminen.

Sadonkorjuu hiekassa

Kuinka porkkanat säilytetään talveksi kotona, kiinnostaa monia puutarhureita. Vihannekset asetetaan usein hiekkaan. Tätä varten sinun on ensin tehtävä seuraavat toimet:

• valmistella laatikot;
• kaada hiekkaa pohjaan;
• järjestä porkkanat astioihin;
• kaada päälle hiekkaa.

Siksi sinun on vaihdettava kerroksia. Tämä menetelmä säästää tilaa kellarissa eikä ole kallis.

Jääkaapissa

Jos ei ole mahdollista lähettää porkkanoita varastoitavaksi kellariin talveksi, älä ole järkyttynyt. Kotona on mahdollista pitää sato jääkaapissa. Ensinnäkin hedelmät on pestävä, kuivattava ja asetettava astioihin. On tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmää.

Upottaminen saveen

Jos sinun on säilytettävä porkkanat ensi vuoteen, saviin kastaminen on juuri sitä mitä tarvitset. Jotta voit käyttää tätä menetelmää, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

• kaada puolet 5 litran ämpäri savella, laimenna se vedellä;
• sekoita massa;
• pitämällä porkkanoita yläosista, kasta ne saveen;
• laita juuret sellofaaniin, kuivaa ne;
• laita vihannekset astioihin.

Tämä menetelmä on samanlainen kuin tapa, jolla porkkanat varastoidaan maahan. Savi päästää ilman läpi ja suojaa samalla satoa ulkoisilta vaurioilta.

Paketeissa

Porkkanoiden tallentamiseen kotona on monia tapoja. Miksi et piilottaisi hedelmiä pusseihin? Lisäksi tämä menetelmä on melko suosittu eikä vaadi erityisiä kuluja.

Ensin sinun on otettava pussit, on hyvä, jos ne ovat tiheitä. Sitten hedelmät kaadetaan pusseihin ja asetetaan puulavoille. Kasvit on pidettävä kaukana seinistä, koska ne ovat kylmiä. No, jos on tuhkaa, voit ripotella vihanneksia sen kanssa.

Mielenkiintoista! Marinoituja punajuuria talveksi purkkeihin

Kellari

Kellari on loistava paikka säilyttää porkkanat talveksi kotona. Se ylläpitää miellyttävää lämpötilaa ja kosteutta, minkä ansiosta sato pysyy tuoreena pitkään. Jos kaikki tehdään oikein, vihannekset ovat pöydällä ympäri vuoden.

Aloita seuraavasti:

• Valmista huone. On tarpeen poistaa viime vuoden saumat, tuulettaa, jos mahdollista, eristää kellari.
• Luo ilmanvaihtojärjestelmä. On hyvä, jos se on keskivahva. Ylimääräisellä ilmalla hedelmät alkavat itää, ja jos kosteus on riittämätön, ne kuihtuvat.

Kuinka säilyttää hedelmiä kellarissa? Tähän on useita todistettuja tapoja:

1. Laatikoissa. On tärkeää varmistaa, että säiliöt ovat kuivia ja tilavia. Hedelmät on täytettävä tekemällä useita rivejä. Älä lisää yli 20 kg porkkanaa. Seuraavaksi sinun on peitettävä laatikko kannella ja asetettava se 10 cm: n päähän seinästä. Jos mahdollista, on suositeltavaa sijoittaa astiat telineille. Tämä säästää tilaa huoneessa.
2. Sahanpurussa. On käynyt ilmi, että voit säilyttää porkkanoita sahanpurussa. Juurikasvit tulee laittaa laatikkoon ja ripotella pienellä puulla. Sahanpuru vapauttaa aineita, jotka auttavat estämään hajoamista.
3. Sipulin kuori … Jos sipulikuoret jäävät taloon, älä heitä niitä heti pois. Kuori on kaadettava pusseihin ja juurikasvit on lähetettävä siihen. Raaka -aine imee kosteutta ja estää bakteereita lisääntymästä.
4. Sammalissa. Tämä menetelmä eroaa muista menetelmistä siinä, että se mahdollistaa raaka -aineiden oikean valmistelun. Ensinnäkin porkkanat on kuivattava auringossa ja jätettävä sitten viileään paikkaan. Sitten hedelmät ja sammal on sijoitettava vuorotellen kerroksittain laatikoihin.
5. Ruukuissa. Jos kodissasi on suuria ruukkuja, niitä voidaan mukauttaa viljelykasvien säilyttämiseen. Pestyt ja kuivatut juurikasvit on sijoitettava pystysuoraan astioihin ja peitettävä paperipyyhkeellä. Seuraavaksi sinun on suljettava pannu tiiviisti kannella ja asetettava se kellariin.
6. Liitu jauhe … Liitu jauhetaan vihanneksia on loistava ratkaisu. Juurikasvit on ensin kuivattava ja kaadettava astioihin. Tämän jälkeen säiliöt on poistettava kellariin.
7. 3 litran purkkeissa. Harvat tietävät, että lasipurkkeja käytetään porkkanoiden tallentamiseen kotona talveksi. On käynyt ilmi, että menetelmän avulla voit pitää vihannekset tuoreina ensi vuoteen asti. Tämän menetelmän käyttämiseksi sinun on valmisteltava säiliöt. Ne on pestävä hyvin, keitettävä, kuivattava. Sen jälkeen porkkanat on asetettava pystysuoraan purkkeihin. Tässä tapauksessa juurikasvien väliin on jätettävä pieni etäisyys. Piparjuuri, sahanpuru tulee myös laittaa astiaan. Pankkeja ei saa sulkea, tässä muodossa ne on poistettava kellariin.

Porkkanat ovat kaikkien puutarhureiden suosikki vihanneksia. Tämä kulttuuri ei ole oikukas ja voi asianmukaisella hoidolla miellyttää hyvää satoa. Mutta kesäasukkaan on paitsi kasvatettava hedelmiä, myös säilytettävä ne kevääseen asti. Onneksi tähän on monia tapoja, ja sopivimman puutarhurin valitseminen voi helposti. Tämän seurauksena tuoreet vihannekset ovat aina pöydällä ja koko perhe on onnellinen.

Bonus

1. Porkkanoiden pitäminen talvella ei ole helppo tehtävä, mutta melko toteutettavissa. Kesäasukas voi käyttää useita tapoja: laittaa sato kellariin, jääkaappi, hiekka. Mutta ensin sinun on suoritettava useita valmistelevia toimia.
2. Jos vihanneksia päätettiin varastoida kellariin, huone on valmisteltava ja desinfioitava. Tässä tapauksessa sienitaudit eivät uhkaa juurikasveja.
3. Jos satoa ei ole mahdollista varastoida kellariin, voit laittaa hedelmät jääkaappiin. Siellä ne säilyttävät myös tuoreutensa pitkään.