Reseptejä herkullisiin ruokiin, joissa on raejuustoa uunissa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  leipomo

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• raejuusto
• sokeria
• kananmuna
• vaniljajauhetta
• voita
• smetanaa
• jauhot
• hienosokeri

Kotiäidit vierailevat usein kulinaarisissa sivustoissa löytääkseen reseptejä täydellisille raejuustoleivonnaisille. Uunissa kypsennettyjä raejuustoreseptejä on monia vaihtoehtoja. Kuvaamme useita vaiheittaisia reseptejä valokuvilla, joiden avulla voit saada herkullisia ja aromaattisia leivonnaisia.

Raejuusto on ainutlaatuinen tuote; siitä valmistetaan kakkuja, piirakoita, erilaisia pulloja ja kakkuja. On olemassa vaihtoehtoja jälkiruokien valmistamiseksi ilman leivontaa, mutta puhumme niistä resepteistä, jotka edellyttävät uunissa paistamista. Tuote mahdollistaa herkullisen jälkiruoan valmistamisen vähimmäisajassa, mutta tulos voi todella tehdä vaikutuksen.

Piirakka "Royal"

Tässä vaiheittaisessa reseptissä, jossa on valokuva, emäntä voi saada tarjouksia leivonnaisia raejuustolla. Piirakka on kypsennetty uunissa, joten juustotäyte on kevyttä ja pehmeää. Jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa; riittää noudattaa tiukasti reseptiä.

Ainekset:

• rakeinen sokeri - 100 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• vaniljajauhe - 1 pussi;
• rakeinen sokeri (täyte) - 200 grammaa;
• voi - 180 grammaa;
• rasvainen smetana - 100 grammaa;
• tomusokeri - 150 grammaa;
• rasvaton raejuusto - 300 grammaa;
• 1 luokan jauhot - 300 grammaa.

Kypsennysprosessi:

Jauhaa voi raastimella tai yksinkertaisesti pehmennä ja hiero käsillä yhdessä jauhojen kanssa kulhossa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pieni murusia

Vatkaa raejuustoa useita minuutteja tehosekoittimella, jotta paakut poistuvat ja massa muuttuu tasaiseksi

Juustomassaan lisätään smetanaa ja kananmunaa. Kaikki vatkataan uudelleen tehosekoittimella. Lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja pakkaus vaniljajauhetta seokseen. Vatkaa koostumus uudelleen tasaiseksi

• Muru jauhoja ja voita asetetaan muottiin, vain puolet seoksesta käytetään. Levitä lusikalla päälle raejuustotäyte. Seuraavaksi kaadetaan jauhojen murun jäänteet.
• Ripottele kakku pienellä määrällä rakeista sokeria ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin paistamaan.

Paistaminen kestää noin neljäkymmentä minuuttia, lämpötila on asetettu 180 asteeseen. Tarjoillessaan jälkiruoka koristellaan tomusokerilla

Juustokakku

Tämän reseptin mukaan, jossa on vaiheittaiset valokuvat, voit saada ainutlaatuisia leivonnaisia uunissa kypsennetystä raejuustosta. Tämä kakku on todellinen koriste illalliselle tai juhlapöydälle.

Ainekset:

• voi - 200 grammaa;
• suola - 2 grammaa;
• rasvaton raejuusto - 250 grammaa;
• 1 luokan jauhot - 3 lusikkaa;
• pöytäsooda - 2 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• pähkinät tai raastettu suklaa - koristeluun;
• täysmaito - 500 ml;
• rakeinen sokeri - 2 kuppia.

Kypsennysprosessi:

1. Raejuusto asetetaan kulhoon, kananmunat ja rakeinen sokeri lisätään siihen, komponentit jauhetaan perusteellisesti niin, että sokerijyvät leviävät. Sen jälkeen massaan lisätään vähän soodaa ja suolaa.
2. Valmistettua seosta annetaan infusoitua puoli tuntia.
3. Kun aika on kulunut umpeen, juustomassaan lisätään noin kaksi ja puoli lasillista jauhoja ja taikina, jonka sakeus on keskimäärin, vaivataan.
4. Valmis taikina on jaettu neljään yhtä suureen osaan, kakut rullataan niistä ja paistetaan uunissa noin viisitoista minuuttia. Lämpötila on noin 170-180 astetta.
5. Kakkujen paistamisen aikana voit valmistaa kermaa, tätä varten lasillinen maitoa kuumennetaan liedellä, lisää siihen varovasti puoli lasillista jauhoja ja sekoita massa hyvin vispilällä, jotta ei jää paakkuja. Seos kiehautetaan ja poistetaan lämmöltä.
6. Maitomassa jäähdytetään. Voi pehmennetään ja siihen kaadetaan lasi rakeista sokeria, komponentit jauhetaan tasaiseksi. Lisää tuloksena olevaan koostumukseen maitoseos ja vatkaa kaikki hyvin vaniljakastikeksi.
7. Valmiit ja jäähdytetyt kakut voidellaan tällaisella kermalla, ja jälkiruoka koristellaan hienonnetulla suklaalla tai pähkinöillä. Jälkiruoka raejuustolla, keitetty uunissa, lähetetään jääkaappikammioon.

Vaiheittaisten valokuvien reseptin mukaan kakun on oltava jääkaapissa vähintään kolme tuntia.

Juustokakku

Tämä on loistava vaihtoehto leivontaan lisäämällä raejuustoa. Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla teetä illallisella tai käyttää aamiaisen aikana.

Ainekset taikinaan:

• rakeinen sokeri - 200 grammaa;
• voi - 150 grammaa;
• kaakaojauhe - 2 rkl;
• kananmuna - 2 kpl;
• kuuma vesi - 3 lusikkaa;
• ensimmäisen luokan jauhot - 200 grammaa;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• pikakahvi - 10 grammaa.

Ainekset täytteelle:

• rasvainen raejuusto - 350 grammaa;
• vaniljajauhe - 1 pakkaus;
• rakeinen sokeri - 150 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• tuoreet marjat - 150 grammaa.

Kypsennysprosessi:

Laita yhteen kulhoon kananmunat ja leivinjauhe sekä voi, vatkaa tasaiseksi

Jauhot sekoitetaan kaakaojauheeseen, minkä jälkeen se lisätään voin ja munien massaan. Kaikki vatkataan uudelleen

• Pikakahvi laimennetaan kuumaan veteen ja lisätään taikinaan, kaikki sekoitetaan uudelleen.
• Vatkaa raejuusto tehosekoittimella tasaiseksi, lisää siihen kananmunat ja vanilliini ja sekoita kaikki uudelleen tehosekoittimella. Lisää sen jälkeen täyttöpakkaus vaniljajauhetta.

On parasta ottaa halkaistu muoto, joten kakku on helpompi poistaa vahingoittumatta. Muotti voidellaan öljyllä ja puolet valmistetusta taikinasta kaadetaan siihen, raejuusto ja kaikki tuoreet tai jäädytetyt marjat asetetaan päälle. Sen jälkeen yläosa suljetaan lopulla taikinalla

Jälkiruoka paistetaan neljäkymmentä minuuttia, joskus se kestää hieman enemmän aikaa, uunin lämpötilan tulisi saavuttaa 180 astetta. Tuloksena on kevyt ja herkkä jälkiruoka, jossa on raejuustoa ja joka on valmistettu vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvalla uunissa

Piirakka voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä.

Juustojälkiruoka kookospähkinällä ja omenoilla

Tämä on yksi herkimmistä ja herkullisista jälkiruokista, jotka voit helposti tehdä raejuustosta omin käsin. Kookoshiutaleet antavat herkulle epätavallisen maun ja tuoksun.

Ainekset taikinaan:

• kananmuna - 2 kpl;
• rakeinen sokeri - 100 grammaa;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• perunatärkkelys - 50 grammaa;
• voi - 100 grammaa;
• vähärasvainen raejuusto - 200 grammaa.

Ainekset täytteelle:

• tuoreet omenat - 400 grammaa;
• rakeinen sokeri - 150 grammaa;
• kookoshiutaleet - 150 grammaa;
• täysmaito - 4 rkl;
• voita - 150 grammaa.

Kypsennysprosessi:

1. Voi pehmennetään hieman ja sekoitetaan sitten rakeisen sokerin kanssa. Seokseen lisätään tehosekoittimella lyötyjä kananmunia ja raejuustoa. Kaikki komponentit sekoitetaan hyvin keskenään.
2. Jauhot lisätään valmistettuun massaan ja pehmeä taikina vaivataan unohtamatta lisätä siihen leivinjauhetta. Massa ei saa osoittautua liian tiheäksi, kokit suosittelevat jättämään seoksen hieman tahmeaksi, joten taikina säilyttää ilmavuutensa paistamisen aikana.
3. Otetaan leivinastia, jonka halkaisija on noin 20-21 senttimetriä, se peitetään pergamentilla ja voidellaan öljyllä. Taikina jaetaan muodoltaan käsin, lisäksi sivut tehdään vähintään neljän senttimetrin korkeudella.
4. Kypsät omenat kuoritaan ja leikataan sitten viipaleiksi. Jos kotona on sitruunaa, ripottele viipaleet sen mehuun, jotta ne eivät alkaisi tummua. Viipaleita omenoita asetetaan taikinan ympärille ympyränä.
5. Nyt valmistetaan karamellitäyte, jota varten voita kuumennetaan matalalla lämmöllä, minkä jälkeen siihen lisätään rakeista sokeria ja vähän maitoa. Keitä seosta, kunnes sokerijyvät liukenevat.
6. Kun sokeri on täysin hajonnut, voit lisätä kookoshiutaleita täytteeseen ja kiehauttaa seoksen. Heti kun massa kiehuu, se poistetaan lämmöltä ja annetaan jäähtyä.
7. Valmis karamellimassa siirretään omenoille, on erittäin tärkeää, että täyte ei valuu jälkiruoan sivuilta. Kakku lähetetään uuniin ja paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia.

Lämpötila on asetettu kaksisataa astetta.

Nämä eivät ole kaikkia mahdollisia reseptejä tuorejuustolla, joka voidaan keittää uunissa. Voit myös harkita paljon reseptejä, joissa on askel askeleelta otettuja valokuvia, koska erilaiset pullat, mehut ja makeat piirakat valmistetaan raejuustolla.

Leivonnaisten lisäaineina kotiäidit voivat käyttää vadelmia, mansikoita ja muita tuoreita marjoja.

Raejuusto sopii hyvin erilaisten hedelmien kanssa. Voit lisätä juustotäytteeseen kaakaojauhetta tai hieman pikakahvia. Juustotäytettä käytetään rullien, kakkujen ja leivonnaisten valmistukseen. Tämä tuote on ainutlaatuinen siinä mielessä, että siitä voidaan valmistaa jälkiruoka ilman uunin käyttöä.