Epätavallisia salaatteja uudelle vuodelle 2022: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Uusi vuosi 2022 on valoisa ja kauan odotettu loma, joten jokainen emäntä pyrkii tekemään juhlapöydän herkuista omaperäisimmät ja herkullisimmat. Tarjoamme kokata epätavallisia salaatteja: kaikki reseptit valokuvilla ovat mielenkiintoisia, mutta yksinkertaisia, valmistettu saatavilla olevista ainesosista.

"Peach Garden" - epätavallinen alkuruoka -salaatti uudelle vuodelle

On olemassa erilaisia reseptejä, joissa on valokuvia juhla -aterioista uudelle vuodelle 2022, mutta jos etsit epätavallisia salaatteja, suosittelemme valmistamaan "Peach Garden". Tämä ei ole vain herkullinen salaatti, vaan kirkas ruokalaji ja vain positiiviset tunteet.

Ainekset:

• 2 juustoa;
• 3 munaa;
• 250 g kananlihaa;
• 4-5 porkkanaa;
• 4-5 punajuurta;
• 4-5 st. l. majoneesi;
• persilja, tilli, vihreä sipuli;
• pinaatin tai basilikan lehdet;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta juusto ja keitetyt munat hienolle raastimelle, kaada kaikki välittömästi yhteiseen kulhoon

Keitä kana pehmeäksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää loput ainekset

Hienonna vihreät sipulit, tilli ja persilja, lisää kaikki vihreät kokonaismassaan

Laita majoneesi, suola maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen paksu massa, josta muodostamme samankokoisia palloja

• Laitamme aihiot jääkaappiin 30 minuutiksi tai pakastimeen 15 minuutiksi.
• Jauhaa tällä hetkellä hienolla raastimella keitettyä porkkanaa ja punajuurta ja purista sitten ylimääräinen mehu raastetuista vihanneksista marjakankaan tai seulan läpi.

• Laita lusikallinen punajuurta ja porkkanaa kalvolle, tasoita ne hyvin 3-4 mm paksuiseksi kerrokseksi.
• Laita pallo jäähdytettyä salaattia juurikas-porkkana-kerroksen keskelle, kerää varovasti kalvon reunat ja muodosta persikka.

• Keskelle teemme syvennyksiä lehtiä varten, paina hieman sivuilta, jotta se näyttää persikan puolikkailta.
• Laita persikat astiaan ja koristele pinaatilla tai vihreillä basilikanlehdillä.

Kananliha voidaan korvata millä tahansa muulla, jopa savustetulla tai suolatulla kalalla, se on myös herkullista.

Mielenkiintoista! Mekot uudelle vuodelle 2022 - muodin trendit ja uudet tuotteet

Alkuperäinen salaatti kanan ja luumujen kanssa

Tarjoamme valmistaa herkullisen salaatin uudelle vuodelle, joka yhdistää täydellisesti kaikki ainekset. Salaatti on maukas, tyydyttävä ja tyylikäs.

Ainekset:

• 300 g kanafileetä;
• 200 g luumuja;
• 200 g saksanpähkinöitä;
• 3-4 munaa;
• 2 sipulia;
• 2 tölkkiä sieniä;
• 2 tuoretta kurkkua;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli ohuilla renkailla ja kuullota, kunnes se on kevyesti ruskistunut lisäämällä pieni määrä kasviöljyä

Laita sitten säilötyt sienet sipuliin ja paista keskilämmöllä. Ylimääräisen kosteuden pitäisi haihtua ja sienien ruskeutua hieman

Liota luumut pehmeämmäksi ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi

Keitä kananliha suolatussa vedessä pehmeäksi (reidet ovat parempia, ne ovat mehukkaampia). Leikkaa sen jälkeen liha pieniksi kuutioiksi

Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jaa ne valkuaisiksi ja keltuaisiksi. Salaatissa käytämme vain proteiineja, joita hieromme hienolla raastimella

Kuivaa saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla ja jauha sitten millä tahansa sopivalla tavalla (voit käyttää tavallista kaulin asettamalla pähkinät pussiin)

Hiero tuoretta kurkkua raastimelle, laita se siivilälle ylimääräisen nesteen poistamiseksi

Kaikki ainekset on valmistettu, voit kerätä salaattia. Ensimmäinen kerros on luumuja, joiden päälle levitetään ohut majoneesiverkko

Seuraava kerros on asettaa kananliha, jakaa se tasaisesti ja tehdä myös majoneesiverkko

Lisäksi sipulilla paistetut sienet (tähän mennessä ne ovat täysin jäähtyneet), jaa sitten raastettu proteiini tasaisesti, tee majoneesiverkko

Ripottele päälle saksanpähkinöitä, majoneesia ja viimeinen kerros tuoretta kurkkua

Salaatin koristelu on hyvin yksinkertaista: viimeisen kerroksen päälle levitetään karkea majoneesiverkko ja asetetaan pähkinät

Säilöttyjen sienien sijasta voit käyttää tuoreita, korvata kurkku korealaisilla porkkanoilla, keitetyllä savustetulla lihalla. Voit lisätä juustoa, säilöttyjä ananaksia.

Mielenkiintoista! Missä juhlia uutta vuotta 2022 edullisesti Moskovassa

"Uudenvuoden seppele" -salaatti juhlapöydälle

Epätavalliset salaatit tekevät uudenvuoden 2022 juhlapöydästä monipuolisemman ja omaperäisemmän. Jos olet hukassa valittaessa reseptejä valokuvan kanssa, suosittelemme kokeilemaan salaattia, jonka valmistukseen tarvitset yksinkertaisimmat ainesosat. Ruokalaji on maukas, juhlava ja epätavallinen.

Ainekset:

• kanafilee;
• 4-5 peruna mukulat;
• 1 porkkana;
• 100 g suolakurkkua;
• 100 g marinoituja sieniä;
• 150 g juustoa;
• majoneesi;
• nippu tilliä.

Koristeluun:

• tillin oksat;
• marinoidut sienet;
• oliivit;
• siivu keitettyä porkkanaa.

Valmistautuminen:

• Kiehauta kana, perunat ja porkkanat etukäteen (älä unohda lisätä suolaa veteen).
• Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat ja perunat tavallisella raastimella.

Lisää hienonnettu tilli ja hieman majoneesia perunoihin, sekoita - tämä tekee salaatista mehukkaan

Leikkaa marinoidut kurkut ja sienet pieniksi paloiksi

Hiero juusto salaattia varten karkealla raastimella

Salaatin kokoamiseksi ota halkaistu rengas, laita se lautaselle ja laita perunat ensimmäiseen kerrokseen

Sitten kerros suolakurkkua ja lihaa, jotka päällystetään hyvin majoneesilla

• Nyt kerros sieniä, porkkanaa päälle, piirtämme siihen myös majoneesiverkon.
• Ripottele porkkana -kerros runsaasti raastetulle juustolle ja päällystä majoneesilla.
• Poistamme renkaan. Salaatti on valmis, jää vain koristella se uudenvuoden seppeleellä. Käytämme havupuiden oksina tillin oksia.

Koristele seppele marinoituilla sienillä, oliiveilla ja porkkanapalalla

Koristeluun voit käyttää myös rosmariinioksia tillin, juustokuutioiden, punaisen kaviaarin, ympyröiksi leikattujen kurkkujen sijaan.

Mielenkiintoista! Hyvää uutta vuotta 2022 ystäville

Herkullinen salaatti uuteen vuoteen

Niille, jotka etsivät jotain uutta ja omaperäistä ruoanlaittoon, suosittelemme kokeilemaan salaattia, jossa on kanaa, krutonkeja ja juustopalloja. Se osoittautuu herkäksi, maukkaaksi, epätavalliseksi ja miellyttää ehdottomasti niitä, jotka eivät halua käyttää majoneesia pukeutumiseen.

Ainekset marinadille:

• 200 g kanafileetä;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• ripaus mustapippuria;
• 1 rkl. l. mustia seesaminsiemeniä.

Krutonkeille:

• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 tl soijakastike;
• 1 tl provencelaiset yrtit;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 3 viipaletta vaaleaa leipää.

Juustopalloille:

• 150 g fetajuustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 8 oksaa tilliä.

Tankkausta varten:

• 2 rkl. l. smetana;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 20 ml mandariinimehua;
• ¼ h. L. pippuri.

Salaattia varten:

• ½ sipulia;
• 50 g jäävuorisalaattia;
• 1 paprika.

Valmistautuminen:

Salaattia varten kananliha on paistettava, mutta ensin marinoimme sen. Leikkaa filee kuutioiksi, siirrä kulhoon, kaada soijakastike ja oliiviöljy. Lisää myös pippuria seesaminsiemenillä, sekoita kaikki ja jätä 20-30 minuutiksi

Levitämme lihaa hyvin lämmitetylle paistinpannulle ilman öljyä, paista 10 minuuttia

Leikkaa valkoisen leivän viipaleista valmistettuja krutonkeja kuoret ja leikkaa sitten massa pieniksi kuutioiksi

• Sekoita kulhossa oliiviöljy soijakastikkeeseen, raastettu valkosipuli ja yrtit. Kaada leipäkuutiot tuloksena olevaan seokseen ja sekoita hyvin niin, että leipä imee kaiken kastikkeen.
• Kaada krutonit paistinpannuun ilman öljyä, kuivaa 10 minuuttia.

Sekoita juustopalloille juusto, hienonnettu valkosipuli ja tilli, vaivaa kaikki haarukalla niin, että massasta tulee homogeeninen

Nyt muodostamme juustomassasta pieniä hasselpähkinän kokoisia palloja

Ota kastikkeeksi smetana, soijakastike ja purista mehu puolikkaasta mandariinista, sekoita kaikki keskenään. Saatu kastike tarvitsee vain pippuria maun mukaan

Revitään vain jäävuorisalaatti käsillämme pieniksi paloiksi

• Pilko sipuli (mieluiten punainen) ohuiksi puolirenkaiksi ja leikkaa paprika ohuiksi kuutioiksi.
• Laitamme kaiken kulhoon yhdessä paistettujen lihapalojen kanssa, sekoitamme.

Levitämme salaatin tasaiselle astialle, kaada kastikkeen päälle, ripottele krutonkeilla ja koristele juustopalloilla. Voit halutessasi lisätä mandariiniviipaleita

On parempi aloittaa salaatin valmistus, jossa on marinoitua kanaa, kastiketta, palloja ja krutonkeja. Laita kaikki valmistetut ainekset jääkaappiin ja juuri ennen tarjoilua, pilko kasvikset ja mausta salaatti.

Salaatti "Mimosa" ja "Silli turkin alla" uudella tavalla

Jos et voi kuvitella uutta vuotta 2022 ilman "Mimosa" ja "Silli turkin alla", älä kieltäydy niistä, varsinkin kun tänään on enemmän epätavallisia vaihtoehtoja niiden valmistamiseksi ja tarjoiluksi. Tarjoamme sinulle arvioida reseptejä valokuvilla suosikkiruokistasi, joista pidät varmasti.

Ainesosat Mimosaan:

• 1 perunan mukula;
• 4 munaa;
• 1 juusto;
• 1 porkkana;
• ½ purkki sauria;
• majoneesi;
• vihreää sipulia, tilliä, persiljaa.

"Silli turkin alla":

• silli;
• 150 g punajuurta;
• 6 rkl. l. majoneesi;
• 4 viipaletta mustaa leipää;
• 1, 5 tl gelatiini (ja vesi).

Valmistautuminen:

Ensimmäiseksi salaatiksi keitä munat, erota valkuaiset keltuaisista. Hieromme valkuaiset hienolle raastimelle ja teemme saman keltuaisten kanssa

Keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi, jauhaa kasvikset raastimella

Pilko vihreät sipulit hienoksi (meidän on käytettävä sitä, loput vihreät haluttaessa)

Laita keltuainen kelmuun, muodosta siitä 15 × 30 cm suorakaide, levitä päälle majoneesia

• Seuraava kerros on valmistettu sulatetusta juustosta, hiero se heti ensimmäisen kerroksen päälle ja majoneesi uudelleen. Teemme jokaisen uuden kerroksen hieman kapeammaksi kuin edellinen.
• Nyt kerros porkkanaa, haarukkaa, jälleen majoneesia ja kerros munanvalkuaista.

Ripottele proteiinikerros yrteillä, hieman majoneesia, sitten kerros perunoita, mutta ilman majoneesia, ja viimeinen kerros on saury. Vaivaamme kalat haarukalla

Nosta kalvon reunat, rullaa kaikki varovasti rullalle, yritä painaa kaikki kerrokset mahdollisimman tiukasti niin, että itse rulla osoittautuu tiheäksi

Kelaamme rullan takaisin folioon ja lähetämme sen jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Heti kun se tarttuu hyvin ja imeytyy, leikkaa se osiin

Nyt valmistamme epätavallista silliä turkin alla. Otamme keitetyt punajuuret ja lävistetään tehosekoittimessa, lisätään sitten majoneesi ja vatkataan kaikki uudelleen

• Kaada ohjeiden mukaan valmistettu liivate punajuuriseokseen ja saavuta sen tasainen sakeus.
• Leikkasimme mustan leivän renkailla, älä poista syntyneitä pyöreitä paloja.
• Aseta pieniksi paloiksi leikattu silli muotin keskelle.

Täytä punajuurivaahto ja laita viileään paikkaan kirjaimellisesti puoli tuntia

Poista sen jälkeen salaatti varovasti muotteista ja koristele mieleiseksesi

Voit lisätä sokeria tai suolaa juurikasvaahtoon maun mukaan sekä jauhettua korianteria, se antaa salaatille mausteisen aromin.

Uudenvuoden salaatti "Scarlet Flower"

Uudenvuoden 2022 epätavallisia salaatteja voidaan valmistaa jopa yksinkertaisista ainesosista, kuten "Scarlet Flower" -salaatista, joka on valmistettu raputikkuista. Ruokalaji on hellä, raikas, maukas ja kaunis, kuten kuvassa.

Ainekset:

• 250 g taskurapuja;
• 350 g kurkkua;
• 150 g kovaa juustoa;
• 250 g sokerimaissia;
• 1 paprika;
• 5 munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Tilli;
• suolaa maun mukaan;
• 120 ml majoneesia.

Koristeluun:

• Paprika;
• Tilli;
• oliiveja.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen vaihe on valmistaa kurkut niin, että ne eivät päästä paljon mehua salaattiin. Poista yläkerros vihanneksista hieman, hiero karkealle raastimelle, suolaa, sekoita ja aseta ne hetkeksi sivuun

Leikkaa taskuraput pieniksi kuutioiksi. On parempi käyttää hyvälaatuisia mereneläviä, tulevan salaatin maku riippuu siitä

Kuori punainen paprika siemenistä ja kaikista osioista, leikkaa pieniksi kuutioiksi

Purista kurkkuista mehu siivilällä. Kurkut pysyvät samoina mehukkaina, rapeina, mutta ne eivät virtaa salaatissa

• Nyt marinoimme kurkkuja hieman, jotta niiden maku olisi mielenkiintoisempi. Tätä varten lisää hienonnettu tilli ja raastettu valkosipuli, sekoita.
• Jaa keitetyt munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi.
• Muodostamme salaatin halkaistussa renkaassa. Laita taskuraput ensimmäiseen kerrokseen, tee majoneesiverkko ja peitä kaikki hyvin.

• Seuraava kerros on valmistettu juustosta, jota hieromme ensimmäisen kerroksen päälle hienolla raastimella. Päällystetään myös kastikkeella ja tampilla.
• Nyt marinoituja kurkkuja, älä päällystä tätä kerrosta majoneesilla, vaan peitä se hyvin.
• Ripottele kerros kurkkuja uudelleen sokerimaissilla ja majoneesilla ja levitä maissille paprikaa.

Hiero valkuaiset päälle, tasoita, päällystä majoneesilla, peitä

Nyt myös hieromme viimeisen keltuaiskerroksen hienolle raastimelle, älä rasvaa tai peitä niitä

• Laita salaatin keskelle pieniksi kuutioiksi leikattu paprika ja jaa tillin oksat ympyrään.
• Leikkaa kasviskuorimella ohuiksi pippuriliuskoiksi, joista muodostamme terälehtiä.

Laita hienonnettuja oliiveja kukan keskelle ja laita salaatti viileään paikkaan niin, että se on hyvin kylläistä

Tuore kurkku voidaan korvata tomaateilla, jotka on myös puristettava pois ylimääräisestä mehusta ja haluttaessa peitattu valkosipulilla.

Tulokset

Tällaisia epätavallisia, mutta samalla yksinkertaisia salaatteja voidaan valmistaa uutta vuotta 2022 varten. Älä unohda, että lautasen maun lisäksi on tärkeää myös sen esitys. Kauniisti ja alun perin suunnitellut herkut herättävät ruokahaluasi ja piristävät sinua.