Välipaloja vartaissa uudelle vuodelle 2022 - reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Juhlapöydällä on tapana tarjota monia mielenkiintoisia ruokia. Loistava idea monipuolistaa valikkoa on valita parhaat reseptit valokuvilla ja valmistaa välipaloja vartaissa uutta vuotta 2022 varten. Yksinkertainen toteutus ja hienostunut maku ovat herkun etuja.

Canape makkaran kanssa

Tämä alkupala on parempi tarjoilla juhlapöydässä, mutta voit vain tehdä sen muutokseksi kevyenä välipalana arkipäivänä.

Ainekset:

• tuore kurkku;
• makkara;
• mustia oliiveja (kivettömiä).

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara ohuiksi renkaiksi

Pese, kuivaa kurkku paperipyyhkeellä, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja sitten yhtä suuriksi paloiksi

Käärimme oliivin palan makkaraa, kiinnitä se vartaalla ja pujota se kurkun läpi

Alkuperäinen alkuruoka on valmis palvelemaan

Tuore kurkku voidaan korvata marinoidulla kurkulla, se sopii yhtä hyvin makkaran kanssa. Jotta canapé näyttäisi juhlavammalta, ei ole haittaa koristella sitä tuoreella persiljalla.

Makkaran ja juuston kanssa

Kaunis juhla -alkupala, joka on ihanteellinen buffet- ja erilaisiin juhliin. Se kypsyy nopeasti, siitä tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

• valkoinen leipä (patonki) - 150 g;
• kuivattu makkara (voidaan ottaa viipaleiksi) - 80 g;
• kurkku (jos suuri) - 1 kpl. tai 2-3 pientä;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• kova juusto tai paahtoleipä - 50 g;
• kivettömät oliivit - 10 kpl.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, laita leivinpaperille ja kuivaa kevyesti uunissa krutonkeiksi

Leikkaa oliivit puoliksi, leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi vihanneskuorimella

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, juusto ohuiksi viipaleiksi

Kaikki komponentit ovat valmiita, aloitamme välipalojen kokoamisen. Laita pala juustoa jäähtyneille krutonkeille, ympyrä tomaattia päälle, laita vartaalle puolikas oliivi, kurkku (aallon tekemiseksi), makkara

Kiinnitä vartaat, joissa on vartaat, krutoneiksi tomaatin ja ohuen juustoviipaleen kanssa

Niille, jotka eivät pelkää ylimääräisiä kaloreita, voit voidella leipäpohjan kevyesti majoneesilla.

Makkaraa, raejuustoa ja oliiveja

Alkuruoka sopii mihin tahansa juhlaan, mukaan lukien uudenvuoden. Se on helppo valmistaa, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä. Ja epäilemättä se syödään ensin.

Ainekset:

• raaka savustettu makkara ja raejuusto - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• kivettömät oliivit - 1 tölkki;
• tilli - 3 haaraa;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Sekoita täytteeksi kulhossa raejuusto ja smetana, halutessasi suola ja pippuri

Vaivaa tehosekoittimella tasaiseksi, lisää hienonnettu tilli ja sekoita uudelleen

Siirrämme täytteen leivonnaispussiin, jossa on tähti. Purista se pois nauhalla jokaisen makkarapalan keskellä. Kääri rullalle ja lävistä vartaalla

Kiertämme oliivin, laitamme sen kauniiseen astiaan ja tarjoilemme

Raejuusto ja smetana voidaan korvata tuorejuustolla, jolloin sinun ei tarvitse vaivaa massaa tehosekoittimella: tuotteen sakeus on jo herkkä ja joustava.

Kanepit suolatulla kalalla

Monet ihmiset rakastavat kalaa, lisäksi se on yhdistetty moniin tuotteisiin. Siitä tulee herkullinen ja yksinkertainen.

Ainekset:

• lohi - 150 g;
• musta leipä - 75 g;
• valkoinen leipä - 50 g;
• oliivit - 10 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• voi - 30 g;
• kermajuusto - 50 g;
• tilli - pari oksaa.

Valmistautuminen:

• Otamme haluamamme leivän, leikataan se paloiksi ja leikataan kuori varovasti pois. Voit käyttää tähän tarkoitukseen erityistä canapé -leikkausta.
• Pese kurkku, kuivaa se, leikkaa vihreät ei kovin paksuiksi ympyröiksi. Pilko pesty tilli hienoksi (jätämme muutamia oksia koristeluun), sekoita voin kanssa.
• Leikkaamme kalat millä tahansa sopivalla tavalla - neliöiksi tai nauhoiksi. Jos toisella tavalla, voit rullata sen rullalla, jäljittelemällä ruusun ulkonäköä.
• Levitä tilliseos voin kanssa mustalle leivälle, laita neliö punaista kalaa, oliivi päälle. Lävistä vartaalla ja koristele koko oksalla. Ensimmäinen vaihtoehto on valmis, siirrymme seuraavaan.
• Voitele valkoisen leivän viipaleet juustolla ja tillillä, levitä kurkkuympyrä, laita "ruusu" vartaaseen. Kuten ensimmäisessä versiossa, koristamme voileivän tilliä.

Uuden vuoden 2022 vartaiden vartaat, jotka on valmistettu valokuvan reseptin mukaan, asetetaan tarjoiluvälineelle ja tarjoillaan pöydälle.

Sisältää avokadoa ja punaista kalaa

Vartaissa olevat kanapetit ovat suosittuja paitsi aikuisille myös lapsille. Alkuperäinen annosteltu annos "hampaan mukaan" herättää ruokahalua.

Ainekset:

• paahtoleipä - 1 leipä;
• raejuusto - 200 g;
• majoneesi maun mukaan;
• suolattu punainen kala (lohi, taimen, lohi) - 200 g;
• avokado - 1-2 kpl.;
• suolaa maun mukaan;
• tuore tilli - 3 oksaa;
• punainen kaviaari - 100 g.

Valmistautuminen:

Siirrämme juuston kulhoon, vaivaa se haarukalla (jos sinulla on tehosekoitin, voit käyttää sitä). Lisää pesty hienonnettu tilli, suola, pippuri, majoneesi, sekoita

Poista kaloista kuori ja poista kaikki luut, leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi

Pese avokado, leikkaa se puoliksi, poista siemenet, kuori puolet hedelmistä. Leikkaa massa vihanneskuorimella ohuiksi suikaleiksi

Leikkaa kuoret irti leivästä, levitä massa juustolla, laita punainen kala päälle, peitä toisella leipäviipaleella. Levitämme sitä myös, levitä avokado

Peitämme kolmannella leipäviipaleella, laitamme korkean paksuisen voileivän lievän sorton alle ja jätämme puoli tuntia

Poistamme sorron, voitele voileivän yläosa juustolla, leikataan identtisiksi pieniksi neliöiksi. Levitä koristeluun hieman punaista kaviaaria jokaisen päälle

Keskelle kiinnitämme vartaan

Halutessasi voit lisätä juustoon puristimen läpi kulkenutta valkosipulinkynttä, siitä tulee vielä maukkaampaa.

Lohen ja viiriäisen munien kanssa

Canapé -annokset ovat loistava tapa lämmittää ruokahaluasi. Ruoanlaittoon käytetään lähes kaikkea jääkaapissa olevaa. Uudenvuoden aikaan teemme alkuruoan hieman suolatusta punaisesta kalasta ja munista.

Ainekset:

• viiriäisen munat - 8 kpl;
• hieman suolattu lohi tai taimen - 80 g;
• juustojuusto "Almette" - 70 g;
• ruisleipä - 4 viipaletta;
• tilli - 2-3 oksaa.

Valmistautuminen:

Keitä munat, jäähdytä, kuori

Sekoita juusto hienonnettuun tilliin

Leikkaa lohi pieniksi neliöiksi

Leikkaa kuoret irti leivästä, laita viipaleet uunipellille, kuivaa kevyesti uunissa

Laita pala lohta kruunun päälle, kermajuustoa yrteillä ja koko viiriäisen muna sen päälle. Jotta herkullinen mini-voileipä ei hajoaisi, korjaamme sen vartaalla

Kaunista esitystä varten laita salaatinlehtiä tarjoilulautasen pohjalle, kanapit niiden päälle

Juusto "Almette" voidaan korvata millä tahansa muulla, esimerkiksi feta- tai "Sirtaki" -juustolla.

Canapes ananasta ja kanaa

Tällainen alkuruoka on aina merkityksellinen buffetpöydälle, syntymäpäiville ja uudelle vuodelle. Suosittelemme valmistamaan kanapeja paistetulla kanalla ja eksoottisilla hedelmillä.

Ainekset:

• kanafilee - 1 kpl;
• purkitettu ananas - 3-4 rengasta;
• oranssi - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kuiva minttu - 3 haaraa;
• mausteet lihalle, suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:

Pese kanafileet juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä, suola, pippuri, ripottele mausteilla

Kaada pannulle hieman kasviöljyä, laita sinne minttua ja kuorittua, murskattua valkosipulia. Levitämme siipikarjanlihaa, paista kullanruskeaksi molemmin puolin

Poistamme mintun ja valkosipulin, laitamme fileen leivinpaperille ja kypsennämme 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen

Poista kalvo kuoritusta appelsiinista, leikkaa sitrushedelmät siistiksi kuutioiksi. Jauhaa jäähtynyt liha samalla tavalla

Leikkaa ananas paloiksi ja aloita kanepien kokoaminen. Asetamme ensin ananas vartaisiin, sitten appelsiinit ja kana. Jälleen siivu trooppisia hedelmiä ja kanaa

Haluttaessa voit säilyttää ananasta säilykkeen sijaan tuoreena.

Toisenlainen välipala vartaissa uudelle vuodelle 2022 reseptin mukaan valokuvalla on valmis tarjoiltavaksi juhlapöydälle.

Juhlajuhla alkaa alkupaloilla. Yhden puren mini -voileipät sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Lukuisista resepteistä voit valita omaperäisimpiä ideoita ja miellyttää vieraitasi.