Puuroa lihan kanssa talveksi purkkeihin

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  Aihioita talveksi

• Kokkausaika:

  1,5 tuntia

Ainesosat

• sianlihaa
• riisi
• laardi
• porkkana
• laakerinlehti

Puuro lihalla talveksi purkkeissa on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa. Tämä on loistava tapa valmistaa nopea illallinen tai tarjota runsas välipala työaikana. Ruoanlaitto ei vaadi kalliita tuotteita tai monimutkaisia teknisiä laitteita. Pääkomponentit - viljat ja liha valitaan oman maun mukaan.

Sianlihapata riisin kanssa

Täydellinen ja itsenäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen lounaalle, illalliselle tai piknik -välipalaksi tai vaellukselle. Lisää liemi, perunat, suolakurkku - ja saamme herkullisen suolakurkun. Resepti maistuu paremmalta painekattilassa, mutta voit käyttää autoklaavia tai uunia.

Ainekset:

• 300 g sianlihaa;
• 100 g riisiä;
• 100 rasvaa;
• 6 herneen mustapippuria;
• 4 asiaa. laakerinlehti;
• suolaa maun mukaan;
• 1 pää sipulia;
• 1 porkkana.

Tästä ainesosamäärästä sisältö tulee ulos noin 4 puoli litran purkkiin.

Resepti:

Huuhtele liha ja leikkaa kuutioiksi. On optimaalista, että siinä on rasvakerros - tämän vuoksi ruokalaji on mehukas. Suola, lisää laakerinlehti ja pippurit

Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli mahdollisimman pieneksi, raasta porkkanat

Sekoitamme lihaa ja vihanneksia. Täytämme valmistetut purkit tuloksena olevalla massalla kolmanneksella. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää sen hieman

• Peitä syvän astian pohja pyyhkeellä tai puhtaalla kankaalla. Päälle asennamme purkit, jotka on suljettu kansilla. Kaada lämmintä vettä kaulan alareunaan asti. Jos käytät painekattilaa, sinun ei tarvitse lisätä nestettä kypsennyksen aikana. Sammutus kestää noin 3,5 tuntia.
• Laita hienonnettu pekoni paistinpannuun ja jätä miedolle lämmölle, kunnes rasva on täysin sulanut.

Lisää 3, 5 tunnin kuluttua pesty riisi lihaan. Kaada päälle vesi ja jätä vielä 40 minuutiksi. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa

Riisi imee nesteen kypsyessään. Täytä tyhjä tila purkeissa rasvalla ja steriloi vielä neljäsosa tuntia. Suljemme kannet. Anna sen jäähtyä kokonaan, käännä se ylösalaisin

Naudanlihapata valitsemallasi murolla

Tällainen puuro, jossa on lihaa talvella purkkeissa, keitetään uunissa. Tämän ansiosta vilja paljastaa arominsa, lisää paksuutta astiaan. Mikä tahansa vilja sopii tähän reseptiin.

Ainekset:

• 2 kg naudanlihaa;
• 1 kg viljaa, joista valita;
• 2 sipulia;
• suola, pippuri (maustepippuri ja musta) - maun mukaan;
• Neilikka;
• Laakerinlehti;
• auringonkukkaöljyä tai rasvaa.

Ilmoitettu ainesosien määrä perustuu 10 litran purkkeihin.

Resepti:

Jokaiseen purkkiin laitamme yhden neilikan kukan, 3 lavrushka -lehtiä, 5 pippuria. Täytä kolmannes kuutioituun lihaan. Päälle - vilja, joka on esipesty

Kaada vettä ⅔ purkin tilavuudesta, lisää 2 rkl. l. hajutonta kasviöljyä tai rasvaa, 1 tl. suolaa jokaisessa

Sulje foliokannet ja laita kylmään uuniin. Tämä on pakko, muuten pankit voivat räjähtää. Käynnistämme kaasun ja odotamme nesteen kiehumista

Vähennä lämpöä ja anna hautua, kunnes se on kypsennetty. Maista lopuksi ja lisää tarvittaessa suolaa

Käärimme lopputuotteen rullalle

Valokuvan avulla on helppo valmistaa puuroa askel askeleelta lihan kanssa uunissa, resepti on yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa.

Opiskelija riisipuuroa talveksi

Tällainen ruokalaji auttaa paitsi opiskelijoita, joilla ei aina ole tarpeeksi aikaa valmistaa normaalia ruokaa. Siitä on apua, jos sukulaiset saapuvat yllättäen ja heidät on ruokittava nopeasti. On parasta käyttää keitettyä riisiä, joka ei menetä muotoaan ruoanlaiton ja varastoinnin seurauksena.

Ainekset:

• 800 g riisiä;
• 1 kg kanafileetä;
• 4 sipulipäätä;
• 150 g kasviöljyä;
• mustapippuria, suolaa maun mukaan;
• 3 laakerinlehteä;
• 300 ml vettä;
• 50 ml etikkaa 9%;
• 1 tl humala-suneli.

Palvelee viittä. Kunkin purkin tilavuus on 700 ml.

Resepti:

1. Pese riisi ja keitä se lisäämällä suolaa. Viljojen pitäisi säilyttää jonkin verran kovuutta. Hävitä siivilällä ja anna nesteen valua.
2. Poista tarvittaessa kanan rinnan iho, poista luut. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista sipulin kanssa.
3. Kaada vesi, etikka. Suolaa, pippuria, lisää laakerinlehtiä, mausteita. Jätämme hautumaan neljänneksen tunniksi.
4. Kaada riisi suoraan kiehuvaan massaan ja sekoita huolellisesti.
5. Kaada pippurit kunkin purkin pohjalle. Lisäksi - puuroa. Hieman murskata. Jätämme 1,5 cm vapaata tilaa.
6. Suljemme astian pohjan pyyhkeellä, laitamme tölkit, jotka on peitetty kansilla, ja kaadamme lämmintä vettä hartioihin asti. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna steriloida 40 minuuttia.
7. Kääri rullalle ja jätä ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Helmi ohra talveksi

Ohrapuuron resepti, jossa on lihaa talvella purkkeissa, auttaa täydellisesti tuoksuvan suolakurkun valmistuksessa. Lisäksi ruokalaji on täydellinen runsas illallinen. Voit ottaa ohran mukaasi töihin, ja jotta voit nauttia täyden välipalan, et tarvitse edes mikroaaltouunia - puuro on erittäin maukasta ja kylmää.

Ainekset:

• 200 g helmi ohraa;
• 300 g sianlihaa;
• 1,5 kg pieniä suolakurkkuja;
• 200 g tomaattimurskaa;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Luetellut ainesosat riittävät täyttämään 8 1/2 litran purkit.

Resepti:

Liota rouheet kylmässä vedessä. Vähimmäisaika on 60 minuuttia, mutta on parempi jättää se pidemmäksi aikaa

On parempi valita liha, jossa on pieniä rasvakerroksia. Leikkaa kuutioiksi ja hauduta kattilassa, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Heti kun tuote muuttuu pehmeäksi, lisää vilja ja anna sen olla valmis

Raasta kurkut karkealla raastimella, sekoita tomaattimurskaan ja levitä ohraan lihan kanssa. Annamme hautua vielä neljänneksen tunnin ajan

Laitamme tuloksena olevan massan purkkeihin. Steriloi vesihauteessa noin puoli tuntia. Suljemme kannet

Puuro lihalle talveksi tölkeissä minkä tahansa annetun reseptin mukaan on erittäin maukasta. Lämmityksen jälkeen se ei eroa juuri keitetystä. Lautasen ainutlaatuisuus on se, että se voi olla joko itsenäinen tai toimia keittojen lisänä.