Perunavuoka jauhelihalla uunissa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Suosikki perunavuoasi voidaan kypsentää jauhelihan kanssa uunissa. Herkulliselle ruoalle on paljon vaihtoehtoja, ja parhaat todistetut reseptit vaihe vaiheelta otettujen valokuvien avulla auttavat sinua valitsemaan valikon.

Juhlaperunavuoka

Erittäin maukas perunavuoka voidaan valmistaa kauniissa juhla -annoksessa ja nauttia siitä sekä arkisin että juhlapyhinä.

Ainekset:

• perunat - 2 kg;
• jauheliha - 500 g;
• maito - 50 ml;
• sipulit - 150 g;
• voi - 80 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl;
• punainen chilipippuri - 1/3 tl;
• jauhettu korianteri - ½ tl;
• muna - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• persiljaa, tuoretta korianteria - pienessä joukossa

Valmistautuminen:

Keitä kuoritut perunat suolatussa vedessä (on parempi kaataa kiehuvaa vettä vitamiinien säilyttämiseksi), kunnes ne ovat pehmeitä

Paista sipuliviipaleita, kunnes väri muuttuu, lisää jauheliha, suola, pippuri, lisää mausteet ja sekoita. Paista kaikki yhdessä vielä viisi minuuttia korkealla lämmöllä

Jatkamme jauhelihan ja sipulien hauduttamista vielä 10 minuuttia kannen alla, vähentäen lämpöä ja sekoittaen ajoittain. Lisää kypsennyksen lopussa täytteeseen hienonnettuja vihreitä

• Soseuta keitetyt perunat millään tavalla, kaada lämmitetty maito ja aja muna, sekoita uudelleen, kunnes saadaan pörröinen homogeeninen sakeus.
• Laita puolet perunamuusista voideltuun muotoon, jaa täyte ja peitä kaikki jäljellä olevalla perunamassalla.

Voitele vuoan yläosa pehmennetyllä voilla ja lähetä se uuniin 180 ° C: seen 30 minuutiksi, tarjoile kuumana

Välitön perunavuoka

Käyttämällä yhtä parhaiten todistetuista resepteistä vaiheittaisten valokuvien avulla voit valmistaa erittäin nopeasti herkullisen perunavuoan jauhelihalla uunissa.

Ainekset:

• perunat - 500 g;
• jauheliha mistä tahansa lihasta - 300 g;
• sipuli - 1 pää;
• juusto - 100 g;
• maito - 200 ml;
• mausteet - ½ tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipulit ja perunat, leikkaa sipulit renkaiksi ja leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi.
2. Aseta voideltuun uunivuokaan perunapiirit yhteen riviin tiukasti toisiinsa.
3. Levitä jauheliha perunakerroksen päälle, laita sipulirenkaat päälle.
4. Suljemme kaiken jäljellä olevilla perunaviipaleilla, kaadamme maitoa suolalla ja mausteilla.
5. Levitä raastettu juusto päälle ja lähetä se 190 ° C: n uuniin 50 minuutiksi. Haluttaessa juusto voidaan levittää viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, jotta se on pehmeästi sulanut eikä kuori.
6. Voit tarjoilla vuoan pöydälle siinä muodossa, jossa ruoka paistettiin.

Perunavuoka jauhelihalla ja sienillä

Suosikki perunavuoka jauhelihalla reseptin mukaan sienillä osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Ainekset:

• perunat - 2 kg;
• jauheliha - 500 g;
• kaikki sienet - 500 g;
• juusto - 200 g;
• smetana - 10 rkl. l.;
• sipuli - 2 päätä;
• munat - 2 kpl.;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Sekoitamme minkä tahansa lihan jauhelihan valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja mausteilla, jotka on hienonnettu millään tavalla

Paista satunnaisesti pilkotut sienet 1/4 sipulirenkaalla, suolalla, pippurilla, jäähdytä

Samaan aikaan valmistamme juustotäytteen, jota varten hieromme juustoa karkealla raastimella ja sekoitamme puolet munien, smetanan ja haluttujen mausteiden kanssa (voit myös lisätä murskattua valkosipulia)

• Levitä voideltuun leivinpaperille puolet perunaviipaleista (ohuina renkaina) ja jaa se tasaisesti koko pintaan.
• Aseta valmis jauheliha ja hieman jäähtynyt sieni paistamiseen perunakerroksen päälle. Kaada kaikki valmiilla sienitäytteellä, levitä loput perunat.

• Peitä vuoka foliolla ja laita se uuniin 180 ° C: seen 40 minuutiksi.
• Poista folio, ripottele päälle raastettua juustoa ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia. Tarjoile kuuma vuoka pöydälle minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Upea ja herkullinen perunavuoka jauhelihalla ja sienillä

Tällainen herkullinen ja erittäin maukas perunavuoka voidaan valmistaa yksinkertaisen tekijän reseptin mukaan, jossa on yksityiskohtainen kuvaus ja vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• perunat - 6 kpl;
• jauheliha - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl. + 3 kpl.;
• herkkusienet - 700 g;
• munat - 2 kpl.;
• kova juusto - 300 g;
• kasviöljy voiteluun;
• suola, pippuri, mausteet ja mausteet - maun mukaan (ja valinnainen).

Valmistautuminen:

• Peitä leivinpaperi foliolla, levitä jauheliha tasaiseksi kerrokseksi ja sekoita se hienonnettujen sipulien (2 päätä), munien, suolan ja mausteiden kanssa.
• Jaamme lihakerroksen päälle sieniä, myös esipaistettuja hienonnetulla sipulilla (3 päätä) korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

• Levitä kolmanteen, viimeiseen kerrokseen kuoritut perunat karkealla raastimella raastettuna.
• Peitä vuoka foliolla, paista uunissa 180-190 ° C: ssa tunnin ajan. Poista folio, ripottele raastettua juustoa ja lähetä se takaisin uuniin, kunnes juusto sulaa.

Leikataan vuoka osiin ja tarjoillaan kuumana pöydälle

Perunavuoka jauhelihalla, tomaateilla ja juustolla

Tämä mehukas ja herkullinen jauhettu perunavuoka voidaan valmistaa tomaateilla ja juustolla käyttäen yhtä yksinkertaisista kotitekoisista resepteistä.

Ainekset:

• jauheliha (voit yhdistää lihalajeja) - 700 g;
• perunat - 1 kg;
• sipuli - 1 pää;
• juusto - 150 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 30 ml;
• tuoretta persiljaa - pieni nippu;
• mausteet "italialaiset yrtit" - 1 tl;
• majoneesi maun mukaan;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Sekoita jauheliha hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin, lisää suola, pippuri ja mausteet, sekoita huolellisesti

Hiero kuorittu peruna erityisellä raastimella ohuilla viipaleilla, sekoita sopivaan astiaan suolan, mausteiden ja öljyn kanssa

Laita kaikki valmistetut perunat kahteen tai kolmeen kerrokseen voideltuun pellille

• Jaa puolirenkaat sipulia ja jauhelihaa perunoille (aseta ne muodostamaan ohuita kakkuja).
• Mausta lihakerros majoneesilla ja levitä ohut kerros silikonisiveltimellä.

• Lähetämme kootun työkappaleen uuniin 180 ° C: seen 40 minuutiksi.
• Poistamme vuoan määrätyn ajan kuluttua, peitä kerros tomaatteja, leikkaa viipaleiksi, paista vielä 20-25 minuuttia samassa lämpötilassa.

Irrota leivinpaperi uudelleen viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja ripottele raastettua juustoa vuokaan, lähetä se takaisin uuniin

Tarjoile herkullinen, ruokahalua herättävä ja kirkas vuoka pöydälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä

Kattila perunoita, jauhelihaa ja tomaatteja lomalle

Jauheliha-perunavuoka voidaan valmistaa uunissa herkullisena juhlaruokana yksinkertaisen reseptin mukaan, jossa on vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• perunat - 6-7 kpl.;
• jauheliha - 500 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• manna - 2 rkl. l.;
• tomaatit - 5-7 kpl. (koosta riippuen);
• kasviöljy - 50 ml;
• vesi - 30 ml;
• vihreät (mikä tahansa suosikki koostumus) - pieni nippu;
• suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

Valmistamme jauhelihan lisäämällä siihen suolaa, mausteita ja mannasuurimoa, vaivaa se perusteellisesti. Muodostamme jauhelihasta pieniä pyöreitä kakkuja

Leikkaa perunat ja tomaatit ympyröiksi, laita ne yhteen tilavuusastiaan ja sekoita mausteisen kastikkeen kanssa. Sen valmistamiseksi jauhaa hienonnetut yrtit suolalla ja mausteilla (voit lisätä valkosipulia missä tahansa muodossa), lisää öljyä ja vettä

Laitoimme valmistetut ainekset pystyasentoon rasvatulle leivinpaperille, vuorotellen lihakakkujen, perunoiden ja tomaattien välillä

Kaada kaikki jäljellä oleva kastike, peitä foliolla ja paista uunissa 180-190 ° C: ssa 40 minuuttia. Poista folio, jatka paistamista vielä 20 minuuttia

Asetamme lautasille osittain, tarjoamme pöydälle (voit myös koristella harkintasi mukaan)

Herkkä perunavuoka jauhelihalla

Kauniissa alkuperäisessä annoksessa voit valmistaa herkullisen ja täyteläisen perunavuoan, jossa on herkkä rakenne illalliselle arkipäivänä tai vieraiden saapuessa.

Ainekset:

• perunat - 8-9 kpl.;
• maito - 100 ml;
• munat - 1 kpl;
• voi - 50 g;
• suola pippuri.

Täyttöä varten:

• jauheliha - 1 kg;
• kananmuna;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• suola pippuri.

Lisäksi tarvitset:

• kasviöljy voiteluun;
• majoneesi tai smetana - pieni mielivaltainen määrä;
• munat - 2 kpl.;
• tuore kurkku;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Keitä perunamuusia, kun olet aiemmin keittänyt kuoritut mukulat, lisää lämmin maito, voi, suola ja muna, vaivaa

• Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista keskilämmöllä tavalliseen tapaan. Lisää jauheliha mausteiseen paistamiseen ja hauduta kaikkea yhdessä kunnes se on kypsää (10-15 minuuttia), mausta suolalla ja pippurilla.
• Voitele irrotettava leivinastia ja laita se etukäteen pergamentilla. Laita puolet perunamuusista ensimmäiseen kerrokseen, jauhaa ja peitä perunamuusikerroksella.

Päälle, voitele koko vuoan pinta majoneesilla, aseta munat, jotka on leikattu paksuiksi levyiksi, esilämmitetty kovaksi keitetyiksi. Voitele ne myös majoneesilla

Lähetämme vuoan 200 ° C: n uuniin 25 minuutiksi (tai kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori)

Leikkaa kurkusta pienipaksuiset puoliympyrät, leikkaa kukin kolmeen muuhun ohutlevyyn, taivuta uloimmat sisäänpäin keskilevyyn. Saamme katkelman vuoan kukkakoristeesta

Poistamme vuoan halkaistusta muodosta, koristamme sen kauniisti ja tarjoamme sen pöydälle (jos valmistamme jokapäiväistä pöytää, meidän ei tarvitse koristella sitä)

Perunavuoka raa'asta raastetusta perunasta

Herkullinen perunavuoka voidaan valmistaa kotitekoiselle illalliselle ilman ongelmia.

Ainekset:

• jauheliha - 500 g;
• perunat - 4 kpl;
• sipuli - 2 päätä;
• munat - 2 kpl.;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.;
• juusto - 100 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• kaikki sienet - maun mukaan (ja valinnainen);
• kasviöljy voiteluun;
• sekoitus mausteisia italialaisia yrttejä maun mukaan;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Lisää jauhelihaan suola, pippuri, italialaisten yrttien ja raastetun sipulin ja valkosipulin seos, sekoita huolellisesti. Halutessasi voit lisätä muita suosikki mausteita ja yrttejä.
2. Laitamme valmistetun jauhelihan välittömästi voideltuun uunivuokaan, tasoita se.
3. Päälle asetamme neljännesrenkaiksi leikattu sipuli ja etukäteen valmistetut sienet.
4. Sulje vuoan kerrokset karkealla raastimella raastetuilla perunoilla, kaada juustotäyte.
5. Valmistele se lyömällä munat hieman, sekoita ne suolaan, mausteisiin ja majoneesiin, lisää raastettu juusto, sekoita uudelleen.
6. Lähetämme vuoan uuniin 180-190 ° C: een 50-60 minuutiksi, tarjoile kuumana.

Nopea kypsennyksen ja herkullisen, täyteläisen maun vuoksi perunavuoka on aina erittäin suosittu. Yritä tehdä tämä ruokalaji parhaiden yksinkertaisten reseptien mukaan - se on kätevä sekä päivittäisessä valikossa että juhlapöydässä.