Herkullisia ja yksinkertaisia vaaleanpunaisia lohiruokia

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  toiset kurssit

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• vaaleanpunainen lohi
• juusto
• tomaatit
• smetanaa
• valkosipuli
• Provencelaiset yrtit
• mausteet

Vaaleanpunainen lohi on punainen kala, jota monet rakastavat. Siitä valmistetut astiat ovat halpoja ja aina herkullisia. Tarjoamme yksinkertaisia reseptejä valokuvilla vaaleanpunaisten lohiruokien valmistamisesta: paahdettuina, suolattuina, leikkeleiden ja vuokakuorien muodossa ja muissa.

Vaaleanpunainen lohi juustolla uunissa

Tomaateilla paistettu kala juuston alla uunissa on yksinkertainen ruokalaji. Tämän seurauksena valmis vaaleanpunainen lohi on maukas, hellä ja aromaattinen.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kala;
• juusto - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• smetana - 200 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Provencen yrtit - 1 tl;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Erota kala harjanteesta ja poista kaikki luut. Leikkaa jokainen filee osiin

Laita valmis vaaleanpunainen lohi kuumuutta kestävään astiaan iho puoli alaspäin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan

Ripottele Provencen yrttejä

Leikkaa tomaatit renkaiksi

• Raasta juusto keskipitkillä nauhoilla.
• Lisää puristimen läpi kulkeva valkosipuli astiaan, jossa on smetanaa, sekoita kastike.

Voitele kala hyvin smetanalla ja valkosipulilla

Aseta tomaattiviipaleet päälle. Liota kastike uudelleen

• Lisää muottiin noin 100 ml kylmää vettä, jotta kala ei pala.
• Peitä juustolla.

Peitä foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen 20-30 minuutiksi

Aseta lautaselle. Koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä ja tarjoile. Vaaleanpunainen lohi sulaa vain suussa.

Mielenkiintoista! Mehukas ja pehmeä lohi uunissa

Paistettua vaaleanpunaista lohta

Tarjoamme sinulle harkita ainutlaatuista, yksinkertaista ja herkullista reseptiä, jossa on kuva paistetun vaaleanpunaisen lohen ruuan valmistamisesta. Kohokohta on maidossa.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 1 kg;
• maito - 300-400 ml;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• jauhot - 200 g;
• kasviöljy - 50 ml.

Valmistautuminen:

Leikkaa vaaleanpunainen lohi, leikkaa osiin ja laita syvälle levylle

Kaada joukkoon maito ja jätä keittiön pöydälle 2 tunniksi. Ajoittain palaset on käännettävä ympäri

• Valuta maito, huuhtele kala kylmällä vedellä. Mausta jokainen siivu pippurilla ja suolalla.
• Kaada jauhot tasaiselle lautaselle ja lisää siihen 1 tl. suola, sekoita.

• Pyörittele kala joka puolelta jauhoissa.
• Laita vaaleanpunainen lohi kuumaan öljyyn ja paista joka puolelta keskilämmöllä kullanruskeaksi.

Laita valmis paistettu vaaleanpunainen lohi lautaselle. Voidaan tarjoilla lisäkkeen tai kasvisalaatin kanssa

Vaaleanpunainen lohi vihannestakin alla

Tämä on herkkä vaaleanpunainen lohiruoka, joka on valmistettu yksinkertaisen ja herkullisen reseptin ja valokuvan mukaan. Kalapalat paistetaan uunissa kasvisvaipan alla.

Ainekset:

• kalafilee ilman ihoa - 750 g;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• porkkanat - 150 g;
• nauris sipuli - 150 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• juusto - 150 g.

Valmistautuminen:

• Laita ensiksi pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli kuumalle paistinpannulle. Paista kullanruskeaksi.
• Lisää sitten hienonnettu porkkana siihen. Kuullota tarjoukseen.

Suolaa vihanneksia hieman, pippuria maun mukaan. Laita syvään kulhoon, jäähdytä ja yhdistä raastetun juuston kanssa

Peitä leivinpaperi foliolla ja laita kala sen päälle

• Suolaa ja pippuroi kevyesti viipaleet.
• Tee päälle "tyyny" vihannesten ja juuston seoksesta.

Aseta uuniin. Paista 180-190 asteessa 10-15 minuuttia, koska täyte on täysin valmis

Valmis vaaleanpunainen lohi on mehukas, hellä ja erittäin maukas.

Haudutettua vaaleanpunaista lohta pannulla

Kala sopii erinomaisesti haudutukseen, koska se maistuu hieman kuivalta. Ruoanlaittoon tarvitaan vähintään komponentteja - kalaa, vihanneksia ja majoneesia. Yksinkertainen ja herkullinen resepti, jossa on kuva toisen ruuan valmistamisesta vaaleanpunaisesta lohesta - alla.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 1,5 kg;
• naurisipulit - 3 kpl;
• porkkanat -1 kpl;
• majoneesi - 200 ml;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• mausteet kalalle - 1 tl;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• kasviöljy - 30 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• vesi - 400 ml.

Valmistautuminen:

Valmista kala - kuori, poista luut ja leikkaa osiin. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Laita vaaleanpunainen lohi iho alaspäin

Paista 2 puolelta 2-3 minuuttia. Muutoin viipaleet voivat hajota haudutusprosessin aikana

Leikkaa sipuli kuutioiksi

• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa. Aseta valmiit sipulit ja porkkanat. Paista kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.

Laita paistetut vaaleanpunaiset lohiviipaleet valmiiden vihannesten päälle. Kaada lasillinen vettä. Lisää majoneesi. Ripottele kalan mausteilla. Kaada päälle toinen lasillinen vettä

• Peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia keskilämmöllä.
• Mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta laakerinlehti ja jatka hauduttamista vielä 5-10 minuuttia.

Kala tarjoillaan parhaiten keitetyn perunan tai perunamuusin kanssa. Vaaleanpunainen lohi on erittäin mehukas, hellä

Kalakeitto

Vaaleanpunaisesta lohesta voidaan valmistaa alkupaloja, salaatteja ja pääruokia, mutta myös herkullista ja aromaattista keittoa. Se osoittautuu pahemmaksi kuin lohi tai taimen, ja resepti, jossa on valokuva vaaleanpunaisen lohen ensimmäisestä astiasta, on erittäin yksinkertainen.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 800 g;
• porkkanat - 2 kpl.;
• nauris sipuli - 2 kpl;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• perunat - 500 g;
• vihreä tilli, sipuli tai persilja - 70 g;;
• keitetty riisi - 50-70 g;
• laakerinlehti - 1-2 kpl.;
• oliiviöljy.

Valmistautuminen:

• Katkaise kalan pää, poista suomut. Huuhtele ja leikkaa osiin.
• Laita vaaleanpunainen lohi syvään kattilaan. Peitä kylmällä vedellä. Laita liesi päälle. Kiehumisesta lähtien vähennä lämpöä ja keitä 40 minuuttia.

Pilko kuoritut porkkanat suikaleiksi

• Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
• Pilko perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, huuhtele ja peitä jäävedellä.

• Liemen keittämisen aikana pinnalle ilmestyy vaahtoa, joka on poistettava ajoissa. 40 minuutin kuluttua vaaleanpunainen lohi kiehuu ja saa herkullisen, aromaattisen liemen.
• Ota kalapalat. Siivilöi neste hienon seulan läpi.

• Lisää riisi puhtaaseen, kevyeen liemeen, sekoita ja laita tuleen.
• Leikkaa vaaleanpunaista lohta, kun rouheet kypsyvät. Voidaan leikata palasiksi tai jakaa käsin.

• Kaada oliiviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Aseta porkkanat ja sipulit. Sekoita, paista kunnes tarjous.
• Kun riisi on kypsennetty, laita kasvikset paistamaan kattilaan. Lähetä perunat, sekoita.

• Lisää keittoon epätäydellinen lusikallinen suolaa, muutama laakerinlehti, musta maustepippuri ja sekoita. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.
• Laita ruoanlaiton lopussa hienoksi pilkotut vihreät. Sekoita, kuumenna 3 minuuttia ja poista lämmöltä.

Korva on valmis. Jää seisomaan pöydän suljetun kannen alle 15 minuutiksi ja se voidaan kaataa annoslevyihin

Vaaleanpunainen lohi taikinaan

Vaaleanpunainen lohiruoka valmistetaan yksinkertaisen ja herkullisen reseptin ja valokuvan mukaan. Kala voidaan tarjoilla kuumana lisukkeen tai kylmän välipalana.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 50 ml;
• premium -jauhot - 1, 5 rkl. l.

Valmistautuminen:

Aja muna sopivaan astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää sitten majoneesi

Lisää jauhot säännöllisesti sekoittaen. Vatkaa vispilällä tasaiseksi

Puhdista kala vaa'asta, evät ja sisäelimet. Leikkaa 5 cm paksuisiksi paloiksi, kuivaa talouspaperilla ja lisää hieman suolaa

Kasta jokainen kalaviipale tuloksena olevaan taikinaan. Paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi

Vaaleanpunainen lohi kuninkaallisesti

Upea resepti valokuvalla yksinkertaisesta ja herkullisesta vaaleanpunaisesta lohiruokasta. Kastikkeen ja vihannesten läsnäolo antaa sinulle mielenkiintoisen ja aromaattisen kuuman.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi (filee ilman ihoa ja luita) - 0,4 kg;
• sitruunamehu - 1 rkl l.;
• nauris sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• smetana - 2 rkl. l.;
• jogurtti ilman makuja ja väriaineita - 2 rkl. l.;
• maissitärkkelys - 1 tl;
• pöytä piparjuuri - 1-3 tl;
• juusto - 50 g;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa valmis filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Suolaa hieman ja ripottele sitruunamehua. Sekoita ja marinoi muutama minuutti

Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun. Aseta kuutioitu sipuli sen päälle. Paista kunnes se on täysin läpinäkyvä ja hieman kullanruskea

• Kun olet valmis, lisää siihen raastettu porkkana. Paista säännöllisesti sekoittaen, kunnes se on kypsää.
• Yhdistä smetana luonnonjogurttiin syvään kuppiin. Lisää maissitärkkelys. Lähetä piparjuuri, suola ja jauhettu pippuri, sekoita.

• Laita paistetut vihannekset marinoituun kalaan.
• Kaada kastike, sekoita.

Laita seos jaettuun uunivuokaan

Ripottele päälle raastettua juustoa. Laita uuniin, paista 190 asteessa 15-20 minuuttia

Tässä on niin maukasta, aromaattista ja hellävaraista kuumaa. Muista yrittää tehdä se ja yllättää perheesi.

Kalaa sitruskastikkeella

Keittiö hukuttaa sitrushedelmien kirkkaan aromin, jos valmistat herkullisen ja yksinkertaisen vaaleanpunaisen lohen astian tämän reseptin mukaan valokuvalla. Kuuma osoittautuu erittäin omaperäiseksi.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 800-900 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - ½ kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• kuiva basilika - 1 tl;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kalan puhdistaminen: poista pää, evät, suomut. Leikkaa noin 2,5 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Nyt sinun on valmistettava kastike. Yhdistä 2 rkl. l oliiviöljyä kuivatulla basilikalla, jauhetulla pippurilla ja suolalla. Jauhaa kaikki lusikalla parantaaksesi kuivan ruohon aromia.
3. Raasta appelsiinin kuori hienoksi. Purista 1 appelsiinin ja ½ sitruunan mehu. Kaada appelsiini- ja sitruunamehu tuloksena olevaan öljyseokseen. Laita kuori, sekoita huolellisesti.
4. Kaada valmis kastike kalan päälle. Anna marinoitua 10 minuuttia.
5. Leikkaa folio neliöiksi. Laita kala niiden päälle ja ripottele päälle hieman marinadia. Kääri tiiviisti ja aseta leivinpaperille.
6. Paista 200 -asteisessa uunissa 20 minuuttia.
7. Aseta kala tarjoilulautaselle. Avaa folio ja tarjoile. Koristeluun voit käyttää sitruunaviipaleita sekä hienonnettuja vihreitä.