Korean tomaatit: herkullisin resepti

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  salaatteja

• Kokkausaika:

  2 tuntia

Ainesosat

• tomaatit
• salaattipippuria
• chili
• kasviöljy
• tilli, päärynä
• suola
• etikka
• sokeria
• jauhettu pippuri

Säännöllinen A-, C-, E-, PP- ja B -vitamiinien saanti auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja päästä eroon toksiineista, vahvistaa immuunijärjestelmää ja vakauttaa verenpainetta. Kaikki tämä sisältyy tomaatteihin, ja he tekevät aina herkullisimpia ruokia. Ja jotta emme tuhlaa paljon aikaa keittiössä, esittelemme sinulle useita reseptejä korealaiseen vihannesten välipalaan.

Tomaatit koreaksi "Nuolla sormiasi"

Ruokahalua herkullista marinoitua purkissa 8 tuntia. Mutta jotta se absorboi kokonaan kastikkeen aromin ja maun, se on pidettävä noin päivän ajan.

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg;
• salaattipippuria - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• chili - 1 palko;
• tilli, persilja - 1 nippu;
• kasviöljy - 50 ml;
• 9% etikkaa - 2 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kivisuola - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Pestään vihannekset hyvin, kuivataan puhtaalla keittiöpyyhkeellä, pilkotaan hienoksi ja siirretään syvään kulhoon.
2. Kuori paprikat siemenistä ja vihreistä varsista, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita ne tehosekoittimen kulhoon. Laita katkera chilipallo kuorittuun valkosipuliin. Jauha kaikki tehosekoittimella soseeksi.
3. Yhdistä tuloksena oleva seos muiden aineosien kanssa, paitsi tomaatit. Sekoita marinadia huolellisesti, kunnes kaikki komponentit ovat jakautuneet tasaisesti.
4. Lämmitämme tölkit huolellisesti. Teemme kerrospiirakan, vuorotellen tomaattien puolikkaat ja pari lusikkaa kastiketta, voitele kasvikset.
5. Laitamme suljetun herkun ylösalaisin ja infusoimme jääkaapissa.

Korean tomaatit "Minutka"

Se on ehdottomasti säilytettävä odottamattomille vieraille. Se kestää vain muutaman minuutin. Mutta tämän välipalan tärkein etu on, että se ei vaadi peittausta.

Ainekset:

• tomaatit - 10 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kuuma punainen paprika - 1⁄2 pod;
• tilli - 1 nippu;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• jauhettu pippuri - maun mukaan;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 0,5 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Jaa tomaatit neljään osaan, laita ne salaattikulhoon.
2. Pilko puhtaat ja kuivatut vihreät hienoksi, ripottele pääainesosalla.
3. Leikkaa kuuma chili renkaiksi, laita lautaselle mausteiden, sokerin ja suolan kanssa.
4. Mausta öljyllä ja puristimella murskatulla valkosipulilla. Sekoita lusikalla hyvin.

Korealaistyylisiä tomaatteja paketissa

Tämä korealaisen tomaatin pikaresepti on ainutlaatuinen siinä mielessä, että ruokaa ei tarvitse sekoittaa lastalla tai vastaavilla välineillä. Näin he voivat pitää muotonsa. Alkuruoka on herkullisin ja aromaattisin.

Ainekset:

• 1 kg tomaattia;
• 2 kpl. paprika;
• 7-8 kpl. valkosipulin kynttä;
• 1/3 mausteista "chilipalloa";
• 1 nippu tilliä, persiljaa, korianteria;
• 6-7 herneen mustapippuria;
• 70 ml kasviöljyä;
• 1 tl jauhettua korianteria;
• 3 rkl. l. etikka;
• 1 rkl. l. sokeri, suola.

Valmistautuminen:

1. Pilko pestyt vihreät hienoksi. Siirrämme lautaselle.
2. Pilko valkosipulinkynnet, yhdistä yrtteihin. Lisää mausteet, öljy ja etikka ja sekoita.
3. Leikkaa siemenistä kuorittu salaatti renkaiksi. Jaamme ne kahteen osaan. Laitamme syvään astiaan vihreään massaan.
4. Leikkaamme kaikki tomaatit puoliksi ja asetamme ne myös huolellisesti, jotta ne eivät rypisty, muiden ainesosien kanssa.
5. Lisää renkaiksi leikattu chili.
6. Laitamme kaiken varovasti ruokapussiin, sitomme sen yläosaan, jotta tilaa on enemmän.
7. Käännä käsin, kunnes tuotteet ovat sekoittuneet. Laita kattilaan, anna huoneenlämmössä pari tuntia.

Alkuruoka marinoidaan päivittäin.

Korean tomaatit soijakastikkeella

Soijakastikkeen avulla voit poistaa joitakin marinadin komponentteja korealaisten pika -tomaattien reseptin ainesosaluettelosta. Mutta on parempi jättää suola ja etikka, jotta voit nauttia herkullisimmista vihannesten välipaloista täysimääräisesti.

Ainekset:

• 0,5 kg tomaatteja;
• 2 kpl. pippuri;
• 6 valkosipulinkynttä;
• 1⁄2 chiliä
• 2 tl soijakastike;
• 1 nippu tilliä, persiljaa;
• 4-6 oksa basilikaa;
• 80 ml kasviöljyä;
• 2 rkl. l. 9% etikkaa;
• 4 rkl. l. Kidesokeri;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pippuri puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta ja leikataan neliöiksi. Ja leikkasimme chilin erittäin hienoksi.
2. Tilli persiljalla, kuivaa ja pilko.
3. Jauhamme kaiken monitoimikoneessa.
4. Kaada öljy, etikka ja soijakastike ilmoitettuihin suhteisiin. Vispilä.
5. Kaada suola, sokeri, käynnistä laite uudelleen. Käytämme sitä, kunnes yksikään jyvä ei jää massamaisen sakean massan joukkoon.
6. Laita hienonnetut tomaatit kätevään kulhoon, kaada saatu sosekastike pois, sekoita varovasti ja peitä kelmulla.

Laitamme jääkaappiin, vaadimme puoli päivää. Sekoita ajoittain marinoinnin nopeuttamiseksi.

Korealaiset tomaatit ilman etikkaa

Etikka lisätään melkein jokaiseen korealaistyyppiseen tomaattipikareseptiin aivan lopussa. Mutta ilman sitä välipala voi osoittautua erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja;
• 2 kpl. pippuri;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 0,5 tl korianteri;
• 1⁄2 nippua tilliä, persiljaa;
• mustapippuria maun mukaan;
• 1/3 kuumaa pippuria;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1, 5 tl suola.

Valmistautuminen:

1. Pese kasvikset huolellisesti.
2. Revitään vihreät.
3. Puhdistamme paprikat siemenistä. Sitten leikataan ja lähetetään tehosekoittimen kulhoon.
4. Heitämme myös kuorittu valkosipuli, kaikki mausteet, punaiset chilirenkaat, suola ja öljy.
5. Lisää vihreät. Käynnistämme laitteen.
6. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja yhdistä muiden tuotteiden kanssa. Vaadimme 1 tunti jääkaapissa.

Korean vihreät tomaatit

Tämä resepti muuttaa vihreistä tomaateista herkullisimman korealaisen välipalan. Ne on helppo ja nopea valmistaa, mutta peittaus kestää vähintään päivän.

Ainekset:

• 1 kg tomaatteja;
• 2 kpl. paprika;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 pod kuumaa pippuria;
• 1 tl korianteri;
• 1 nippu tilliä, persiljaa;
• 100 ml 6% etikkaa;
• 3, 5 artikla l. Kidesokeri;
• 2 rkl. l. suola.

Valmistautuminen:

1. Pestään pienet tomaatit, leikataan neljään osaan. Jäämme odottamaan kastikkeen valmistelua.
2. Leikkaa pestyt porkkanat pituussuunnassa neljään osaan.
3. Jaa siemenistä kuorittu paprika puoliksi ja sitten myös kukin useaan osaan.
4. Laitamme kaikki vihannekset, paitsi tomaatit, yhteen astiaan. Kuljemme tavallisen Neuvostoliiton lihamyllyn läpi valkosipulin ja kuuman pippurin kanssa. Mutta silti on helpompaa käyttää yhdistelmää.
5. Jauhaa vihreät erikseen, lisää ne massaan, sekoita huolellisesti.
6. Kaada joukkoon sokeri, suola. Kaada etikka viimeiseksi.
7. Lisää saatu marinadi vihreisiin tomaatteihin, sekoita hyvin, peitä kansi ja laita jääkaappiin (ja talvella riittää parvekkeelle) päiväksi.

Korealaisia tomaatteja kurkkujen kanssa

Vaikuttavasta tuotteiden määrästä huolimatta marinointiaika on hyvin lyhyt. Voit käyttää yhdenlaista basilikaa kahden sijasta.

Ainekset:

• 1,5 kg tomaatteja;
• 3 kpl. salaattipippuri;
• 3 suurta kurkkua;
• 1 pää valkosipulia;
• vihreä, violetti basilika;
• 1 nippu tilliä, persiljaa, korianteria;
• 1 pod punaista pippuria;
• 100 ml 6% etikkaa;
• 100 ml kasviöljyä;
• 100 g sokeria;
• 2 rkl. l. suola.

Valmistautuminen:

1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti, anna niiden kuivua.
2. Käsittelemme korianteria, katkaisemme pistokkaat. Jauhaa lehdet, laita ne syvään kulhoon.
3. Jauhaa tilli, persilja, kahdenlaisia basilikaa ja lähetä korianterille.
4. Leikkaa kuoritut salaattipippurit paloiksi. Laita tehosekoittimeen chilin kanssa, jauhaa, mutta ei soseeksi.
5. Vie valkosipulinkynnet puristimen läpi, lisää pippurimassaan yrttien kanssa.
6. Sekoita sokeri, suola ja voi erikseen. Sekoita voimakkaasti, kaada etikka prosessiin.
7. Täytä pippurimassa kastikkeella, sekoita huolellisesti. Marinadi on valmis.
8. Leikkaa tomaatit varovasti ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä ja laita ne isoon kulhoon.
9. Kuori kurkut. Leikkaa kuutioiksi ja yhdistä tomaattien kanssa.
10. Laita osa marinadista muoviastiaan.
11. Siellä kaadetaan myös kurkkuja sisältäviä tomaatteja. Täytämme ne puoleen säiliöstä.

Jätä alkupala pöydälle auki noin tunniksi. Sitten kierrämme ja jätämme odottamaan siipiin kellariin tai muuhun viileään paikkaan.

Jokainen kotiäiti valitsee itselleen herkullisimmat korealaiset tomaattireseptit. Älä myöskään anna pikaruoanlaiton näennäisen yksinkertaisuuden häiritä sinua. Ruokalaji vetoaa sekä vieraisiin että kotitalouksiin.