Vadelmahilloa talveksi

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  aihioita

Ainesosat

• vadelmia
• sokeria

Voit valmistaa herkullisen, aromaattisen ja terveellisen vadelmahillon talveksi yhden seuraavista yksinkertaisista resepteistä vaiheittaisten valokuvien avulla.

Vadelmahillo omassa mehussaan klassisen reseptin mukaan

Käyttämällä tätä klassista ja yksinkertaista reseptiä valmistamme herkullisen vadelmahillon talveksi hyödyllisillä ominaisuuksilla.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

Lajittelemme juuri poimitut marjat ja laitamme ne sopivaan astiaan, jossa lämmitämme koko massan

• Täytämme vadelmat sokerilla valitsemalla jonkin menetelmistä: kerroksittain tai kaatamalla päälle ja ravistamalla marjoja. Kerros kerros sekoitus sisältää vuorotellen vadelma- ja sokerikerroksia.
• Jätä vadelmat sokerin peittoon 3-4 tunniksi. Voit aloittaa koko massan lämpökäsittelyn vielä aikaisemmin, jos ainakin pieni määrä mehua vapautuu. Laita vadelmat sokerin kanssa omaan mehuunsa lämpenemään jatkuvasti sekoittaen.

Keitä hilloa kiehumisen jälkeen 7 minuuttia, laita se steriileihin purkkeihin. Suljemme täytetyt purkit steriileillä kansilla, rullaamme ne erityisellä kodin säilykkeellä

Kaunis vadelmahillo kokonaisilla marjoilla

Keitämme talveksi erittäin kaunista vadelmahilloa klassisen yksinkertaisen reseptin mukaan kokonaisista marjoista ja siirapista.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• kylmä vesi - 200 g;
• sitruunamehu - 2 tl

Valmistautuminen:

• Pese vadelmat (tarvittaessa), levitä ne pyyhkeeseen, anna niiden kuivua.
• Kaada sokeri sopivaan astiaan, lisää siihen vettä, sekoita ja laita tuleen. Keitä hillon makeaa täytettä kiehumisen jälkeen 3-4 minuuttia.

Kaada valmiit marjat kiehuvaan siirappiin ja jätä huoneenlämpöön 12 tunniksi peittämättä astiaa

Kaada siirappi oikeaan aikaan toiseen astiaan ja kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Kaada marjat uudelleen siirappilla, sekoita kosketuksettomalla tavalla (kevyesti ravistellen), jätä 6 tunniksi

• Toistamme syklin uudelleen lisäämällä sitruunamehua uudelleenlämmityksen aikana.
• Kiehauta hillo kolmannen kerran, laita se välittömästi steriileihin purkkeihin ja sulje se.

Vadelmahyytelöhillo

Perinteisesti voit tehdä talveksi parantavan ja herkullisen vadelmahillon valitsemalla yhden parhaista yksinkertaisista resepteistä.

Ainekset:

• vadelmat - 2 kg;
• sokeri - 2 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• voita - 20 g.

Valmistautuminen:

1. Me lajittelemme vadelmat ja vapautamme ne pilaantuneista hedelmistä, puhdistamme loput varret ja verhot. Yleensä vadelmia ei pestä, mutta jos niiden puhtaudesta on epäilyksiä, ne tekevät sen erittäin huolellisesti. Levitämme marjat seulaan päästäen eroon kosteudesta.
2. Jauhaa valmistetut marjat millä tahansa sopivalla tavalla: hiero seulan läpi, kulje lihamyllyn läpi. Soseuta tavallisen perunamurskan kanssa, jauhaa tehosekoittimessa.
3. Jos asetamme itsellemme tehtävän päästä eroon vadelmasoseen siemenistä, on parempi valita ensimmäinen menetelmä.
4. Laita sokeria määritettyyn määrään tuloksena olevaan vadelma -massaan, laita se lämmitykseen. Sekoita prosessin aikana jatkuvasti.
5. Kun hillo kiehuu, keitä sitä 20-30 minuuttia ja laita se valmiiksi purkkeihin.

Poistamme vaahdon juuri ennen kuuman hillon asettamista steriileihin purkkeihin. Voit estää kalvon muodostumisen laittamalla palan voita hilloon.

Vadelmahillo ilman lämpökäsittelyä

Vadelmista talveksi voit valmistaa vitamiinihilloa ilman ruoanlaittoa yksinkertaisen reseptin mukaan askel askeleelta.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

• Ennen kuin aloitamme vadelmahillon valmistuksen "raakana", päätämme, missä muodossa haluamme sen olevan pöydällämme: hyytelönä tai kokonaisina marjoina.
• Jos valitsemme ensimmäisen menetelmän, jauha marjat tehosekoittimella (tai muulla tavalla), sekoita sokerin kanssa, jätä, kunnes se on täysin liuennut.
• Toisessa tapauksessa kaada vadelmat sokerilla kerroksittain, anna vaikuttaa 5-6 tuntia (voit yön yli).

• Laitamme kokonaisia vadelmia omassa mehussaan sokerin kanssa erityiseen yleiseen jäädytysastiaan (tai laitamme ne pieniin annoksiin erikoispusseihin tai säiliöihin).
• Teemme saman ensimmäisellä tavalla valmistetun hillon kanssa. Laitamme astian pakastimeen. Nyt voit nauttia tuoksuvasta, terveellisestä hillosta koko talven.

"Vadelma teetä varten" - "viiden minuutin" hillo

Klassisen "viiden minuutin" yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin mukaan valmistamme talveksi vadelmahillon, jossa on alhainen sokeripitoisuus.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 500 g.

Valmistautuminen:

1. Jos vadelmat ovat puhtaita ja kuivia, ilman tuholaisia ja pilaantuneita marjoja, ripottele ne heti sokerikerroksilla ilman huuhtelua.
2. Muussa tapauksessa lajittelemme marjat huolellisesti. Jos löydämme tuholaisia tai toukkia, täytä suolavedellä 10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi syntyneillä toukoilla, huuhtele marjat perusteellisesti juoksevassa vedessä.
3. Sekoita valmistetut hedelmät sokeriin kosketuksettomalla tavalla (kerros kerroksittain kaatamalla, ravistaen), anna vaikuttaa pari tuntia.
4. Laitamme astian marjoilla sokeriin keskilämmöllä, kuumenna kiehuvaksi. On suositeltavaa asentaa palonjakaja polttimelle tukoksen estämiseksi mahdolliselta palamiselta.

Keitä vadelmahilloa miedolla lämmöllä 5 minuuttia, laita se steriileihin purkkeihin, kiristä kannet. Käännä tölkit ympäri, jätä ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, ja laita ne säilytykseen.

2 erilaista vadelmahilloa yhdessä valmisteessa

Voit valmistaa vadelmahilloa talveksi kahdessa versiossa kerralla yhdessä ruoanlaitossa yksinkertaisen reseptin mukaan.

Ainekset:

• vadelmat - 2,5 kg;
• sokeri - 2,5 kg.

Valmistautuminen:

1. Täytä valmiit vadelmat sokerilla, sekoita koko massa ja murskaa perunamuusilla.
2. Laitamme makean marjamassan keskilämmölle ja kiehutaan, keitetään 3-4 minuuttia sekoittaen säännöllisesti ja poistetaan samalla vaahto.
3. Sammuta lämmitys ja anna huoneenlämmössä 3-4 tuntia.
4. Siirrämme hillon nestemäisen osan (poimimme sen kauhalla) seulan läpi, erottamalla osa siirapista.
5. Lämmitämme kummatkin hillotyypit kiehuvaksi eri säiliöissä, keitämme kiehumisen jälkeen 5 minuuttia ja levitämme valmiiksi steriileihin purkkeihin ja kääritään tulevaa käyttöä varten.
6. Käännä säilöntä ympäri, peitä se, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja laita se säilytettäväksi.

Vadelmahillo ilman gelatiinia

Vadelmista voit valmistaa talveksi erinomaista herkkua erittäin maukkaan ja kauniin hillon muodossa yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin mukaan.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 100 ml;
• sitruunahappo - 2 g.

Valmistautuminen:

Laita vadelmat sopivaan astiaan ja jauhaa millä tahansa tavalla, esimerkiksi sauvasekoittimella

• Kaada määrätty määrä vettä vadelma -soseeseen, laita lämmitykseen. Altistamme lämpökäsittelylle 3-4 minuutin kiehumisen jälkeen.
• Kun keitetyt vadelmat ovat jäähtyneet hieman, pyyhi ne seulan läpi valmistettuun astiaan.

• Kaada sokeria vadelmamassaan, laita keskilämmölle, kiehauta, kerää syntynyt vaahto ja sekoita hillo samaan aikaan.
• Tässä tilassa keitämme 20-30 minuuttia lisäämällä lopuksi sitruunahappoa, joka on laimennettu pieneen määrään vettä. Tämä estää sokeroitumisen ja antaa hillolle kirkkaamman värin.

Muutaman minuutin kuluttua asetamme kuuman massan steriileihin purkkeihin. Kiristä hillolla täytetyt purkit kannella, anna jäähtyä ja laita säilytykseen. Jäähtyessään hillo saa miellyttävän paksuuden ilman hyytelöimistä lisäaineita.

Vadelmahillo ilman ruoanlaittoa

Talveksi voit valmistaa erittäin maukasta vadelmahilloa yksinkertaisen reseptin mukaan säilyttäen samalla kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Valmistautuminen:

1. Älä huuhtele vadelmia, laita ne sopivaan astiaan ja vaivaa soseessa. Kaada sokeri määrättyyn määrään, sekoita huolellisesti ja anna vaikuttaa useita tunteja.
2. 2-3 tunnin kuluttua sokerin pitäisi liueta kokonaan, hillo voidaan asettaa puhtaisiin purkkeihin (ei välttämättä steriilejä).
3. Suljemme purkit kannella ja säilytämme jääkaapissa, siirrämme ne kellariin kylmänä vuodenaikana, jos mahdollista.

Mielenkiintoista! Parhaat reseptit mansikkahillolle ilman kiehuvia marjoja

Mintun vadelmahillo

Voit tehdä vadelmahilloa talveksi mintun maulla noudattamalla yksinkertaista vaiheittaista reseptiä valokuvan kanssa.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 700 g;
• tuore nuori minttu - 1 nippu.

Valmistautuminen:

Murskaa minttu hieman, jotta mehu valuu, sekoita sokerin kanssa ja laita tuleen

• Keitä vadelmahilloa 5–25 minuuttia sen mukaan, minkä sakeuden ja värin haluat sen olevan.
• Kun valmistat hilloa (sekoittaen säännöllisesti), valmista minttu. Poista lehdet pestyistä oksista ja pilko ne hienoksi.

• Aseta vadelmahillon valmistuksen lopussa minttu, sekoita, kunnes massa jakautuu tasaisesti, sammuta lämpö.
• Aseta kuuma minttu vadelmahillo purkkeihin, rullaa se tulevaa käyttöä varten tavalliseen tapaan.

Vadelmahillo ilman kiehumista

Yksinkertaisen reseptin mukaan voit valmistaa herkullisia vadelmahilloja talveksi ilman lämpökäsittelyä.

Ainekset:

• vadelmat - 500 g;
• sokeri - 500 g.

Valmistautuminen:

• Jauhaa valmistetut vadelmat missä tahansa määrissä (on tärkeää noudattaa vain suhteita sokerilla), jauhaa valitulla tavalla.
• Laita tuore vadelmasose siivilään ja hiero massa mihin tahansa sopivaan astiaan.

Lisää sokeri suhteessa 1: 1

• Sekoita kaikki perusteellisesti jonkin aikaa, jätä pari tuntia sekoittaen toisinaan.
• Laitamme purkkeihin tuoretta vadelmahilloa, kiristämme kannet ja säilytämme jääkaapissa.

Nopea vadelmahillo

Talvella voit tehdä vadelmahilloa käyttämällä yksinkertaista nopeaa reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat jääkaapissa säilyttämistä varten.

Ainekset:

• vadelmat - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• vesi -. st.

Valmistautuminen:

1. Levitämme vadelmat hillon (mieluiten kuparin) keittämiseen sopivaan astiaan, lisäämme vettä ja sytytämme tuleen.
2. Keitä vadelmia 3-4 minuuttia, lisää sokeri, jatka keittämistä.
3. Kun hilloa on keitetty miedolla kiehumispisteellä 5-7 minuuttia, sammuta lämpö ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
4. Asetamme vadelmajälkiruoan purkkeihin, sulje kannet (muovi tai kierre), säilytä jääkaapissa.
5. Valmistamme hillon tämän nopean reseptin mukaisesti pieninä määrinä olettaen, että se ei pysy pitkään.

Lähes kaikki kotiäidit valmistavat perinteisesti vadelmahilloa talveksi. Sitä käytetään jälkiruoana, tuoksuvana ja terveellisenä herkkuna sekä myös vilustumislääkkeenä (apuaineena).